 | • レポートコード：MRC360i24AR1576 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、183ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[183ページレポート] 缶詰野菜ジュース市場規模は2023年に125.7億米ドルと推定され、2024年には134.4億米ドルに達し、CAGR 7.43%で2030年には207.7億米ドルに達すると予測される。
缶詰野菜ジュース市場は、缶詰に保存された野菜ジュースの生産、流通、販売を包含する。その用途は、一般家庭における消費者の直接使用から外食産業における食材としての使用まで多岐にわたる。最終用途の特徴は、健康志向の消費者や便利な栄養ソリューションを求める消費者の間で広く消費されていることである。野菜ジュースの缶詰は、消費者にとって栄養価が高く便利な飲料の選択肢として主要な用途を見出している。最終用途の多様化は、直接消費から、家庭料理や料理業界におけるスープやソースのベースといった料理用途にまで及ぶ。こうした幅広い用途は、多様な消費者層の日々の食生活に不可欠な役割を担っていることを裏付けている。野菜ジュース缶詰市場の発展は、野菜摂取の健康上の利点に関する消費者の意識の高まり、時間に追われる消費者の間で便利ですぐに飲める選択肢に対する需要の高まり、世界的なeコマースとオンライン小売プラットフォームの出現、多様なフレーバーとビタミンやミネラルの添加などの機能的利点の導入など、いくつかの要因の影響を受けている。しかし、缶入り野菜ジュース市場は、フレッシュ野菜ジュースや自家製野菜ジュースとの競争、缶入り製品は健康的でない、新鮮でないという認識、コスト構造に影響する原材料価格の変動など、いくつかの課題に直面している。その一方で、健康志向の消費者層の増加に対応するためにオーガニックやナチュラルの選択肢を増やして製品レンジを拡大すること、製品の保存期間と栄養価を高めるために缶詰製造プロセスの技術的進歩を活用すること、環境に優しいパッケージングと製造プロセスを通じて持続可能性を高めること、マーケティングと消費者への直接販売チャネルのためにオンライン・プラットフォームを活用することは、野菜ジュース缶詰市場が今後数年間で成長する潜在的な機会を提供している。
野菜の種類：心臓病のリスク低減を目的としたトマト缶ジュースへの嗜好の高まり
トマトジュースは、その豊富なリコピン含有量によって広く受け入れられており、心臓病やがんのリスク低減に関連している。単体の飲み物としても、カクテル・ミキサーとしても汎用性が高いことも、トマト・ジュースの魅力に拍車をかけている。ビート・ジュースは、心臓血管系への効能と、葉酸、マンガン、カリウムなどの必須栄養素を多く含むことから、健康志向の消費者に求められることが多い。また、アスリートの間でも、パフォーマンス向上のために人気が高まっている。ニンジンジュースは、目の健康と免疫系をサポートする高濃度のビタミンAと抗酸化物質を求める人に適している。自然な甘みがあるので、ミックス野菜ジュースのベースとしても人気がある。ケール、ホウレンソウ、セロリなどから作られる緑黄色野菜ジュースは、デトックスと体重管理に重点を置くニッチだが成長中のセグメントに対応している。クリーンな食生活を求める傾向が、その人気を大きく後押ししている。ミックス野菜ジュースは、複数のソースからの風味と健康上の利点を組み合わせた、バランスの取れた栄養成分で支持されている。一つの野菜の味に偏ることなく、食事からの摂取を改善したい消費者の間で特に人気がある。
用途：飲料としての野菜缶ジュースの用途拡大
飲料分野は、健康飲料に対する消費者の関心を背景に、野菜缶ジュースの最も顕著な用途分野となっている。野菜ジュースは、スムージー、ミックス・ジュース飲料、カクテル・ミキサーなど、さまざまな飲料製剤のベースまたは補完的な成分として役立っている。ベーカリー分野では、缶入り野菜ジュースは主に焼き菓子の風味付けやしっとりさせるための原料として利用されている。栄養価の高い製品を好む消費者の増加を反映し、野菜成分を取り入れたより健康的なベーカリー製品を求める傾向が強まっている。ベーカリー製品に使用される野菜ジュースは、自然な色合いと製品の保存性を高める効果もある。食品分野では、野菜ジュースの缶詰はスープ、ソース、調理済み食品の原料として広く使用されている。この用途は、風味と栄養価を高めるジュースの能力を活用するもので、特にヘルシーまたはナチュラルと位置づけられる製品に適している。比較的、飲料部門は缶詰野菜ジュースの販売量と潜在成長率で市場を席巻しているが、これは消費者がより健康的な飲料を好む傾向が広まっているためである。ベーカリー部門は野菜ジュースの革新的な利用法を示しているが、その規模は比較的小さい。食品部門は、健康志向に関して飲料部門と密接なつながりを共有しており、特に調理済み食品や調味料において堅調な需要を示している。
地域別の洞察
アメリカの缶詰野菜ジュース市場の特徴は、健康的で便利な食品オプションへの志向が高まる消費者基盤の拡大である。米国とカナダでは、消費者がオーガニック、ナチュラル、遺伝子組み換え食品不使用と表示された製品を選ぶ傾向が強まっており、健康志向へのシフトが顕著である。同地域での競争は依然として激しく、主要企業はマーケティング戦略に投資し、より多様な野菜ブレンドを含む製品ラインを拡大している。南米市場は、経済状況の改善と健康とウェルネスに関する意識の高まりに影響され、緩やかな成長を遂げている。ブラジルやアルゼンチンなどの国々では、より健康的なライフスタイルを選択する一環として、缶入り野菜ジュースに対する消費者の需要が増加している。欧州の野菜ジュース缶詰市場は、有機栽培や持続可能な方法で生産されたものへのシフトを経験しており、消費者は添加物や保存料を含まない製品を強く求めている。市場ではエキゾチックで斬新な風味を求める傾向が見られ、より冒険好きな消費者層に対応している。食品の安全性とラベリングに焦点を当てた規制の枠組みは、市場のダイナミクスを形成し、製品提供の透明性と信頼を確保する上で大きな役割を果たしている。中東・アフリカにおける野菜缶ジュースの普及はまだ初期段階にあるが、有望な成長の兆しを見せている。都市化と外国人人口の増加が、野菜缶ジュースを含む、より多様で便利な食品に対する需要を促進している。APAC、特に中国とインドでは、急速な都市化と可処分所得を持つ中間層消費者の拡大が野菜ジュース缶詰の需要を押し上げている。一方、日本では市場が確立しており、消費者は伝統的な味と高品質の製品を強く好んでいる。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスは缶詰野菜ジュース市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この詳細な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、缶詰野菜ジュース市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、缶詰野菜ジュース市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Campbell Soup Company、Cawston Press Ltd.、De Mi Pais、Keurig Dr Pepper Inc.、Nam Viet Food and Beverage Company、Nature`s First Inc.、Nawon Food and Beverage Co.LTD.、Red Gold Inc.、Saftastic GmbH。
