 | • レポートコード：MRC360i24AR1547 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、196ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[196ページレポート] 醸造設備市場規模は2023年に234.1億米ドルと推定され、2024年には249.1億米ドルに達し、CAGR 6.86%で2030年には372.7億米ドルに達すると予測される。
醸造設備とは、ビール製造に使用される醸造システム、発酵タンク、冷却システム、ろ過装置、包装機械などの機械、容器、道具のことである。この機器の用途は、主にビール醸造所、地ビール醸造所、ブルーパブ、クラフトビール醸造所で、さまざまな種類のビールが製造されている。アルコール飲料の消費量の増加、フレーバービール製品に対する消費者の嗜好の高まり、クラフトビール醸造所や地ビール醸造所の増加が、醸造設備の需要を大幅に押し上げている。しかし、新たな施設の設置や既存のインフラの刷新に必要な初期設備投資が高額であることが、中小規模の事業者にとって大きな課題となっている。さらに、醸造設備の進歩や市場プレーヤー間の合併活動の高まりは、醸造設備市場に大きな成長機会をもたらしている。
タイプ中規模・小規模醸造所におけるクラフトビール醸造設備の採用拡大
クラフトビール醸造設備は、特に中小規模の醸造所向けに設計されており、品質とバラエティーに重点を置いて限られた量のビールを生産する。このタイプの機器は一般的にコンパクトで柔軟性があり、醸造者は様々なレシピや醸造技術を試すことができます。一般的なクラフトビール醸造所設備には、ブリューハウス、発酵槽、樽洗浄機、瓶詰め／缶詰ラインなどがあります。地ビール醸造所設備は、効率と一貫性を最優先し、大量生産する大規模なビール製造施設向けです。これらの醸造所では、クラフトビール醸造所よりも大規模なインフラと高度な自動化システムが必要となります。一般的なマクロ・ブルワリー設備には、大型の醸造所、マッシュ・タン、ローター・タン、ワールプール・タンク、発酵槽、熟成槽、ろ過システム、低温殺菌装置、充填ラインなどがあります。醸造所における発酵設備とは、ビール製造の重要なステップである発酵中に使用される装置や道具を指す。この装置は、麦汁に含まれる発酵可能な糖をアルコールと二酸化炭素に変換し、ビールの独特の風味を作り出す役割を担っています。このプロセス全体は、酵母という微生物によって行われ、酵母の活動に最適な条件を維持するように設計された発酵装置によって、混合物中の糖分分子を消費する。
製品条件：高度な機能を備えた新しい醸造設備の大幅な普及
新しい醸造設備は、個々の醸造所の特定の要件や好みに合わせて調整される。新しい機器メーカーは様々なカスタマイズ・オプションを提供し、醸造所が最適な効率を達成し、高品質のビールを生産できるようにしている。こうしたカスタマイズ・ソリューションは、特殊な機器を必要とする企業や、最新のテクノロジーやオートメーション機能を望む企業に魅力的です。再販される醸造設備は、通常、メンテナンスが施され、本来の機能を取り戻した中古または再生モデルで構成される。このオプションは、新品の購入に伴う費用をかけずに、信頼性の高いオペレーションを求めるコスト意識の高い醸造所にとって理想的です。再販機器は、価格のほんの一部で優れた性能レベルを提供することができるため、新興企業や厳しい予算で運営されている醸造所にとって魅力的な選択肢となります。
運転モード：大規模醸造所における自動醸造機器の普及
自動醸造装置は、最大限の効率と最小限の人的介入を実現するよう設計されているため、大量のビールを生産する大規模醸造所に最適です。この操作方法は、合理化された醸造工程を提供し、人件費を削減しながら一貫した製品品質を保証する。手動式の醸造設備は、熟練した醸造者による手作業が必要で、小規模なクラフトビール醸造所や伝統的な醸造方法を維持したい醸造所には好まれる職人技と芸術性のレベルを提供します。この操作モードでは、醸造プロセスをより細かく制御することができるが、自動化されたシステムよりも労働集約的で効率が悪くなる可能性がある。半自動の醸造設備は、自動と手動の両方の操作モードの側面を兼ね備えており、中規模の醸造所や、1つの操作モードから別の操作モードへ徐々に移行しようとする醸造所にとって、効率と制御のバランスを提供します。このようなシステムにより、醸造者は、マッシングや発酵などの重要なステップを手動でコントロールしながら、醸造プロセスの特定の側面を自動化することができます。
用途：商業醸造業界における醸造機器の用途拡大
業務用醸造機器の需要には、大規模醸造所、地ビール醸造所、ブルーパブなどが含まれ、堅牢で大容量の機器を必要とする。このセグメントのニーズに基づく嗜好には、ビールの継続的かつ安定的な生産を維持するための効率性、拡張性、信頼性が含まれる。国内部門は、品質に妥協することなく、手頃な価格で使いやすい小規模機器を必要とするホームブルワーで構成されている。この層のニーズに基づく嗜好は、使いやすさ、手頃な価格、スペース効率などである。
地域別の洞察
米州地域では、米国とカナダでビール醸造所が急増しているため、クラフトビール製造装置の需要が高まっている。数多くの小規模醸造所が、拡大する市場ニーズに対応するため、費用対効果の高い選択肢を求めている。この地域では、クラフトビール醸造所向けの小規模システムから大規模な商業用セットアップまで、幅広い醸造設備に対する需要が高い。EMEAには長い醸造の歴史があり、世界で最も古く有名な醸造所がいくつかあります。ドイツ、ベルギー、英国などは醸造の伝統が強く、醸造機器市場の主要プレーヤーである。APAC地域、特に日本、韓国、オーストラリア、中国は、近年ビール産業が大きく成長している。この背景には、可処分所得の増加、消費者の嗜好の変化、洋風ビールへの親近感の高まりがある。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは醸造設備市場の評価において極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、醸造設備市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、醸造設備市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、ABE Equipment、Alfa Laval AB、Blichmann Engineering、BrauKon GmbH、Brewbilt Manufacturing Inc.、BSV Process Systems Limited、Criveller Group、Della Toffola SpA、GEA Group Aktiengesellschaft、GW Kent Inc.、Hypro Engineers Pvt、Kaspar Schulz Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt Gmbh, Krones AG, Lehui Finnah India Engineering, Meura S.A., Paul Mueller Company, Praj Industries Limited, ProBrew, Shanghai Hengcheng Beverage Equipment Co., Ltd., Tiantai Beer Equipment Co., Ltd., and Ziemann Holvrieka GmbH。
