 | • レポートコード：MRC360i24AR1575 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、181ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[181ページレポート] 豆類缶詰の市場規模は2023年に32.3億米ドルと推定され、2024年には34.2億米ドルに達し、2030年には年平均成長率5.88％で48.2億米ドルに達すると予測されている。
豆類の缶詰は、マメ科の植物からなる密閉容器に調理・密封された保存食品の一種である。缶詰の製造工程では通常、豆類をブランチングし、塩水やソースを加えて缶に密封し、加熱殺菌して細菌を死滅させるため、保存期間が大幅に延長される。豆類の缶詰は、調理済みで温めればすぐに食べられるので便利であり、タンパク質、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で栄養価の高い食品である。豆類の缶詰市場は、植物性タンパク質に対する需要の高まり、豆類の栄養価に対する消費者の認識、風味と栄養を保持する缶詰製造技術の進歩によって急成長している。市場の拡大は、代替豆類形態との競争、不安定な原材料費、缶詰保存料に対する懸念、金属缶の生態系への影響といった制約に直面している。加えて、市場は、特にオーガニック、非遺伝子組み換えの製品、持続可能なパッケージングとナトリウム削減の革新において、健康志向の買い物客をターゲットとした急成長の機会を捉えている。
種類体重管理と心臓の健康に役立つ黒豆への嗜好の高まり
豊かな風味と食感で知られる黒豆は、ラテンアメリカ料理で人気がある。黒豆は高タンパクで食物繊維が豊富なため、バランスの取れた食生活を送りたい消費者にとってヘルシーな選択肢として喜ばれている。黒豆はスープ、サラダ、シチューによく使われる。
ガルバンゾ豆（ひよこ豆）は、ナッツのような味がする万能豆で、中近東料理やインド料理によく使われる。フムスやチャナマサラなどのレシピの定番食材である。キドニービーンズはクレオール料理やケイジャン料理で好んで使われ、小豆と米の料理に欠かせない。食物繊維が豊富で、消化器系の健康によい。バター豆としても知られるリマ豆は、バターのような風味が特徴で、アメリカ南部の料理によく使われる。マンガンや葉酸などのミネラルの宝庫である。ネイビービーンズは小粒の白い豆で、ベイクドビーンズやスープによく使われる。マイルドな風味で、食物繊維が豊富で低脂肪なことで知られている。黒豆は抗酸化作用に優れ、ガルバンゾ豆はグルテンフリーのタンパク質代替食品である。キドニービーンズは消化器系の健康をサポートする栄養素で好まれ、リマビーンズは消費者の食生活に必須ミネラルをもたらす。ネイビー豆はコレステロール管理に特に有効で、ピント豆は血糖値のコントロールに優れている。消費者の嗜好を考慮する場合、健康上の要求や料理の伝統が異なる多様な市場に対応するために、製品提供はこれらのユニークな利点を強調すべきである。
カテゴリー消費者による有機豆類缶詰の大幅な採用
従来型の豆類缶詰は市場の主要シェアを占めており、伝統的に豆、レンズ豆、ひよこ豆、エンドウ豆などの非有機豆類が含まれている。保存期間が長く、使い勝手がよく、価格も手ごろなため、広く評価されている。しかし、これらの製品は慣行農法で生産されることが多く、農薬や化学合成肥料が使用されることもある。有機豆類缶詰は、健康、持続可能性、環境への影響を重視する成長市場セグメントに対応している。このような豆類は、合成投入物を使用しない農法に由来し、多くの場合非遺伝子組み換えである。有機認証を受けているため、厳格な生産・加工基準が設けられている。慣行品種は、その低価格と広く入手可能なことから、引き続き数量で市場をリードしている。
それとは逆に、健康と環境問題に対する意識の高まりとともに、有機栽培の分野が拡大している。有機豆類は価格が高いにもかかわらず、健康上の利点が認められ、品質と倫理的な食品調達への投資を厭わないニッチ市場に対応している。味と料理への利用に関しては、従来の豆類缶詰と有機豆類缶詰はよく似ており、レシピに置き換えて使うことができる。栄養価も同程度であるが、残留農薬がなく、有機農法により高い栄養価が得られる可能性があることから、有機栽培の方が有利であろう。生物多様性と土壌の健全性を促進し、汚染とエネルギー使用を削減する有機農業の性質により、有機豆類はより環境にやさしいと考えられている。
流通チャネル：便利で時間の節約になり、費用対効果の高い購入方法を提供するオンライン・チャネルへの嗜好の高まり
