 | • レポートコード：MRC360i24AR1838 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、198ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
| Single User（1名利用、印刷可） | ￥683,856 (USD4,749) | ▷ お問い合わせ |
| Enterprise License（企業利用、印刷可） | ￥1,259,856 (USD8,749) | ▷ お問い合わせ |
• お支払方法：銀行振込（納品後、ご請求書送付）
レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[198ページレポート] ダークチョコレートの市場規模は2023年に422.7億米ドルと推定され、2024年には452.9億米ドルに達し、CAGR 7.67％で2030年には709.2億米ドルに達すると予測される。
濃厚な味わいと高いカカオ含有量で知られるダークチョコレートは、抗酸化作用があり、心臓血管の健康増進から認知機能の向上まで、健康に役立つことで評価されている。健康とウェルネスに対する消費者の意識が高まるにつれて、ダークチョコレートの人気は高まり、市場力学に大きな影響を与えている。ダークチョコレートの高級ギフトとしての地位は、ダークチョコレートの売上増加につながっており、ダークチョコレート製品の入手可能性の拡大と、ダークチョコレートを支持する有名人の支持は、売上を増加させている。しかし、ダークチョコレート製品のリコールが相次ぎ、製品の安全性に対する懸念が高まっている。さらに、地政学的、気候的、経済的要因によるカカオ供給の変動は、生産上の課題につながる可能性があり、健康上の利点を維持しながら風味の適切なバランスを達成することは、生産者にとって技術的な課題となっている。しかし、プロバイオティクスや減糖などの健康効果を付加したダークチョコレート製品を開発することで、より健康的な選択肢を求める消費者の嗜好の高まりに応えることができる。また、調達と生産において持続可能性を強調することで、倫理的で環境に優しい製品を求める消費者の需要に応えることができる。マーケティングや消費者への直接販売チャネルにデジタル・プラットフォームを活用することで、ブランド・リーチと顧客エンゲージメントを高めることができる。
タイプ持続可能な食習慣への世界的トレンドがオーガニック・ダークチョコレートへの嗜好を後押し
オーガニック・ダーク・チョコレートは、厳格な有機農法に従った調達と生産工程によって区別される。このようなチョコレートは、合成農薬や遺伝子組み換え作物（GMO）を使用せずに栽培されたカカオ豆から作られている。このアプローチは、チョコレートが環境に優しいだけでなく、消費者にとってより健康的である可能性を保証する。オーガニック・ダーク・チョコレート市場は、オーガニック製品とその利点に対する消費者の意識の高まりによって、大きな成長を遂げている。砂糖不使用のダーク・チョコレートは、チョコレートの楽しさを犠牲にすることなく、砂糖の摂取量を減らしたい消費者のために作られている。これらの製品は、多くの場合、マルチトール、ステビア、エリスリトールなどの代替品で甘味をつけ、砂糖の高カロリーや炭水化物含有量なしに甘味を提供している。このタイプのダーク・チョコレートは、糖尿病患者や低炭水化物ダイエット、ケトジェニック・ダイエットを実践している人々に特に人気がある。砂糖不使用のダーク・チョコレート市場は、砂糖の過剰摂取による悪影響に対する意識の高まりとともに、より健康的な食事オプションに対する需要が高まるにつれて拡大している。
最終用途：ダークチョコレートの多用途性と人気の高さから、食品・飲料業界における利用が拡大しつつある。
食品・飲料部門はダークチョコレートの傑出した消費者であり、多くの製品に広く採用されている。ダークチョコレートは、そのほろ苦い味わいと汎用性の高さで愛されている。チョコレート、ケーキ、ペストリー、アイスクリーム、さまざまなスナックやデザートを含むがこれらに限定されない膨大な製品の生産に広く使用されている。ダーク・チョコレートは、主原料として使用されるだけでなく、食品の風味付けや飾り付け、視覚的な魅力の向上にも好んで使用される。パーソナル・ケアと化粧品業界では、ダーク・チョコレートはその抗酸化特性と肌に優しい成分で賞賛されています。クリーム、マスク、リップバーム、ボディバターなど、ダークチョコレートやカカオエキスを配合した製品は、これらの利点を活かして、肌の栄養補給、保湿、若返りの効果を高めています。この分野におけるダークチョコレートの魅力は、オーガニックや天然成分をベースとした製品のトレンドの高まりによって後押しされているが、その使用は食品や飲料への応用に比べるとまだニッチである。医薬品分野でのダークチョコレートの利用は、心臓の健康増進、血圧の低下、認知機能の強化など、その健康上の利点が主な理由である。ダークチョコレートは、サプリメントや健康志向の製品の製剤に利用されている。医薬品は特殊で規制されているため、ダークチョコレートの健康上の利点が活用される一方で、その使用はより的を絞られ、科学的な研究成果に基づいている。
地域別インサイト
