 | • レポートコード：MRC360i24AR2420 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、182ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[182ページレポート】食品オートメーション市場規模は2023年に294.1億米ドルと推定され、2024年には318.8億米ドルに達し、CAGR 8.71%で2030年には528.0億米ドルに達すると予測される。
食品自動化市場は、ロボット工学、人工知能（AI）、機械学習（ML）を含む先進技術を食品産業の様々なプロセスに統合する。これらのプロセスは、食品加工、包装、ハンドリングから流通まで多岐にわたり、食品産業における人間の介入を最小限に抑えながら、効率性、生産性、安全性を高めることを目的としている。食品自動化市場の成長に影響を与える主な要因には、加工食品需要の増加、人件費の上昇、厳しい食品安全規制などがある。さらに、技術の進歩や、食品・飲料業界におけるIoTやクラウドプラットフォームの受け入れ拡大が、市場の拡大に大きく寄与している。しかし、高度な機械や技術に必要な初期設備投資の高さ、これらのシステムを運用・保守する熟練労働力の不足、データ・セキュリティやプライバシーに関する懸念は、市場の成長を大きく妨げる可能性がある。さらに、食品自動化市場における新たな機会としては、エネルギー効率の高い自動化ソリューションの開発、インダストリー4.0の実践の採用、トレーサビリティと透明性を強化するためのブロックチェーン技術の統合などが挙げられる。さまざまな食品セクターの特定のニーズを満たすための食品加工機器のカスタマイズにも大きな可能性がある。
システム：食品加工および品質管理のための食品産業におけるロボット技術の大幅な採用
コンベヤーとベルトは、食品オートメーション部門に不可欠なものであり、主として製造のさまざまな段階にわたる物品の効率的な輸送に使用される。様々な食品を安全かつ衛生的に取り扱うことができるため、好まれている。ディスクリートコントローラーシステムと可視化ツールは、個々の生産段階を監視・制御するために不可欠です。高い精度と適応性を備えているため、きめ細かな制御を必要とするオペレーションに最適です。モーター制御は、フードオートメーションにおけるモーターの動作を制御し、最適な性能とエネルギー効率を保証します。モーターとジェネレーターは、機械や装置を駆動するフードオートメーションの動力源です。食品分野では、パワフルで衛生基準に準拠したモーターが求められます。ロボット技術はフードオートメーションに革命をもたらし、比類のない精度、効率、多用途性を提供しています。ロボットは、包装から複雑な食品の組み立てまで、幅広い作業に使用されています。アクチュエーターやテーブルなどの回転・直動製品は、フードオートメーションシステムにおける精密な動きや位置決めを容易にします。これらの製品は、精度が最も重要なアプリケーションに適しています。センサーとアクチュエーターは、状態を検知してリアルタイムで調整を行うことにより、食品製造の自動化において重要な役割を果たします。その採用は、精度と効率の必要性によって大きく左右される。
アプリケーション：食品オートメーション果物・野菜セグメントの拡大するアプリケーション
ベーカリーおよび製菓の自動化ソリューションは、生産の合理化、一貫性の強化、人件費の削減を実現する能力により、ますます求められている。ロボットによるパッケージング、自動ミキシングと成分注入、コンベアシステムなどの技術は、このアプリケーションに不可欠である。飲料部門は、特にボトリング、キャッピング、ラベリング工程において、自動化から大きな利益を得ている。自動化は、高速生産需要に対応し、衛生基準を維持するのに役立つ。酪農セクターにおけるオートメーションは、搾乳から包装に至るまで、製品の品質、処理能力、トレーサビリティの向上に重点を置いています。衛生基準と安全基準が最も重要である。果物・野菜部門では、鮮度を維持し賞味期限を延ばすために、選別、等級付け、包装の自動化が採用されている。穏やかな取り扱いと効率性が重視される。食肉、鶏肉、水産物の分野での自動化は、食品の安全性とトレーサビリティを確保し、世界的な需要を満たすために不可欠である。ロボットによる食肉処理、自動切り身処理、高速包装システムなどの技術が求められている。
地域別の洞察
米州では、食品自動化の需要は効率、食品安全性、トレーサビリティによって推進されている。人件費の削減と生産率の向上に重点を置いていることは、ロボット工学と AI 駆動のプロセスへの多額の投資を通じて明らかである。最近の特許は、自動化された食品加工および包装技術の進歩を示している。食品の品質と安全基準に関する消費者の高い意識が市場を前進させる。EU 諸国は、食品の自動化を実施する最前線にあり、持続可能性と食品の品質を強く重視している。欧州委員会のファーム・トゥー・フォーク戦略はこの方向性を強調し、スマート農業とデジタル化への投資を奨励している。中東では、食糧安全保障を確保し、食糧輸入への依存を低減するために、食糧自動化の導入が急速に進んでいる。技術投資は、この地域の乾燥した気候に後押しされて、垂直農法と水耕栽培に特に重点が置かれている。消費者の嗜好はより健康的で地元産の食品へとシフトしており、市場力学に大きな影響を及ぼしている。APAC 地域では、中国、インド、および日本が、食品安全基準と効率を強化するために、ロボット工学と AI を含む食品自動化技術に多額の投資を行っている。高級食品と輸入食品に対する消費者の需要が、より高い基準に向けて市場を牽引する。さらに、政府は農業のデジタル化と近代化を推進しており、数多くの成長機会をもたらしている。
FPNV ポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは食品オートメーション市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この詳細な分析により、ユーザーは要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、フードオートメーション市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績と市場シェア争いで直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、食品オートメーション市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、ABB Ltd.、AMETEK Inc.、DESTACO, A Dover Company、Emerson Electric Co.、Falcon Autotech Pvt Ltd.、Fanuc Corporation、Festo Inc.、Food Automation Pty.Ltd.、Fortive Corporation、GEA Group Aktiengesellschaft、Heat and Control, Inc.、JLS Automation、John Bean Technologies、Kuka AG、MAYEKAWA MFG.LTD.、三菱電機株式会社、Neologic Engineers Private Limited、NORD Drivesystems Private Limited、Omron Electronics, LLC、Regal Rexnord Corporation、Rockwell Automation, Inc.、シュナイダーエレクトリック、SPX FLOW, Inc.、安川電機株式会社。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、食品オートメーション市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
