 | • レポートコード：MRC360i24AR2450 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、180ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[180ページレポート] ジンジャーパウダーの市場規模は2023年に146.7億米ドルと推定され、2024年には153.0億米ドルに達すると予測され、CAGR 4.38％で2030年には198.1億米ドルに達すると予測される。
ジンジャーパウダーは、乾燥させたショウガの根を細かく粉砕したスパイスで、刺激的な風味と香りで知られている。世界中の様々な料理や薬用に利用されている万能成分である。このスパイスには抗酸化物質が豊富に含まれており、抗炎症作用、消化促進作用、血糖値の調節や心臓の健康に役立つ可能性など、数多くの健康効果がある。ジンジャー・パウダーの利用が拡大している背景には、消費者の間で天然で健康的な食品素材に対する意識が高まっていること、食品・飲料用途におけるジンジャー・パウダーの汎用性が高いこと、治療効果により医薬品・化粧品業界での利用が増加していることなどがある。しかし、ジンジャーパウダーの複雑な製造工程と不純物の問題は、その開発に影響を与える大きな問題である。こうした懸念に対処するため、メーカーは製造工程の高度化に取り組んでおり、政府当局による明確なラベル表示が後押ししている。自然健康製品への継続的な傾向と、生姜を利用する料理の伝統の世界的な拡大は、その有用性を拡大している。有機ジンジャー・パウダーや強化ジンジャー・パウダーなどの製品開発における革新や、レディ・トゥ・ドリンク飲料や機能性食品などの新たな市場セグメントの開拓が、需要をさらに押し上げる構えだ。さらに、持続可能で倫理的な調達慣行はブランド価値を高め、環境意識の高い消費者にアピールできるため、ジンジャー・パウダー市場の成長に新たな道を開くことになる。
タイプ健康志向の消費者の間で有機ジンジャーパウダーへの嗜好が高まる
有機ジンジャー・パウダーは、化学農薬、除草剤、遺伝子組み換え作物を使用せずに栽培されたジンジャーから生産される。この分野は、購入による環境への影響を懸念する消費者や、より健康的で安全な製品を好む消費者を惹きつけている。有機ジンジャー・パウダーは、有機農法や生産方法に関する規制が厳しく、より手間のかかる工程を経るため、割高な価格設定になることが多い。従来型のジンジャー・パウダーは、化学肥料や殺虫剤など、成長と収穫量を高めるための合成補助剤を使用して栽培されたジンジャーを使用して製造される。この分野は通常、有機栽培のものよりも手頃な価格で、ほとんどの市場で広く入手できる。従来型のジンジャー・パウダーは、費用対効果や入手のしやすさを優先して購入を決める幅広い層を対象としている。
用途食品・飲料部門におけるジンジャーパウダーの大量かつ多様な用途
食品・飲料分野はジンジャーパウダー市場で最大のシェアを占めている。この分野では、ジンジャーパウダーは、香味料理や製パン製品から紅茶やフレーバードリンクなどの飲料に至るまで、多彩な料理用途で有名である。その刺激的な風味と芳香により、世界的に様々な料理に好んで使用されている。さらに、ジンジャーパウダーは消化促進や抗炎症作用などの健康効果を期待して食品に配合されており、機能性食品や天然調味料に対する消費者の需要の高まりに対応している。ジンジャーパウダーは、その薬効特性から医薬品分野で高く評価されている。制吐作用や抗炎症作用があるため、吐き気、消化不良、風邪症状の治療や管理に、漢方薬や栄養補助食品に広く使用されている。自然療法や代替医療への関心が高まる中、このセグメントにおけるジンジャーパウダーの需要は、その健康上の利点を裏付ける科学的研究を活用し、大きく伸びることが予想される。ジンジャーパウダーは、抗酸化作用や血行促進作用があるため、様々なスキンケア製品やヘアケア製品に配合されている。フェイスマスク、クリーム、ヘアコンディショナーなどの製品は、アンチエイジング、鎮静、頭皮の健康に役立つジンジャーパウダーを主要成分として売り込んでいる。パーソナルケア製品に天然成分を求める消費者が増えているため、この分野の需要は拡大する見通しである。
地域別インサイト
米州、特に北米では、ジンジャーパウダーは主に料理用食材や健康サプリメントの成分として利用されている。生産は比較的小規模で、需要を満たすには他国からの輸入に頼っている。この地域の企業は有機市場に注力することが多く、自然食品や非遺伝子組み換え製品を求める消費者動向を活用している。インドや中国をはじめとするAPAC地域は、ジンジャーパウダーの生産大国である。このスパイスは、現地の食生活、伝統医学、宗教的慣習に深く浸透しており、国内消費と大量の輸出の両方を牽引している。この国の産業は、大規模経営と零細農家が混在しているのが特徴で、国際貿易ルートの拡大に重点を置いている。ヨーロッパでは、ジンジャーパウダーは主に料理用として使用され、健康・ウェルネス製品に使用される傾向が強まっている。欧州での生産はごくわずかで、APAC諸国からの輸入に頼っている。EMEAの企業は、独特の風味で知られる特定の地域からジンジャーパウダーを調達するなど、製品の差別化に注力している。中東とアフリカの消費率は中程度で、主に料理や自然療法における生姜の伝統的な用途に傾いている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはジンジャーパウダー市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この詳細な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ジンジャーパウダー市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題についてより深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、ジンジャーパウダー市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。例えば、Anthony’s Goods社、B&G Foods社、Badia Spices社、Beijing en shine Imp.Ltd., Blue Lily Organics LLC, Dhanhar Exim Pvt. Ltd., EVEREST Food Products Pvt. Ltd., Frontier Cooperative, Indian Organic Farmers Producer Company Limited, Innov Spice, Mane Kancor Ingredients Private Limited, Matha Exports International, McCormick & Company, Medikonda Nutrients, Mevive International、Nani Agro Foods (P) Ltd., Olam International, Oregon’s Wild Harvest, Inc., Rajah Spices by ABF Grain Products, Shandong Dongbao Foodstuff Co., Ltd., Shandong Yipin Agro (Group) Co., Ltd., Terrasoul Superfoods, Vinayak Ingredients India Pvt. Ltd., VLC spices, and Xi’an Victar Bio-Tech Corp.