米州では、ダークチョコレートの健康効果に対する意識の高まりと高級菓子製品のトレンドの高まりにより、ダークチョコレートの需要が伸びている。消費者は、より健康的な選択肢として認識されるカカオ含有量の高いチョコレートを求めるようになっている。職人によるチョコレート製造や倫理的に調達されたカカオへの最近の投資は、市場の品質と持続可能性へのシフトを浮き彫りにしている。カナダの消費者は、地元産のオーガニック・ダーク・チョコレートを強く嗜好しており、健康志向と持続可能性を求める幅広い傾向を反映している。EU諸国では、ダークチョコレート市場は豊かなチョコレート消費の伝統から恩恵を受けている。この地域の消費者は舌が肥えており、独特の風味を持つ高品質のグルメ・チョコレートを好む。カカオ産業におけるフェア・トレードと持続可能な農業を推進する最近の取り組みは好評で、購買行動に影響を与えている。中東のダーク・チョコレート市場は、高級でプレミアムなチョコレート・ブランドへの嗜好が特徴で、消費のかなりの部分が贈答文化と結びついている。高級パッケージングとブランディングへの投資が、この地域の市場成長の主要な原動力となっている。APACでは中間層が急速に成長し、欧米のライフスタイルに触れる機会が増えているため、ダークチョコレートの需要が急増している。この市場の特徴は、輸入されたプレミアム・ブランドが好まれることであるが、国産ブランドも人気を集めている。日本の消費者は原料の原産地と純度を重視するため、単一原産地のチョコレートが好まれる。季節限定や限定フレーバーも購買行動の原動力となっている。インド市場では最近、ダーク・チョコレートの消費が増加しており、主に伝統的なスイーツに代わる健康的なものを求める都市部の消費者の間で広がっている。新規参入企業や国際的ブランドは、この地域でのプレゼンスを拡大することで、このトレンドに乗じている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはダークチョコレート市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ダークチョコレート市場におけるベンダーの現状を洞察力豊かに詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標の観点からベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題をより深く理解することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、ダークチョコレート市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、Alter Eco Foods、Amano Artisan Chocolate、Askinosie Chocolate, LLC、Barry Callebaut AG、Blommer Chocolate Company、不二製油ホールディングス、Dandelion Chocolate, Inc、Divine Chocolate、Endangered Species Chocolate, LLC、Ferrero International、Godiva Chocolatier, Inc、Guittard Chocolate Company、Lindt & Sprüngli AG、Meiji Holdings Co、Ltd.、モンデリーズ・インターナショナル、Montezuma’s(Great British Confectionery Group) by Paramount Retail Group、ネスレSA、Pacari Chocolates UK、Ritter Sport、Saikrishna Delicacies PVT LTD、Taza Chocolate by You and Whitmore Family Enterprises, LLC、The Hershey Company、Theo Chocolate, Inc.、Tony’s Chocolonely、Valrhona SAS、Vosges Haut-Chocolat。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、ダークチョコレート市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品 ● カカオ0%ダークチョコレート
カカオ75％ダークチョコレート
カカオ80％ダークチョコレート
カカオ90％ダークチョコレート
タイプ ● オーガニック
砂糖不使用
最終用途 ● 食品・飲料
パーソナルケア＆化粧品
医薬品
販売チャネル ● オフライン
オンライン
地域 ●米州 ●アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.ダークチョコレート市場の市場規模および予測は？
2.ダークチョコレート市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.ダークチョコレート市場の技術動向と規制枠組みは？
4.ダークチョコレート市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.ダークチョコレート市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.ダークチョコレートの健康効果に対する消費者の意識の高まり
5.1.1.2.世界中のカフェやレストランでのダークチョコレート食品の提供
5.1.1.3.オンライン流通チャネルの拡大、ブランド推薦やソーシャルメディア広告の採用
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.ダークチョコレートの味や食感に関する問題、製品回収の発生
5.1.3.機会
5.1.3.1.ダークチョコレート製品の味と食感を改善するための継続的イノベーション
5.1.3.2.ダークチョコレートの製造改善と持続可能な製造方法の導入の進歩
5.1.4.課題
5.1.4.1.ダークチョコレートの調達と製造における複雑さ
5.2.市場細分化分析
