 | • レポートコード：MRC360i24AR1505 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、195ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[195ページレポート】ビスケット市場規模は2023年に935.8億米ドルと推定され、2024年には977.3億米ドルに達し、2030年には年平均成長率4.56％で1,278.9億米ドルに達すると予測される。
世界的に消費されている焼き菓子であるビスケットは、その利便性、多様性、味で愛されている。手軽なスナックを求める消費者から、より健康的なスナック菓子を求める消費者まで、幅広い消費者に支持されている。ビスケットの消費拡大を促進する主な要因には、都市化、中間層の増加、多様な消費者ニーズに対応したグルテンフリーやビーガンなどのフレーバーや食事オプションの革新などがある。しかし、ビスケットには、栄養成分、特に砂糖やトランス脂肪酸のレベルに関する懸念など、一定の制約がある。こうした懸念に対処するには、味を損なうことなく不健康な成分を減らすようレシピを改良する必要がある。さらに、環境への配慮から、持続可能なパッケージング・ソリューションも検討されている。ビスケット市場の将来的な可能性は、テクノロジーとイノベーションを活用して製品と包装の持続可能性を高めること、現地の嗜好に合わせた特注品で新興市場を開拓すること、健康志向のスナッキング・オプションに対する需要の高まりに対応するために健康志向の製品レンジを拡大することにある。
製品健康志向の顧客の間で高まるダイエット・ビスケットへの嗜好
ダイエット・ビスケットは、低糖質、グルテンフリー、高繊維質など、特定の食事要件や嗜好に合うように設計されており、健康志向の消費者に対応している。より健康的なスナック・オプションを求める消費者や食事制限のある消費者が、こうしたビスケットの主要市場である。機能性ビスケットには、ビタミン、ミネラル、タンパク質、その他のサプリメントを強化し、基本的な栄養以上の健康効果を提供する製品が含まれる。この分野は、空腹感を満たし、全体的な健康と幸福に貢献するスナックを求める消費者に対応している。セイボリー・ビスケットは、甘くない風味のスナックとして設計されている。チーズ、ハーブ、スパイスを使用し、肉や野菜のビットを加えて風味を高めている。これらのビスケットは、甘いスナック菓子の代替品を探している消費者に好まれ、さまざまな風味や素材を提供している。スイート・ビスケットは、主に砂糖、チョコレート、フルーツ、その他の甘い材料で味付けされたビスケットの幅広いカテゴリーを包含する。このセグメントは最も幅広い消費者層をターゲットとしており、多様な風味、食感、形状であらゆる年齢層にアピールしている。
流通チャネル：オンライン・チャネルでのビスケットの利便性と発見ショッピングの傾向の高まり
コンビニエンス・ストアは、衝動買いや即座の消費ニーズに適している。こうした店舗は、通勤客や手軽な軽食を求める個人にとって理想的である。オンライン・ショップの嗜好は、主にその利便性、多様性、COVID-19パンデミックの影響により急増している。顧客は、世界中の新種のエキゾチックなビスケットを発見できることに価値を感じている。専門店を訪れる消費者は、他の小売業態ではあまり見かけない高級ビスケット、オーガニック・ビスケット、ニッチ・ビスケットを探すことが多い。こうした店は、より目の肥えた顧客層に対応している。スーパーマーケットやハイパーマーケットは、定期購入や大量購入に好まれ、多種多様なブランドや種類が一堂に揃っている。これらのチャネルは、大多数の消費者の日常的なニーズに対応している。
地域別インサイト
米州ではビスケットの消費量が多く、オーガニック、グルテンフリー、低カロリーなど、革新的で健康志向の製品が好まれる。この地域の主要企業は、高度な製造技術と広範な流通網を活用し、生産と製品革新でリードしている。APAC地域は、可処分所得の増加と急成長する中間所得層におけるコンビニエンス・フードの人気の高まりに後押しされ、ビスケット市場の成長を示している。APACの地元企業は、国際的なプレーヤーとともに生産能力を拡大し、伝統的なビスケットや西洋スタイルのビスケットなど、手頃な価格と味への適合に重点を置いた製品レンジの多様化を進めている。EMEA（欧州・中東・アフリカ）では、ビスケット市場は定着しており、特に西欧では高級品や職人技を駆使した製品への志向が強い。伝統的なビスケットの消費は欧州諸国で引き続き堅調で、各社は伝統的ブランドやプレミアム・セグメントに注力している。中東・アフリカ地域では、都市化と若年人口の増加によりビスケット需要が急増しており、同地域の企業は成長市場を取り込むため、生産能力拡大と流通網への投資を増やしている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはビスケット市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ビスケット市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、ビスケット市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、Arnott’s Biscuits Holdings Pty Limited、Barilla G. e R. Fratelli S.p.A、Britannia Industries Limited、Burton’s Biscuit Company、Crown Confectionery Co.Ltd.、江崎グリコ株式会社、Ferrero SpA、General Mills, Inc.、Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V.などが含まれる、Kambly SA、Kellogg Company、Kraft Heinz Company、Lotte Corporation、Lotus Bakeries NV、Mondelēz International, Inc.、Nestlé SA、Orion Corporation、Parle Products Pvt. Ltd.、PepsiCo, Inc.、Sanitarium Health and Wellbeing Company、Unibic Foods India Pvt. Ltd.、Unilever PLC、United Biscuits UK PLC、Walkers Shortbread Ltd.、Yıldız Holding。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、ビスケット市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品 ● ダイエットビスケット ● グルテンフリービスケット
低糖質／無糖質ビスケット