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、缶詰野菜ジュース市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
タイプ ● ミネラル添加ジュース
ビタミン添加ジュース
生野菜ジュース
野菜タイプ ● ビート
にんじん
緑黄色野菜
ミックスベジタブル
トマト
用途 ● ベーカリー
飲料
食品
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.缶詰野菜ジュース市場の市場規模および予測は？
2.缶詰野菜ジュース市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.野菜ジュース缶詰市場の技術動向と規制枠組みは？
4.野菜ジュース缶詰市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.野菜ジュース缶詰市場への参入に適した形態と戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.野菜摂取の健康効果に対する消費者の意識の高まり
5.1.1.2.時間に追われる消費者の間で、便利ですぐに飲める選択肢に対する需要の高まり
5.1.1.3.世界的なeコマースおよびオンライン小売プラットフォームの出現
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.新鮮な自家製野菜ジュースの入手可能性
5.1.3.機会
5.1.3.1.オーガニック・ナチュラルオプションによる製品レンジの拡大
5.1.3.2.環境に優しい包装と生産工程への注目の高まり
5.1.4.課題
5.1.4.1.製品の腐敗性と賞味期限に関する懸念
5.2.市場細分化分析
5.2.1.野菜タイプ：心臓病のリスク低減を目的としたトマトジュース缶詰への嗜好の高まり
5.2.2.用途：飲料としての野菜缶ジュースの用途の増加
5.3.市場の混乱分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.缶詰野菜ジュース市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.添加ミネラルジュース
6.3.ビタミン添加ジュース
6.4.生野菜ジュース
7.缶詰野菜ジュース市場、野菜タイプ別
7.1.はじめに
7.2.ビート
7.3.ニンジン
7.4.緑黄色野菜
7.5.ミックスベジタブル
7.6.トマト
8.野菜ジュース缶詰市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.ベーカリー
8.3.飲料
8.4.食品
9.米州の缶詰野菜ジュース市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の缶詰野菜ジュース市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの缶詰野菜ジュース市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.ボール社の専門知識がデルモンテをアルミ包装のグリーン路線へ導く
12.3.2.NADECとデルモンテの合弁会社設立
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.野菜ジュース缶詰市場規模、2023年対2030年
図3.世界の缶詰野菜ジュース市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.野菜缶ジュースの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 野菜缶ジュースの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.野菜ジュース缶詰市場の動態
図 7.野菜缶ジュースの世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.野菜缶ジュースの世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図9.野菜缶ジュースの世界市場規模、野菜タイプ別、2023年対2030年 (%)
図10.野菜缶ジュースの世界市場規模、野菜タイプ別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図11.野菜缶ジュースの世界市場規模、用途別、2023年対2030年 (%)
図12.野菜缶ジュースの世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図 13.アメリカの缶詰野菜ジュース市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 14.アメリカの缶詰野菜ジュース市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図 15.米国の缶詰野菜ジュース市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図 16.米国の缶詰野菜ジュース市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図 17.アジア太平洋地域の缶詰野菜ジュース市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域の缶詰野菜ジュース市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 19.ヨーロッパ、中東、アフリカの缶詰野菜ジュース市場規模：国別、2023年対2030年(%)
図 20.ヨーロッパ、中東、アフリカの缶詰野菜ジュース市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 21.缶詰野菜ジュース市場シェア、主要企業別、2023年
図22. 野菜ジュース缶詰市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2023年
• 日本語訳：野菜ジュース缶詰市場：タイプ別（ミネラル添加ジュース、ビタミン添加ジュース、生野菜ジュース）、野菜タイプ別（ビート、ニンジン、緑黄色野菜）、用途別 – 2024-2030年世界予測
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