 | • レポートコード：MRC360i24AR1901 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、199ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[199ページレポート】脱水きのこフレーク市場規模は2023年に5億5513万米ドルと推定され、2024年には6億0476万米ドルに達すると予測され、CAGR 9.17％で2030年には10億2602万米ドルに達する見込みです。
脱水きのこフレーク市場には、きのこの栽培、加工、販売が含まれ、きのこはその後脱水されフレーク状に加工される。脱水きのこフレーク製品は、生のきのこのように保存期間が短くなく、栄養、風味、医薬品の利点を求める多様な層に対応している。脱水マッシュルーム・フレーク市場の成長は主に、健康と栄養に関する消費者の意識の高まり、保存と使用の利便性、菜食主義者やベジタリアンの人口増加によってもたらされる。さらに、保存期間を延長しながら栄養価を保持する脱水技術の進歩も市場成長に大きく寄与している。家庭でのグルメ料理の世界的な増加と植物性製品に対する需要の急増は、市場をさらに活性化させる。しかし、多くの成長機会があるにもかかわらず、キノコ栽培コストの変動、不適切な脱水技術による潜在的な品質劣化、生鮮キノコや他のキノコ加工品との競争激化など、特定の制限や課題が市場拡大の妨げになる可能性がある。供給に影響する季節変動や、地域ごとに異なる厳しい規制基準も大きな課題となっている。さらに、この業界における新たな潜在的機会としては、自然で持続可能な食品源に関心を寄せる市場層の拡大に対応した、有機および非遺伝子組み換えの脱水マッシュルーム製品の開発が挙げられる。さらに、特に電子商取引における流通チャネルの拡大は、さまざまな地域における市場の存在感を大幅に高める可能性がある。
種類：汎用性の高さからポルチーニ茸への嗜好が高まる
Chanterelleマッシュルームフレークは、アプリコットのような独特の香りとコショウのような風味で知られている。Chanterelleマッシュルームは、その豊かな風味と、柔らかくもしっかりとした食感を保ちながらよく水戻しできる能力から、グルメ料理に高い人気がある。モレルマッシュルームは、ナッツのような風味と土の香りが特徴です。モレル茸のユニークなハニカム（蜂の巣）状の外観と、料理に複雑さを加えることから、モレル茸の脱水フレークはニッチ市場に対応しています。ポルチーニ茸は、ナッツのような豊かな風味を持ち、世界中の料理、特にイタリア料理によく使われる茸のひとつです。乾燥ポルチーニ茸フレークは、スープ、ソース、シチューにその万能さと深みをもたらすことで、高く評価されています。赤霊芝は、免疫力を高め、ストレスを軽減するなどの健康効果が期待され、またその苦味と木の香りが特定のホリスティックなレシピによく合うことから人気があります。しいたけフレークは、その濃厚なうま味で知られ、料理と薬膳の両方で広く利用されている。
流通チャネル：利便性からオンライン購入への傾 向が高まる
オフライン・チャネルは通常、スーパーマーケット、専門店、メーカーからの直接購入など、物理的な小売店舗を含む。オフライン・チャネルは、購入前に物理的に製品の品質を確かめたい消費者や、配送を待たずにすぐに手に入れたい消費者にメリットがある。オンライン・チャネルは著しい成長を遂げており、国内外のメーカーが提供する幅広い種類の脱水きのこフレークを簡単に入手できる。オンライン・モードは、利便性、価格比較機能、顧客レビューへのアクセスなどの点で好まれている。
地域別インサイト
米州の脱水きのこフレーク市場は米国とカナダが主要地域である。植物ベースの食事と機能性食品への傾向の高まりがこの地域の需要を牽引している。米国市場では、エキゾチックな野生キノコ品種に対する消費者の嗜好が高まっており、地元の生産者が持続可能な有機農法を採用するよう促している。欧州諸国では、健康効果や環境持続可能性に関する消費者意識の高まりが影響し、脱水マッシュルーム・フレークの需要が拡大している。EMEA市場はまた、伝統的なヨーロッパ料理やモダンなヨーロッパ料理にきのこを取り入れることでも利益を得ている。中東・アフリカでは、市場はまだ初期段階にあるが、都市化の進展と食生活パターンの変化により成長の可能性がある。アジア太平洋地域は、キノコ栽培の豊かな歴史を特徴とする脱水キノコフレークの主要な生産地であり消費地でもある。中国や日本を含む国々は、伝統的な消費パターン、高度な栽培技術、輸出市場における強力な足場により、市場を支配している。インドは、健康志向と菜食主義の高まりに後押しされ、重要な市場として台頭しつつある。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスは、脱水きのこフレーク市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この詳細な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類される：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、Dehydrated Mushroom Flakes市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、脱水きのこフレーク市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、Banken Champignons Group、BioFungi GmbH、Borde、Eklavya Biotech Private Limited、Foodchem International Corporation、Hawkins Watts、Hughes Mushrooms、KW Food, Inc.、Leathams Limited、Merchant Gourmet、Monaghan Group、Monterey Mushrooms, LLC、Roland Foods, LLC、Sabarot Wassner、Sapna Foods, Inc、海風食品、上海リッチフィールド国際有限公司、サンヒン食品株式会社、ヴィナヤック食材（インド）Pvt.株式会社、ホワイトプリンス-マッシュルーム、興華東宝食品有限公司、興華連福食品有限公司、鄭州ドンセン食品有限公司。