5.2.1.種類：持続可能な食習慣への世界的トレンドがオーガニック・ダークチョコレートへの嗜好を後押し
5.2.2.最終用途：ダークチョコレートの多用途性と人気により、食品・飲料産業で利用が拡大しつつある。
5.3.市場破壊の分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.ダークチョコレート市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.カカオ0%ダークチョコレート
6.3.カカオ75%ダーク・チョコレート
6.4.カカオ80%ダーク・チョコレート
6.5.カカオ90%ダーク・チョコレート
7.ダークチョコレート市場、タイプ別
7.1.はじめに
7.2.オーガニック
7.3.砂糖不使用
8.ダークチョコレート市場、最終用途別
8.1.はじめに
8.2.食品・飲料
8.3.パーソナルケア＆化粧品
8.4.医薬品
9.ダークチョコレート市場：販売チャネル別
9.1.はじめに
9.2.オフライン
9.3.オンライン
10.アメリカのダークチョコレート市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋ダークチョコレート市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカのダークチョコレート市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析、2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.トレック・ワン・キャピタルがアルター・エコ・フーズを買収
13.3.2.カタリナクランチがダークチョコレートクッキーバーを発売
13.3.3.Milma社がプレミアム・ダーク・チョコレートを発売
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.ダークチョコレート市場規模、2023年対2030年
図3.ダークチョコレートの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ダークチョコレートの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. ダークチョコレートの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.ダークチョコレート市場のダイナミクス
図7.ダークチョコレートの世界市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図8.ダークチョコレートの世界市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.ダークチョコレートの世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図10.ダークチョコレートの世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.ダークチョコレートの世界市場規模、最終用途別、2023年対2030年(%)
図12.ダークチョコレートの世界市場規模、最終用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.ダークチョコレートの世界市場規模、販売チャネル別、2023年対2030年(%)
図14.ダークチョコレートの世界市場規模、販売チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.アメリカのダークチョコレート市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカのダークチョコレート市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国ダークチョコレート市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国のダークチョコレート市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図19.アジア太平洋ダークチョコレート市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図20.アジア太平洋地域のダークチョコレート市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.欧州、中東、アフリカのダークチョコレート市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東、アフリカのダークチョコレート市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.ダークチョコレート市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図24.ダークチョコレート市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：ダークチョコレート市場：製品別（カカオ0%ダークチョコレート、カカオ75%ダークチョコレート、カカオ80%ダークチョコレート）、タイプ別（オーガニック、無糖）、最終用途別、販売チャネル別 – 2024-2030年世界予測
• レポートコード：MRC360i24AR1838 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）