 | • レポートコード：MRC360i24AR1706 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、195ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[195ページレポート] ココナッツ粉の市場規模は2023年に26.5億米ドルと推定され、2024年には28.2億米ドルに達し、CAGR 7.04%で2030年には42.6億米ドルに達すると予測されている。
ココナツ粉は、ココナツミルクを抽出した後、乾燥させ脱脂したココナツ肉から作られるオーガニックの軟質小麦粉である。食物繊維が豊富で炭水化物が少なく、グルテンフリーであることが特徴で、ココナッツ粉は従来の小麦粉の代替品として人気がある。特にグルテンフリー、ケト食、パレオ食のコミュニティでは、パン作りや料理に広く使われている。そのユニークな特性により、ダイエットに適した様々なレシピを作ることができるため、健康志向の消費者や料理愛好家にとって定番の食材となっている。ケトジェニック・ダイエットなど、グルテンフリーや低炭水化物ダイエットの人気が高まっていることも、ココナッツ粉の需要をさらに押し上げている。消費者が健康志向を強め、こうした食事療法に適合する選択肢を求めるようになるにつれ、製パン・調理材料としてのココナッツ粉の嗜好は拡大している。ココナッツを粉に加工する際には、栄養成分を保ち、腐敗を防ぐために細心の注意が必要である。ココナッツ粉の不純物は、製造業者とエンドユーザーが直面する重要な課題である。さらに、Eコマース・プラットフォームを通じてココナッツ粉が広く入手できるようになり、消費者が健康関連の買い物を重視するようになったことは、ビジネスの成長を目指すメーカーやサプライヤーに活路を提示している。
加工方法：料理用途での健康効果による有機ココナッツ粉への嗜好の高まり
ココナツ粉の加工には、主に慣行法と有機法の2種類がある。従来の加工法では、ココナッツの 肉を高温で乾燥させてから細かく粉砕する。この加工法では、化学溶媒を使用して油分を可能な限り抽出するため、低脂肪のココナッツ粉になることもあります。一方、オーガニック加工法では、化学溶剤は使用せず、乾燥時の温度も通常より低いため、天然の栄養素と風味がより保たれる。また、化学合成農薬や化学肥料を使わずにココナッツを栽培し、小麦粉の純度と味を高めています。どちらの製法でもグルテンフリーで食物繊維が豊富な小麦粉ができますが、環境への影響を最小限に抑えた自然食品を求める方には、オーガニックの方が好まれることが多いようです。
用途高繊維質で栄養価の高いココナッツ粉の飼料への利用が増加中
ココナッツの果肉から作られるココナッツ粉は、伝統的な料理用という枠を超え、幅広い産業分野で多目的な用途を見出している。動物飼料の分野では、高繊維質でタンパク質が豊富な原料として、家畜の栄養ニーズに貢献している。食品・飲料分野では、グルテンフリーで低炭水化物であるココナッツ粉の特性が生かされている。ココナッツ粉は、焼き菓子から健康志向のスナック菓子まで多くの製品に使用され、健康志向の高まりに対応している。健康とウェルネスの分野では、この小麦粉は消化をサポートし、血糖値を管理するなどの有益な特性を持っており、健康志向の消費者の嗜好に合致している。さらに、パーソナルケア＆化粧品業界では、ココナッツ粉の天然の剥離特性と皮膚の健康をサポートする役割が利用されており、栄養用途にとどまらない多面的な有用性が実証されている。
地域別洞察
米州では、健康志向の消費者やグルテン不耐性の消費者がココナッツ粉の需要を大幅に伸ばしている。植物由来でグルテンフリーの製品を好む傾向が強まっており、市場の大幅な成長を牽引している。ホームベーカリーの増加やパレオ・ダイエット、ケト・ダイエットの人気に伴い、ココナッツ粉はアメリカの台所で確固たる地位を築いている。同様にカナダでも、健康志向や食物アレルギー・過敏症の増加を背景にココナッツ粉の需要が増加している。一方、欧州・中東・アフリカ（EMEA）では、オーガニックや非遺伝子組み換え食品を求める傾向が強まっており、これがココナッツ粉の需要を押し上げている。食品表示に関する欧州連合（EU）の規制や、透明性の高い成分表を好む消費者の嗜好が、ココナッツ粉の市場認知度を高めている。さらに、アジア太平洋地域のココナツ粉市場は、健康に対する消費者の意識の高まりとグルテンフリー食品への需要の増加により、力強い成長を遂げている。ココナッツの主要生産地であるこの地域は、原材料の入手可能性という点で競争上の優位性を提供し、それがひいては地元のココナッツ粉産業を支えている。さらに、ベーカリー、製菓、栄養補助食品分野でのココナッツ粉の革新的な用途が、この地域でのココナッツ粉の拡大に拍車をかけている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスはココナッツ粉市場の評価において極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この綿密な分析により、ユーザーは自分の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ココナッツフラワー市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、ココナッツフラワー市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。例えば、Anthony’s Goods、Ardent Mills、August Töpfer & Co. (GmbH & Co.) KG、Bob’s Red Mill Natural Foods、Cargill, Incorporated、CocoGoods Co.、Cocomi Bio Organic、Edward & Sons Trading Co、Greenville Agro Corporation、Kentaste、Madhava Foods Ltd.、NOW Health Group, Inc.、Purcell Mountain Farms、Renewal Mill、Sevenhills Wholefoods、Sprouts Farmers Market、Terrasoul Superfood、The Coconut Company、Viva Naturals Inc.、Wilderness Poets。