市場区分とカバー範囲
この調査レポートは、脱水きのこフレーク市場を分類し、以下のサブ市場ごとに収益予測や動向分析を行っています：
種類 ● シャントレルマッシュルーム
モレル茸
ポルチーニ茸
赤霊芝
しいたけ
流通チャネル ● オフライン・モード
オンラインモード
業界 ● 消費財・小売
食品・飲料
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.脱水きのこフレーク市場の市場規模および予測は？
2.脱水きのこフレーク市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.脱水きのこフレーク市場の技術動向と規制枠組みは？
4.脱水きのこフレーク市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.脱水きのこフレーク市場への参入に適した形態と戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.脱水マッシュルームの健康・栄養面での利点に対する消費者の意識の高まり
5.1.1.2.料理用として脱水マッシュルームフレークを取り入れる消費者の増加
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.供給制約や季節変動によるキノコのコスト変化
5.1.3.機会
5.1.3.1.製品開発における高度な脱水技術の利用
5.1.3.2.パッケージングの進歩とオンライン・チャネルにおける脱水マッシュルーム・フレークの幅広い入手可能性
5.1.4.課題
5.1.4.1.不適切な脱水技術による品質劣化の可能性
5.2.市場セグメント分析
5.2.1.種類：汎用性の高さからポルチーニ茸への嗜好が高まる
5.2.2.流通チャネル：利便性によるオンライン購入志向の高まり
5.3.市場破壊の分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.乾燥きのこフレーク市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.シャンテレル茸
6.3.モリーユ茸
6.4.ポルチーニ茸
6.5.赤霊芝
6.6.椎茸
7.乾燥きのこフレーク市場：流通チャネル別
7.1.はじめに
7.2.オフラインモード
7.3.オンライン・モード
8.脱水きのこフレーク市場、産業別
8.1.はじめに
8.2.消費財・小売
8.3.食品・飲料
9.米州の脱水きのこフレーク市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の脱水きのこフレーク市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの脱水きのこフレーク市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.ナンメックス、2つの機能性キノコ原料を発表
12.3.2.インテグリティ・イングレディエンツ社、スキンケア用銀耳キノコ粉末エキス「インテグリモイスト」を発売
12.3.3.新興企業がメンタルヘルスに焦点を当てたキノコ粉末を発売
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.脱水きのこフレーク市場規模、2023年対2030年
図3.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.脱水きのこフレーク市場のダイナミクス
図7.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図10.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、産業別、2023年対2030年(%)
図12.脱水マッシュルームフレークの世界市場規模、産業別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカの脱水マッシュルームフレーク市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカの脱水マッシュルームフレーク市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.米国の脱水マッシュルームフレーク市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国の脱水マッシュルームフレーク市場規模、州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図17.アジア太平洋地域の脱水きのこフレーク市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図18.アジア太平洋地域の脱水きのこフレーク市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.ヨーロッパ、中東、アフリカの脱水マッシュルームフレーク市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.ヨーロッパ、中東、アフリカの脱水マッシュルームフレーク市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.脱水マッシュルームフレーク市場シェア、主要企業別、2023年
図22. 脱水マッシュルームフレーク市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：乾燥マッシュルームフレーク市場：タイプ別（Chanterelle Mushrooms, Morels Mushrooms, Porcini Mushrooms）、流通チャネル別（オフラインモード、オンラインモード）、産業別 – 2024-2030年の世界予測
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