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、醸造所設備市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
タイプ ● クラフトビール醸造設備 ● コンプレッサー
冷却装置
発酵機器
マッシング機器
貯蔵機器
醸造設備 ● ブリューハウス ● ラウタータン
マッシュケトル
蒸気発生器
ワールプーラー
麦汁釜
ブライトビールタンク
洗浄システム
コンプレッサー
冷却装置
発酵装置 ● 酵母管理システム
ろ過・充填装置
発電機
製粉設備
パイプ
使用済み穀物サイロ
製品の状態 ● 新品
再販
動作モード ● 自動
手動
半自動
用途 ● 業務用 ● 大型醸造所ソリューション
中規模醸造所向けソリューション
小規模醸造所向けソリューション
家庭用
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.醸造設備市場の市場規模および予測は？
2.醸造設備市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.醸造設備市場の技術動向と規制枠組みは？
4.醸造設備市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.醸造設備市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.世界的なビールパブと地ビールの増加
5.1.1.2.醸造産業への民間助成金と政府支援
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.生産能力の制限と高いメンテナンスコスト
5.1.3.機会
5.1.3.1.醸造設備の絶え間ない革新
5.1.3.2.プロセス最適化のための醸造設備の自動化
5.1.4.課題
5.1.4.1.醸造設備の技術的問題と除菌の問題
5.2.市場細分化分析
5.2.1.タイプ中規模・小規模醸造所におけるクラフトビール醸造機器の採用拡大
5.2.2.製品の状態：高度な機能を備えた新しい醸造機器の普及が著しい
5.2.3.操業形態：大規模醸造所における自動醸造設備の普及
5.2.4.用途：商業醸造産業における醸造設備の用途拡大
5.3.市場破壊分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.醸造設備市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.クラフトビール醸造設備
6.3.醸造所設備
7.醸造設備市場、製品条件別
7.1.はじめに
7.2.新規
7.3.再販
8.醸造設備市場、操業形態別
8.1.導入
8.2.自動
8.3.手動
8.4.半自動
9.醸造設備市場、用途別
9.1.はじめに
9.2.商業用
9.3.国内
10.米州の醸造設備市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋地域の醸造設備市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカの醸造設備市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析（2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.AB InBevがノンアルコールビールの技術に3,100万ユーロを投資
13.3.2.トリリウムがスペンサー・ブルワリーの設備を購入し、カントンの統合を可能にする 13.3.3.
13.3.3.ブッヒャー・ユニペクティンがチェコのデンウェル社を買収。
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.醸造設備市場規模、2023年対2030年
図3.醸造設備の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.醸造設備の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 醸造設備の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6. 醸造設備市場のダイナミクス
図7.醸造設備の世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.醸造設備の世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.醸造設備の世界市場規模、製品条件別、2023年対2030年(%)
図10.醸造設備の世界市場規模、製品条件別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.醸造設備の世界市場規模、運転モード別、2023年対2030年(%)
図12.醸造設備の世界市場規模：操業形態別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.醸造設備の世界市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図14.醸造設備の世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.アメリカの醸造設備市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカの醸造設備市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国の醸造設備市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国の醸造設備市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.アジア太平洋地域の醸造設備市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.アジア太平洋地域の醸造設備市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.欧州、中東、アフリカの醸造設備市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東＆アフリカの醸造設備市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.醸造設備市場シェア、主要企業別、2023年
図24.醸造設備市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：醸造設備市場：タイプ別（クラフトビール醸造設備、マクロビール醸造設備）、製品状態別（新品、再販）、操業形態別、用途別 – 2024-2030年世界予測
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