市場区分とカバー範囲
この調査レポートは、ジンジャーパウダー市場を以下のサブ市場ごとに分類し、収益予測や動向分析を行っています：
タイプ ● 従来型ジンジャーパウダー
有機ジンジャーパウダー
流通チャネル ●オフライン
オンライン
用途 ● 食品・飲料
パーソナルケア＆化粧品
医薬品
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.ジンジャーパウダー市場の市場規模および予測は？
2.ジンジャーパウダー市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.ジンジャーパウダー市場の技術動向と規制枠組みは？
4.ジンジャーパウダー市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.ジンジャーパウダー市場への参入に適したモードと戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.風味と健康上の利点を生かした料理用途でのジンジャーパウダーの使用
5.1.1.2.オンラインチャネルを通じたジンジャーパウダーの幅広い入手可能性
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.ジンジャーパウダーの不純物に関する問題
5.1.3.機会
5.1.3.1.有機・高品質のジンジャーパウダーの導入
5.1.3.2.医薬品・栄養補助食品業界におけるジンジャーパウダーの新たな研究開発
5.1.4.課題
5.1.4.1.ジンジャーパウダーの加工の複雑さ
5.2.市場細分化分析
5.2.1.タイプ健康志向の高まりによる有機ジンジャーパウダーへの嗜好の高まり
5.2.2.用途：食品・飲料セクターにおけるジンジャーパウダーの使用量の多さと多様性
5.3.市場破壊分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.ジンジャーパウダー市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.従来のジンジャーパウダー
6.3.有機ジンジャーパウダー
7.ジンジャーパウダー市場：流通チャネル別
7.1.はじめに
7.2.オフライン
7.3.オンライン
8.ジンジャーパウダー市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.食品・飲料
8.3.パーソナルケア＆化粧品
8.4.医薬品
9.アメリカのジンジャーパウダー市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域のジンジャーパウダー市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのジンジャーパウダー市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.調味料ブランドがシーフード風味を追加
12.3.2.インドVAHDAM社がVAHDAMスパイスを発売
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.ジンジャーパウダー市場規模、2023年対2030年
図3.ジンジャーパウダーの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ジンジャーパウダーの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. ジンジャーパウダーの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図6. ジンジャーパウダー市場のダイナミクス
図7.ジンジャーパウダーの世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.ジンジャーパウダーの世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図9.ジンジャーパウダーの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図10.ジンジャーパウダーの世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図11.ジンジャーパウダーの世界市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図12.ジンジャーパウダーの世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカのジンジャーパウダー市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカのジンジャーパウダー市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.米国のジンジャーパウダー市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国ジンジャーパウダー市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図17.アジア太平洋地域のジンジャーパウダー市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域のジンジャーパウダー市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.欧州、中東、アフリカのジンジャーパウダー市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.欧州、中東、アフリカのジンジャーパウダー市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.ジンジャーパウダー市場シェア、主要企業別、2023年
図22. ジンジャーパウダー市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：ジンジャーパウダー市場：タイプ別（従来型ジンジャーパウダー、有機ジンジャーパウダー）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、用途別 – 2024-2030年の世界予測
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