オーガニックビスケット
機能性ビスケット
セイボリービスケット
スイートビスケット
ソース ● ミレット
オーツ麦
小麦
包装 ● 段ボール箱
容器
瓶
パウチ・パケット
流通チャネル ● コンビニエンスストア
オンラインショップ
専門店
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.ビスケット市場の市場規模および予測は？
2.ビスケット市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.ビスケット市場の技術動向と規制枠組みは？
4.ビスケット市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.ビスケット市場への参入に適した形態と戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.便利な間食オプションに対する消費者の嗜好の高まり
5.1.1.2.グルテンフリーおよびビーガン向けビスケットの人気の高まり
5.1.1.3.オンライン・チャネルを通じたビスケット製品の幅広い入手可能性
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.ビスケット製品のリコール事件
5.1.3.機会
5.1.3.1.ビスケット製造とフレーバーの進歩
5.1.3.2.ビスケット包装とマーケティング活動の改善
5.1.4.課題
5.1.4.1.ビスケット製造と品質維持の複雑さ
5.2.市場細分化分析
5.2.1.製品：健康志向の高い顧客によるダイエット用ビスケットへの嗜好の高まり
5.2.2.流通チャネル：オンライン・チャネルにおけるビスケットの利便性と発見ショッピングの傾向の高まり
5.3.市場破壊分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.ビスケット市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.ダイエット用ビスケット
6.3.機能性ビスケット
6.4.香ばしいビスケット
6.5.スイートビスケット
7.ビスケット市場、供給源別
7.1.はじめに
7.2.ミレット
7.3.オート麦
7.4.小麦
8.ビスケット市場、包装別
8.1.はじめに
8.2.段ボール箱
8.3.容器
8.4.瓶
8.5.パウチ／パケット
9.ビスケット市場：流通チャネル別
9.1.はじめに
9.2.コンビニエンスストア
9.3.オンライン小売
9.4.専門店
9.5.スーパーマーケット／ハイパーマーケット
10.アメリカのビスケット市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋地域のビスケット市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカのビスケット市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析、2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.Golden GaytimeとGriffin’sがビスケット発売で提携
13.3.2.BiscuiteersはNetflixとBridgertonと協力し、独占的な新しいビスケット・コレクションを発売する。
13.3.3.マース、最新発売でトウィックスのポートフォリオを拡大
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.ビスケット市場規模、2023年対2030年
図3.ビスケットの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ビスケットの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. ビスケットの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6. ビスケット市場のダイナミクス
図7.ビスケットの世界市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図8.ビスケットの世界市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.ビスケットの世界市場規模、供給源別、2023年対2030年(%)
図10.ビスケットの世界市場規模、供給源別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.ビスケットの世界市場規模、包装別、2023年対2030年(%)
図12.ビスケットの世界市場規模、包装別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.ビスケットの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図14.ビスケットの世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.アメリカのビスケット市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカのビスケット市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国のビスケット市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国のビスケット市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.アジア太平洋地域のビスケット市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.アジア太平洋地域のビスケット市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.欧州、中東、アフリカのビスケット市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東＆アフリカのビスケット市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.ビスケット市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図24.ビスケット市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：ビスケット市場：製品（栄養ビスケット、機能性ビスケット、風味ビスケット）、供給源（ミレット、オーツ麦、小麦）、包装、流通チャネル別 – 2024-2030年世界予測
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