豆類缶詰のオフライン流通は、主に実店舗の小売店を中心に展開されている。コンビニエンス・ストアは広く、アクセスしやすい場所にあるため、迅速な購入に適している。コンビニエンスストアは、通常の小売店の営業時間外に緊急の買い物をする必要がある消費者にサービスを提供している。コンビニエンスストアは通常、スーパーマーケットよりも品揃えが少ないが、近くて利用しやすいという利点がある。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、総合的な品揃えで買い物客にワンストップショッピングの利便性を提供するため、好まれる。さらに、販売量が多いため、競争力のある価格設定になっていることも多い。消費者の買い物行動がデジタル・プラットフォームにシフトするにつれて、豆類缶詰の購入にはオンライン流通チャネルがますます普及している。オンライン・チャネルは、宅配の利便性、多くの場合豊富な品揃え、価格を簡単に比較できること、カスタマー・レビューにアクセスできることなどで支持されている。重要な消費者直販チャネルとして、企業が所有するウェブサイトは、豆類缶詰ブランドに顧客体験をコントロールし、ブランド・ロイヤルティを高める機会を提供している。洗練されたアナリティクスを活用することで、ブランドは消費者行動に関する貴重な洞察を得て、マーケティング戦略を調整し、製品の改善やイノベーションのための直接的なフィードバックループを確立することができる。eコマース・プラットフォームは、様々なメーカーの豆類缶詰を幅広く提供している。これらのプラットフォームは、高度なフィルタリングオプション、比較ツール、ユーザーが作成したレビューを備えており、消費者が自宅に居ながらにして十分な情報に基づいた購買決定を下すのに役立っている。
地域別インサイト
米州の豆類缶詰市場は着実な成長を遂げているが、その主因は植物性タンパク源と便利ですぐに食べられる食品に対する消費者の需要の高まりである。消費者の嗜好は徐々に健康的な食生活へとシフトしており、これは豆類、レンズ豆、ひよこ豆などの豆類缶詰に対する需要の高まりに反映されている。さらに、オーガニックや非遺伝子組み換えの製品を求める傾向がこの地域の製品提供に影響を及ぼしており、メーカーは健康志向の消費者を引きつけるため、クリーンな表示や倫理的な調達方法に注力している。EMEA地域の豆類缶詰市場は、国によって消費パターンが異なるという特徴がある。伝統的な地中海式食生活を送る欧州諸国では、豆類缶詰の消費が堅調である。中東・アフリカ地域は、豆類を主食とする食生活のため成長の可能性がある。さらに、ヨーロッパでは環境意識の高い消費者が持続可能で環境に優しいパッケージング・ソリューションの需要を促進している。アジア太平洋地域は、都市化と便利で栄養価の高い食品を求める消費者のペースの速いライフスタイルによって、豆類缶詰市場の大幅な拡大が見られる。同地域では欧米食の影響を受ける傾向が台頭しており、豆類缶詰が日常食に受け入れられる傾向が強まっている。さらに、APAC地域の可処分所得の増加により、高級豆類缶詰や輸入豆類缶詰が消費者にとってより身近なものとなり、市場の成長を支えている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスは豆類缶詰市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類される：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、豆類缶詰市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、豆類缶詰市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Alimenco s.r.l.、B&G Foods, Inc.、Bonduelle Group、Bush Brothers & Company、Conagra Brands, Inc.、Del Monte Foods, Inc.、Eden Foods, Inc.、Epicure、Fujian Chenggong Fruits & Vegetables Food Co、Grandma Brown’s Beans Inc.、Heinz Watties Ltd.、KYKNOS S.A.、NAPOLINA、RFG Foods、Sanitarium、Seneca Foods、Teasdale Latin Foods、The Hain Celestial Group, Inc.、The Kraft Heinz Company、The Kroger Co.、Windmill Organics Ltd.、易昌天源缶詰有限公司。
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、豆類の缶詰市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
種類 ● 黒豆
ガルバンゾ豆
キドニービーンズ
リマ豆
ネイビービーンズ
ピント豆
カテゴリー ● コンベンショナル
オーガニック
流通チャネル ●オフライン ●コンビニエンスストア
スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
オンライン ● 自社ウェブサイト
eコマースプラットフォーム
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.豆類缶詰市場の市場規模および予測は？
2.豆類缶詰市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.豆類缶詰市場の技術動向と規制枠組みは？
4.豆類缶詰市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.豆類缶詰市場への参入に適した形態と戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.可処分所得の増加による簡便食品への需要の高まり