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、ココナッツフラワー市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
加工方法
オーガニック
グレード ● 高脂肪ココナッツ粉
低脂肪ココナッツ粉
極細ココナッツ粉
用途 ● 動物飼料
食品・飲料
健康・ウェルネス
パーソナルケア＆化粧品
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.ココナッツフラワー市場の市場規模および予測は？
2.ココナッツフラワー市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.ココナッツ粉市場の技術動向と規制枠組みは？
4.ココナッツ粉市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.ココナッツフラワー市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.グルテンフリーや低炭水化物食の日常食への採用の高まり
5.1.1.2.菜食主義への世界的な後押しと持続可能性の重視の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.ココナッツ粉の不純物混入に関する懸念
5.1.3.機会
5.1.3.1.健康関連のeコマース・ショッピングの急成長
5.1.3.2.有機小麦粉への嗜好の高まり
5.1.4.課題
5.1.4.1.ココナッツ粉の過剰摂取による健康への悪影響
5.2.市場細分化分析
5.2.1.加工方法：料理用途での健康上の利点から有機ココナッツ粉への嗜好が高まる
5.2.2.用途：高繊維質で栄養価の高いココナッツ粉の飼料用途の増加
5.3.市場破壊分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.ココナッツフラワー市場、加工方法別
6.1.はじめに
6.2.従来型
6.3.オーガニック
7.ココナッツフラワー市場、グレード別
7.1.はじめに
7.2.高脂肪ココナッツ粉
7.3.低脂肪ココナッツ粉
7.4.超微粉ココナッツ粉
8.ココナッツフラワー市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.動物飼料
8.3.食品と飲料
8.4.健康＆ウェルネス
8.5.パーソナルケア＆化粧品
9.米州のココナッツ粉市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋ココナッツフラワー市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのココナッツ粉市場
11.1.序論
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.Kentaste社、米国代理店と提携し160万米ドルのプロジェクトを立ち上げ、米国ナッツ市場に参入
12.3.2.ゴヤフーズはスタンドアップ粉のラインを発表
12.3.3.アーデント・ミルズは新興小売業者をターゲットとしたプライベートブランド小麦粉の新ブランドを発表
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.ココナッツ粉市場規模、2023年対2030年
図3.ココナッツ粉の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ココナッツ粉の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. ココナッツ粉の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.ココナッツ粉市場のダイナミクス
図7.ココナッツ粉の世界市場規模、加工方法別、2023年対2030年 (%)
図8.ココナッツ粉の世界市場規模、加工方法別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図9.ココナッツ粉の世界市場規模、グレード別、2023年対2030年 (%)
図10.ココナッツ粉の世界市場規模、グレード別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図11.ココナッツ粉の世界市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図12.ココナッツ粉の世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカのココナッツ粉市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカのココナッツ粉市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.米国のココナッツ粉市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国のココナッツ粉市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図17.アジア太平洋地域のココナッツ粉市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域のココナッツ粉市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.欧州、中東、アフリカのココナッツ粉市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.欧州、中東、アフリカのココナッツ粉市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図21.ココナッツ粉市場シェア、主要企業別、2023年
図22. ココナッツ粉市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：ココナッツフラワー市場：加工方法別（従来型、有機）、グレード別（高脂肪ココナッツフラワー、低脂肪ココナッツフラワー、超微粉ココナッツフラワー）、用途別 – 世界予測 2024-2030
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