 | • レポートコード：MRC360i24AR1607 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、187ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[195ページレポート] キャロブパウダー市場規模は2023年に6,178万米ドルと推定され、2024年には6,427万米ドルに達し、CAGR 4.10%で2030年には8,188万米ドルに達すると予測される。
キャロブ・パウダーは、地中海地方原産の植物であるキャロブの木の乾燥した焙煎ポッドから得られる。ココアにありがちな苦味はないが、甘くほのかにチョコレートのような味がするため、天然の甘味料やココアパウダーの代用品としてお菓子作りや料理によく使われる。ココアに比べ、キャロブパウダーはノンカフェインで低脂肪であるため、健康的な食生活を求める人やカフェインに敏感な人に魅力的である。より栄養価の高い天然食材に対する消費者の志向の高まり、菜食主義者やベジタリアンの人口増加、キャロブの栄養面での利点に対する認知度の高まりが、キャロブパウダーの採用を後押ししている。さらに、従来の作物に比べてキャロブの木が必要とする水が比較的少ないことから、持続可能で環境に優しい農法への世界的なシフトが市場を後押ししている。しかし、キャロブの味や栄養価に関する認知度の低さや誤解が、初めてキャロブを口にする消費者の足かせとなっている。また、季節変動や地域間の生産格差によって供給量が変動するため、市場価格が安定しないこともある。とはいえ、植物由来でクリーン・ラベルの製品を求める傾向は高まっており、キャロブ・パウダーはその自然で健康的な特性から、これを利用するのに有利な立場にある。さらに、機能性食品や栄養補助食品への配合など、キャロブパウダーの製品開発や応用における革新は、市場拡大の有望な道を提供している。
製品自然な加工方法による生キャロブ・パウダーの採用急増
生のキャロブ・パウダーは、キャロブの木のさやを熱を加えずに乾燥させ、粉砕して作られる。この製法により、食物繊維、カルシウム、抗酸化物質など、キャロブに含まれる天然の栄養素のほとんどが保持される。マイルドで甘い風味が特徴で、ココアパウダーの代用品としてお菓子作りや健康志向のレシピによく使われる。生のキャロブ・パウダーは、その自然な加工方法が高く評価され、未精製で加工度の低い食品素材を求める消費者にアピールしている。一方、焙煎キャロブ・パウダーは、粉砕する前にキャロブのさやを焙煎する工程が加わる。この工程を経ることで、パウダーにより豊かな風味が加わり、ややトーストしたような風味になるため、より深みのあるキャラメルのような風味を必要とするレシピに好まれる素材となる。焙煎することでパウダーの色も変わり、生のキャロブパウダーよりも濃い色合いになる。加熱処理にもかかわらず、焙煎キャロブパウダーは食物繊維、ビタミン、ミネラルを含むかなりの栄養価を保持している。
最終用途：キャロブパウダーはその自然な甘い風味により、食品・飲料産業での利用が拡大している。
化粧品・医薬品業界では、キャロブパウダーは高レベルのビタミンとミネラルを含む天然特性が評価されている。キャロブパウダーは、合成成分の効果的な代替品であり、天然製品やオーガニック製品に対する消費者の需要の高まりに合致している。化粧品では、キャロブパウダーは抗酸化作用があり、環境ストレスから肌を保護し、フェイスパウダー、ファンデーション、ボディローションなどの製品の天然着色料として利用されている。また、ビタミンEの含有量も肌の健康を促進するため、スキンケア製品に使用されている。医薬品では、キャロブパウダーは天然賦形剤として使用される。これは、長期安定化、固形製剤の増量、薬剤の吸収促進などの目的で、薬剤の有効成分とともに配合される物質である。キャロブパウダーは天然の食物繊維を多く含み、消化器系の健康を促進するため、胃腸機能を改善するサプリメントや健康食品の原料として使用されている。キャロブパウダーは、ココアパウダーに代わるより健康的な素材として、食品・飲料業界で注目されている。その自然な甘い風味は、焼き菓子、スナック菓子、代替乳製品、飲料など多くの製品に使われている。さらに、キャロブパウダーはノンカフェインであるため、チョコレートのような風味を食べ物や飲み物に残しながらカフェインの摂取量を減らしたい人に適している。
地域別インサイト
米州では、キャロブパウダーの需要は、従来の甘味料やチョコレートに代わる自然で栄養価の高い代替品を求める健康志向の消費者に支えられている。米州地域では、様々な新興企業や既存企業が健康バー、飲料、ベーカリー製品にキャロブパウダーを取り入れることに注力しており、ノンカフェインでカルシウムが豊富といった利点が強調されている。米州内での研究への投資により、キャロブパウダーの栄養面での利点に対する理解が深まり、様々な栄養補助食品や食品への採用が進んでいる。欧州の消費者は情報通であり、ベーカリー製品、健康食品、チョコレートの代用品など多用途に使用できることから、常にキャロブパウダーを求めている。同地域の厳格な食品安全・品質規制により、高品質のキャロブ・パウダーの生産と供給が確保されている。中東とアフリカ地域はキャロブパウダーの新興市場であり、地元料理での伝統的な使用が商業的成長の強力な基盤となっている。アジア太平洋地域はキャロブパウダーへの関心が高まっており、その主な要因は健康と栄養に対する意識の高まりと天然・有機食品素材への嗜好の高まりである。この地域の消費者は、低脂肪・低糖分でグルテンフリーであることから、ココアの代替品としてキャロブパウダーに強い関心を寄せている。アジア太平洋地域における研究と投資は、製品の革新と、キャロブパウダーの用途を従来の用途を超えて拡大し、より幅広い食品・飲料製品に取り入れることに向けられている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはキャロブパウダー市場の評価において極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、キャロブパウダー市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題についてより深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、キャロブパウダー市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これにはAustralian Carobs Pty.Ltd.、Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc.、Cargill, Incorporated、Carob S.A.、Chatfield’s Brands, Inc.、Ciranda, Inc.、Dandy Blend、Frontier Cooperative、HerbaZest、Indigo Herbs Ltd.、Ingredients UK Limited、Jedwards International, Inc、Magic Paws, LLP, NOW Foods, Inc., OliveNation, LLC, OM Foods Inc., Organic Times, PANOS Brands, LLC, RAPUNZEL NATURKOST GmbH, RawCreation Ltd., Sattvic Goa LLP, Terrasoul Superfoods, The Carob Kitchen, The Hain Celestial Group, Inc.
