 | • レポートコード：MRC360i24AR1784 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、191ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[191ページレポート] コンベクションオーブン市場規模は2023年に36.3億米ドルと推定され、2024年には38.1億米ドルに達すると予測され、CAGR 5.20%で2030年には51.8億米ドルに達する見込みである。
コンベクションオーブンは、電気またはガスオーブンで、熱風を食品の周囲に循環させるファンを作動させ、より迅速で均一な調理を可能にする。この熱分布方法は、オーブン壁からの放射と、オーブン空洞内の温度差による自然対流のみに頼って食品を調理する従来のオーブンとは対照的である。対流式オーブン市場には、食品の周囲に熱風を循環させるファンを備えたオーブンの販売と流通が含まれ、均等に加熱された環境を作り出し、従来のオーブンよりも早く均一に食品を調理する。エネルギー効率と多機能性に起因するコンベクションオーブンの採用の増加と、高品質の業務用コンベクションオーブンに対する需要の高まりが、市場の成長を牽引している。従来のオーブンの初期コストが高いこと、その利点に関する認識や知識が限定的であること、同様の機能を持つ代替調理器具が入手可能であることが、市場の成長を制限している。コンベクションオーブンの技術的進歩は、厨房機器へのスマート技術の統合や、よりコンパクトで省スペース設計への著しいシフトとともに、市場発展の機会を生み出している。
タイプビルトイン型コンベクションオーブンの大容量化の需要拡大
ビルトイン型コンベクションオーブンは、キッチンキャビネットに直接組み込まれ、シームレスでカスタムメイドの外観をモダンなキッチンデザインに提供する。家を新築したり、キッチンをリフォームしたりする消費者が、インテリアに溶け込む、より永続的なソリューションを望む場合に好まれる。カウンタートップ対流式オーブンは、キッチンカウンターの上に置くように設計されたスタンドアロンユニットであり、キッチンスペースが限られている人に最適です。通常、より手頃な価格で、簡単に移動できるので柔軟性がある。この2種類のコンベクション・オーブンを比較する場合、いくつかの要素が絡んでくる。ビルトインオーブンは、キッチンのレイアウトに組み込まれているため、カスタムメイドの外観を求める消費者や、より高級な製品に投資する意思のある消費者にとって理想的である。また、一般的に優れた技術と広い焼成スペースを備えている。一方、カウンタートップ型は、利便性、持ち運びやすさ、手ごろな価格を実現し、予算に制約のある市場層や定住できない住宅事情にアピールする。
電源：繊細なベーキング作業に電気オーブンの採用が増加
電気コンベクションオーブンは、家庭用、業務用ともに広く使われている。これらのオーブンは、電気ヒーターで食品を調理し、ファンで熱風を循環させる。調理の安定性、均等な熱分布、設置のしやすさなどから好まれている。天然ガスコンベクションオーブンは、多くの地域で天然ガスの運転コストが安いため、プロのレストランで好まれている。天然ガスコンベクションオーブンは、加熱が早く、経時的な コスト効率も高いため、大量の調理を必要とする企業にとって魅力的な 選択肢となる。電気オーブンと天然ガスコンベクションオーブンを比較する際には、エネルギー効率、調理性能、設置条件、メンテナンス、運用コストなど、いくつかの要素を考慮する必要がある。電気オーブンは、電気代が安い環境や、より簡単な設置やメンテナンスを好むユーザーに適している。これとは対照的に、プロの厨房やベーカリーでは、多くの地域でガスがコスト効率に優れ、調理温度に到達するまでのスピードが速いことから、天然ガスオーブンを選ぶのが一般的である。
流通チャネル：価格比較の機会やオンライン・レビューや評価へのアクセスにより、オンライン流通チャネルの人気が高まっている。
コンベクション・オーブンのオフライン流通チャネルには、家電専門店、デパート、ハイパーマーケットなどの実店舗が含まれる。これらの店舗では、顧客が実際に製品を確認し、使い方のデモンストレーションを受け、知識豊富な販売員から個人的なアドバイスを受けることができる、触覚的なショッピング体験を提供する。コンベクションオーブンのオンライン流通チャネルは、eコマースプラットフォーム、自社所有のウェブサイト、サードパーティのオンライン小売業者を含む。このチャネルは、自宅にいながらにして製品を閲覧し、購入する快適さを好む顧客を対象としている。また、価格比較の機会や、購入の意思決定に影響を与えるオンライン・レビューや評価へのアクセスも提供している。
地域別の洞察
米国では高級キッチン家電の需要が高く、家庭での料理やお菓子作りへの関心が高まっている。南米諸国は都市化と中産階級の増加により需要が増加している。さらに、スマートで多機能な家電製品を求める傾向が、この地域におけるコンベクションオーブン技術の発展に影響を与えている。アジア太平洋地域は、急成長するコンベクションオーブン市場を示しており、高い成長の見込みがある。急速な都市化、中間所得層の拡大、西洋料理スタイルの採用が需要を刺激する極めて重要な要因である。中国とインドは、その膨大な人口基盤と、利便性とエネルギー効率の高い家電製品に対する消費者の嗜好の進化により、注目すべき市場となっている。ヨーロッパは、豊かな料理の伝統と高い生活水準により、対流式オーブンの強力な市場として際立っており、多用途性と性能を提供する高級家電への傾斜が見られる。中東とアフリカの需要は増加傾向にあり、これは欧米の調理技術を採用するホテルやレストランが増加していることに加え、外国人人口の増加と都市部のライフスタイルが拍車をかけている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはコンベクションオーブン市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価する。この綿密な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、コンベクションオーブン市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体の売上高、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、コンベクションオーブン市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Alto-Shaam, Inc.、Blizzard、Blue Seal Limited、Buffalo Ovens、DKSH Holding Ltd.、Duke Manufacturing、Electrolux AB、ELOMA GmbH、Empire Supplies、European Process Plant Ltd.、Falcon Foodservice Equipment、Guangzhou BakeStar Machinery Co、Hatco Corporation、Heller Industries, Inc.、Illinois Tool Works, Inc.、JJ Martin (Catering Appliance Superstore) Ltd.、Middleby Corporation、Moffat Group Pty Ltd.、Naru Equipment、Shanghai Yiheng Scientific Instruments Co., Ltd.、Star Progetti Tecnologie Applicate S.p.a.、Thermcraft, Inc.、UNOX SpA、WIESHEU GmbH。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、コンベクションオーブン市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