システム ●コンベア＆ベルト
ディスクリートコントローラーシステムと可視化
モーター制御
モーター＆ジェネレーター
ロボット
ロータリー＆リニア製品
センサー＆アクチュエーター
ソフトウェア ● 分散制御システム
製造実行システム
可変周波数ドライブ
機能 ● 包装・再包装
パレタイジング
ピッキング＆プレース
加工
仕分け・等級付け
アプリケーション ● 製パン・製菓
飲料
乳製品
果物・野菜
肉・鶏肉・魚介類
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.食品自動化市場の市場規模と予測は？
2.フードオートメーション市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、アプリケーション、分野は何か？
3.フードオートメーション市場の技術動向と規制枠組みは？
4.食品自動化市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.食品自動化市場に参入するには、どのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.食品・飲料業界における自動化導入の増加
5.1.1.2.食品安全規制の高まり
5.1.1.3.高効率で生産性の高い高度なシステムと機械の開発
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.自動機械を導入するための初期設備投資が高い
5.1.3.機会
5.1.3.1.包装・物流業務の自動化システムの出現
5.1.3.2.食品・飲料セクターの潜在的成長のためのML、IoT（モノのインターネット）、ロボット工学の統合
5.1.4.課題
5.1.4.1.労働者の訓練と管理の複雑さ
5.2.市場セグメンテーション分析
5.2.1.システム：食品産業における食品加工と品質管理のためのロボット技術の大幅な採用
5.2.2.アプリケーション：食品自動化の果物・野菜分野への応用拡大
5.3.市場破壊分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.食品自動化市場、システム別
6.1.はじめに
6.2.コンベアとベルト
6.3.ディスクリートコントローラーシステムと可視化
6.4.モーター制御
6.5.モーターと発電機
6.6.ロボット工学
6.7.ロータリー＆リニア製品
6.8.センサー＆アクチュエーター
7.フードオートメーション市場、ソフトウェア別
7.1.はじめに
7.2.分散制御システム
7.3.製造実行システム
7.4.可変周波数ドライブ
8.食品オートメーション市場、機能別
8.1.はじめに
8.2.包装と再包装
8.3.パレタイジング
8.4.ピッキングと配置
8.5.加工
8.6.選別と等級付け
9.食品自動化市場、用途別
9.1.はじめに
9.2.ベーカリー＆製菓
9.3.飲料
9.4.乳製品
9.5.果物・野菜
9.6.肉、鶏肉、魚介類
10.アメリカのフードオートメーション市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋フードオートメーション市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカのフードオートメーション市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析（2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.Chef Robotics、AIを活用したフレキシブル・ロボティクス・ソリューションを発表
13.3.2.クラフト・ハインツが4億ドルを投資して北米最大級のCPG自動物流センターを建設 13.3.3.
13.3.3.味噌ロボティクスとエコラボが自動化ソリューション開発で提携
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.食品自動化市場規模、2023年対2030年
図3.世界の食品自動化市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.食品自動化の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 食品オートメーションの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.食品自動化市場のダイナミクス
図 7.食品オートメーションの世界市場規模、システム別、2023年対2030年 (%)
図 8.食品オートメーションの世界市場規模、システム別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図9.食品自動化の世界市場規模、ソフトウェア別、2023年対2030年 (%)
図10.食品自動化の世界市場規模、ソフトウェア別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図 11.食品自動化の世界市場規模、機能別、2023年対2030年 (%)
図12.食品自動化の世界市場規模、機能別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図13.食品自動化の世界市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図14.食品自動化の世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 15.アメリカの食品自動化市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 16.アメリカの食品自動化市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 17.米国の食品自動化市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図 18.米国の食品自動化市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図 19.アジア太平洋地域の食品自動化市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図 20.アジア太平洋地域の食品自動化市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 21.欧州、中東、アフリカの食品オートメーション市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東＆アフリカの食品自動化市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 23.食品自動化市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図 24.食品自動化市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2023年
• 日本語訳：食品オートメーション市場：システム（コンベア＆ベルト、ディスクリートコントローラシステム＆ビジュアライゼーション、モーター制御）、ソフトウェア（分散制御システム、製造実行システム、可変周波数ドライブ）、機能、用途別 – 2024-2030年世界予測
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