5.1.1.2.各国政府による豆類生産拡大の取り組み
5.1.1.3.ベジタリアン食の人気の高まりと植物性タンパク質への需要の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.豆類に関連する価格の変動と生産の複雑さ
5.1.3.機会
5.1.3.1.新しい豆類缶詰の導入と保存技術の向上
5.1.3.2.豆類缶詰のグリーン包装ソリューションへの注目の高まり
5.1.4.課題
5.1.4.1.豆類缶詰の品質と汚染の問題
5.2.市場区分分析
5.2.1.種類：黒豆への嗜好の高まり、体重管理と心臓の健康のサポート
5.2.2.カテゴリー消費者による有機豆類缶詰の大幅な採用
5.2.3.流通チャネル：便利で時間節約になり、費用効果の高い購入方法を提供するオンライン・チャネルへの嗜好の高まり
5.3.市場の混乱分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.豆類の缶詰市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.黒豆
6.3.ガルバンゾ豆
6.4.キドニービーンズ
6.5.リマ豆
6.6.ネイビービーンズ
6.7.ピント豆
7.豆類の缶詰市場、カテゴリー別
7.1.はじめに
7.2.従来型
7.3.オーガニック
8.豆類の缶詰市場：流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.オフライン
8.3.オンライン
9.アメリカの豆類缶詰市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の豆類缶詰市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの豆類缶詰市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.セネカがGreen Giantの野菜缶詰事業を買収
12.3.2.ラ・ドリア、グリーンに3800万円投資
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.豆類缶詰市場規模、2023年対2030年
図3.世界の豆類缶詰市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.豆類缶詰の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 豆類缶詰の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図6.豆類缶詰の市場ダイナミクス
図7.豆類缶詰の世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年 (%)
図8.豆類缶詰の世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図9.豆類缶詰の世界市場規模、カテゴリー別、2023年対2030年 (%)
図10.豆類缶詰の世界市場規模、カテゴリー別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図11.豆類缶詰の世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年 (%)
図12.豆類缶詰の世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカの豆類缶詰市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図14.アメリカの豆類缶詰市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図15.米国の豆類缶詰市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国の豆類缶詰市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域の豆類缶詰市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域の豆類缶詰の市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図 19.欧州、中東、アフリカの豆類缶詰市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図20.欧州、中東＆アフリカの豆類缶詰の国別市場規模、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.豆類缶詰市場シェア、主要企業別、2023年
図22. 豆類缶詰市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：豆類の缶詰市場：タイプ別（黒豆、ガルバンゾ豆、キドニービーンズ）、カテゴリー別（従来型、有機栽培）、流通チャネル別 – 2024-2030年の世界予測
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