 | • レポートコード：MRC360i24MA5141 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、180ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[180ページレポート] ソース市場規模は2023年に611.6億米ドルと推定され、2024年には644.9億米ドルに達し、2030年には年平均成長率5.76％で905.7億米ドルに達すると予測される。
ソースは、様々な食品調理の味を引き立てたり引き立たせたりするために設計された、液体や半固体の調味料、調味料、ドレッシングの広い範囲で構成されている。ソースは、トマト、唐辛子、大豆、乳製品、果物、ハーブ、スパイス、様々な天然または人工香料など、様々な材料から作られる。手早く食事の準備ができる便利な食品に対する消費者の嗜好の高まり、様々なソースの需要拡大につながる料理のグローバル化、独特の風味を持つ高級ソースへの支出増を可能にする可処分所得の増加が、世界的にソースの消費を加速させている。さらに、急速な都市化がファーストフード店の拡大を促し、ソース使用の増加をもたらしている。しかし、原材料価格の変動はソース生産に悪影響を及ぼす可能性がある。加えて、急成長するeコマース・プラットフォームが販売を促進し、ソース・メーカーの消費者基盤を世界的に拡大すると予想される。
地域別洞察
アメリカ大陸では、多文化人口の増加、エスニック・ソースやグルメ・ソースの需要の増加、オーガニック・減塩・グルテンフリー・ソースの嗜好の高まりにより、ソース市場が発展している。パッケージデザインの革新と環境に優しい素材も、米州の消費者の選択に影響を与えている。ヨーロッパでは地中海風のトマトベースのソースが人気で、中東ではハリッサやタヒニなどスパイスを効かせたソースが好まれる。EMEA（欧州・中東・アフリカ）地域では、健康志向の高まりから天然素材を使ったソースの生産が増加している。革新的な風味特性とブレンドされた本格的な味に対する消費者の嗜好の高まりと、風味の一貫性を向上させる製造方法の進歩が、APAC地域のソース市場の成長を促している。さらに、新興企業の台頭と適切なパッケージング・ソリューションへの注力は、全世界のソース市場の成長を促進すると予想される。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスはソース市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略や製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この綿密な分析により、ユーザーは要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができる。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ソース市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。収益全体、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績と市場シェア争いで直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、ソース市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、B&G Foods, Inc.、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A.、Baumer Foods Inc.、Campbell Soup Company、Conagra Brands, Inc.、Del Monte Foods, Inc.、Dr Oetker、General Mills Inc.、George DeLallo Company, Inc.、Hormel Foods Corporation、Kikkoman Corporation、Mars, Incorporated、McCormick & Company、McIlhenny Company、Mizkan Holdings、Nestlé S.A.、NEXT!NEXT！、Northwest Gourmet Foods、Orkla ASA、PepsiCo, Inc.、Remia International、Southeastern Mills Inc.、The Clorox Company、The Flavour Base Sauce Company、The Kraft Heinz Company、The Tracklement Company Ltd.、TW GARNER FOOD COMPANY、Unilever Food Solutions、Veeba Food Services Private Ltd.など。
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、ソース市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
バーベキューソース
豆ソース
フルーツソース
ホットソース
ミートソース
醤油ソース
パッケージ ● ボトル＆ジャー
パウチ・小袋
流通チャネル ● コンビニエンスストア
Eコマース
小売店
スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
アプリケーション ● 商業
ホーム
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.ソース市場の市場規模および予測は？
2.ソース市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.ソース市場の技術動向と規制枠組みは？
4.ソース市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.ソース市場への参入に適した形態と戦略的手段は？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.ソース市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.世界的なファーストフード製品の消費拡大
5.1.1.2.エキゾチックな風味に対する消費者の嗜好の変化
5.1.1.3.オーガニックやダイエット志向のソースへの需要
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.原材料コストの変動
5.1.3.機会
5.1.3.1.革新的なパッケージによる持続可能な調理ソースの導入
5.1.3.2.ソース製造の進歩
5.1.4.課題
5.1.4.1.ソースの過剰摂取による悪影響
5.2.市場細分化分析
5.2.1.種類ファストフード分野でバーベキューソースが大きく浸透
5.2.2.流通チャネル：eコマース・プラットフォームにおける革新的なフレーバーソースの普及
5.3.市場動向分析
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制の枠組み
6.ソース市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.バーベキューソース
6.3.豆ソース
6.4.フルーツソース
6.5.ホットソース
6.6.ミートソース
6.7.醤油ソース
7.ソース市場、パッケージ別
7.1.はじめに
7.2.ボトル・瓶
7.3.パウチと小袋
8.ソース市場、流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.コンビニエンスストア
8.3.電子商取引
8.4.小売店
8.5.スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
9.ソース市場、用途別
9.1.はじめに
9.2.業務用
9.3.家庭用
10.米州ソース市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋ソース市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカのソース市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.FPNV ポジショニングマトリックス
13.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
13.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
13.3.1.合併と買収
13.3.1.1.マース社が健康食品メーカー、ケヴィンズ・ナチュラル・フーズを買収
13.3.2.新製品の発売と強化
13.3.2.1.ネクストフーズがプロテイン入りソースを発売
13.3.2.2.キッコーマン、100％ベジタリアンのインド産オイスター風味ソースを発売
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.1.1.B&G Foods, Inc.
14.1.2.バリラG.エR.フラテッリS.p.A.
14.1.3.バウマー・フーズ社
14.1.4.キャンベル・スープ・カンパニー
14.1.5.コナグラ・ブランズ社
14.1.6.デルモンテフーズ
14.1.7.ドクター・オッカー
14.1.8.ゼネラル・ミルズ社
14.1.9.ジョージ・デラロ社
14.1.10.ホーメル・フーズ・コーポレーション
14.1.11.キッコーマン株式会社
14.1.12.マース・インコーポレイテッド
14.1.13.マコーミック・アンド・カンパニー
14.1.14.マキルヘニー社
14.1.15.ミツカンホールディングス
14.1.16.ネスレS.A.
14.1.17.ネクスト
14.1.18.ノースウエスト・グルメ・フーズ
14.1.19.オルクラASA
14.1.20.ペプシコ社
14.1.21.レミア・インターナショナル
14.1.22.サウスイースタン・ミルズ社
14.1.23.クロロックス・カンパニー
14.1.24.ザ・フレーバー・ベース・ソース・カンパニー
14.1.25.クラフト・ハインツ・カンパニー
14.1.26.トラックメント社
14.1.27.TWガーナー・フード・カンパニー
14.1.28.ユニリーバ・フード・ソリューションズ
14.1.29.ヴィーバ・フード・サービス・プライベート・リミテッド
14.2.主要製品ポートフォリオ
15.付録
15.1.ディスカッションガイド
15.2.ライセンスと価格
図2.ソース市場規模、2023年対2030年
図3. ソース市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ソース市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. ソース市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図6. ソース市場のダイナミクス
図7.ソース市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.ソース市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図9.ソース市場規模、包装別、2023年対2030年(%)
図10.ソース市場規模：包装材別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.ソース市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図12.ソース市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.ソース市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図14.ソース市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図15.アメリカのソース市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカのソース市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国のソース市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国のソース市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図19.アジア太平洋地域のソース市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.アジア太平洋地域のソース市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図21.欧州、中東、アフリカのソース市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東＆アフリカのソース市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.ソース市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
図24.ソース市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
• 日本語訳：ソース市場：タイプ別（バーベキューソース、豆ソース、フルーツソース）、パッケージ別（ボトル＆ジャー、パウチ＆小袋）、流通チャネル別、用途別 – 2024-2030年世界予測
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