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、キャロブパウダー市場を分類し、以下のサブ市場ごとに収益予測や動向分析を行っています：
製品 ● 生キャロブパウダー
ローストキャロブパウダー
タイプ ● ノンオーガニック
有機
最終用途 ● 化粧品・医薬品
食品・飲料
流通チャネル ●オフライン
オンライン
地域 ●米州 ●アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.キャロブパウダー市場の市場規模および予測は？
2.キャロブパウダー市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.キャロブパウダー市場の技術動向と規制枠組みは？
4.キャロブパウダー市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.キャロブパウダー市場参入に適したモードと戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.加工食品におけるキャロブパウダーの使用量の増加
5.1.1.2.ココアパウダーの代替品としてのキャロブパウダーの世界的な採用
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.確立された代替品の存在に伴う、キャロブの味と栄養価に関する限定的な認識と誤解
5.1.3.機会
5.1.3.1.キャロブ・パウダーの化粧品や栄養補助食品への利用の急増
5.1.3.2.キャロブ加工における技術革新の継続
5.1.4.課題
5.1.4.1.季節変動や地域間格差による供給量の変動
5.2.市場細分化分析
5.2.1.製品：天然加工法に対応した生キャロブパウダーの採用急増
5.2.2.最終用途：自然な甘い風味により、食品・飲料業界におけるキャロブパウダーの利用が急増している。
5.3.市場破壊分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.キャロブパウダー市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.生のキャロブパウダー
6.3.焙煎キャロブパウダー
7.キャロブパウダー市場、タイプ別
7.1.はじめに
7.2.非有機
7.3.オーガニック
8.キャロブパウダー市場：最終用途別
8.1.はじめに
8.2.化粧品と医薬品
8.3.食品・飲料
9.キャロブパウダー市場：流通チャネル別
9.1.はじめに
9.2.オフライン
9.3.オンライン
10.アメリカのキャロブパウダー市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋キャロブパウダー市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカのキャロブパウダー市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析、2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.ネキシラ社の画期的なイナゴマメ-サボテンサプリメント、食欲抑制と満腹感向上への自然な道筋の紹介
13.3.2.CarobWay社はIFT 2023でキャロブ果実全体からの革命的な低血糖甘味料を発表、自然でマイルドなカラメル代替品 13.3.2.
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.キャロブパウダー市場規模、2023年対2030年
図3.キャロブパウダーの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.キャロブパウダーの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. キャロブパウダーの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.キャロブパウダー市場のダイナミクス
図7.キャロブパウダーの世界市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図8.キャロブパウダーの世界市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.キャロブパウダーの世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年 (%)
図10.キャロブパウダーの世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.キャロブパウダーの世界市場規模、最終用途別、2023年対2030年 (%)
図12.キャロブパウダーの世界市場規模、最終用途別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図13.キャロブパウダーの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図14.キャロブパウダーの世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.アメリカのキャロブパウダー市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカのキャロブパウダー市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国のキャロブパウダー市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国のキャロブパウダー市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図19.アジア太平洋地域のキャロブパウダー市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図20.アジア太平洋地域のキャロブパウダー市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図21.ヨーロッパ、中東、アフリカのキャロブパウダー市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東、アフリカのキャロブパウダー市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図23.キャロブパウダー市場シェア、主要企業別、2023年
図24.キャロブパウダー市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：キャロブパウダー市場：製品別（生キャロブパウダー、焙煎キャロブパウダー）、タイプ別（非有機、有機）、最終用途別、流通チャネル別 – 2024-2030年世界予測
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