タイプ ● ビルトイン
カウンタートップ
電源 ● 電気
天然ガス
流通チャネル ●オフライン ●ハイパーマーケット／スーパーマーケット
マルチブランドストア
専門店
オンライン
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.対流式オーブンの市場規模および予測は？
2.コンベクションオーブン市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.対流式オーブン市場の技術動向と規制枠組みは？
4.コンベクションオーブン市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.対流式オーブン市場参入に適したモードと戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.エネルギー効率と多機能性に起因するコンベクションオーブンの採用増加
5.1.1.2.高品質の業務用コンベクションオーブンへの需要の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.従来のオーブンよりイニシャルコストが高く、その利点についての認識や知識が限定的であること。
5.1.3.機会
5.1.3.1.厨房機器におけるスマート技術の統合に伴うコンベクションオーブンの技術的進歩
5.1.3.2.よりコンパクトで省スペースな設計への大きなシフト。
5.1.4.課題
5.1.4.1.同様の機能を持つ代替調理器具の入手可能性
5.2.市場セグメンテーション分析
5.2.1.タイプ：大容量のビルトインコンベクションオーブンへの需要の高まり
5.2.2.電源：デリケートなベーキング作業に電気オーブンの採用が増加している。
5.2.3.流通チャネル: 価格比較の機会やオンラインレビュー・評価へのアクセスによるオンライン流通チャネルの人気上昇
5.3.市場破壊分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.対流式オーブン市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.ビルトイン
6.3.カウンタートップ
7.コンベクションオーブン市場、電源別
7.1.はじめに
7.2.電気式
7.3.天然ガス
8.コンベクションオーブン市場：流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.オフライン
8.3.オンライン
9.南北アメリカのコンベクションオーブン市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋コンベクションオーブン市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのコンベクションオーブン市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.MIWEのオーブンは5つ星の卓越性を提供
12.3.2.THORキッチン、プロスタイルの24インチコンビスチームオーブンを発表
12.3.3.Frigidaire Galleryの新しい壁掛けオーブンレンジと4ドア冷蔵庫は、消費者の無駄を省き、より健康的な食生活を支援する革新的なソリューションで注目を集める。
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.コンベクションオーブン市場規模、2023年対2030年
図3.対流式オーブンの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.対流式オーブンの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 対流式オーブンの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図6.対流式オーブン市場のダイナミクス
図7.対流式オーブンの世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.コンベクションオーブンの世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図9.コンベクションオーブンの世界市場規模、電源別、2023年対2030年 (%)
図10.コンベクションオーブンの世界市場規模、電源別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図11.コンベクションオーブンの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年 (%)
図12.コンベクションオーブンの世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図13.アメリカの対流式オーブン市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図14.アメリカの対流式オーブン市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図15.米国のコンベクションオーブン市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国の対流式オーブン市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域の対流式オーブン市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域の対流式オーブン市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図19.ヨーロッパ、中東、アフリカの対流式オーブン市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.ヨーロッパ、中東、アフリカの対流式オーブン市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図21.コンベクションオーブン市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図22. 対流式オーブン市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：対流式オーブン市場：タイプ別（ビルトイン、カウンタートップ）、電源別（電気、天然ガス）、流通チャネル別 – 2024～2030年の世界予測
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