 | • レポートコード：MRC360i24AR0864 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、183ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[183ページレポート] 飲食店の在庫管理＆購買ソフトウェア市場規模は2023年に34.5億米ドルと推定され、2024年には39.5億米ドルに達すると予測され、CAGR 14.98％で2030年には91.7億米ドルに達すると予測される。
レストランの在庫管理と購買ソフトウェアは、在庫レベルを監督し、食品の配達を追跡し、食品コストを管理することを容易にするフードサービス業界向けに設計された専門的なツールを構成しています。この技術的ソリューションは、レストランのオーナー、マネージャー、シェフが在庫管理を最適化し、リソースの効率的な利用を確保し、無駄を防ぎ、食品の品質の一貫性を維持するのに役立ちます。このソフトウェアは、在庫管理と購買プロセスをシームレスに統合し、事前に定義されたしきい値に基づくサプライ品の自動再注文、履歴データを使用した将来の需要予測、タイムリーで正確な発注によるベンダーとの関係改善を可能にします。レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの成長は、急速な技術進歩と運営コストの削減の必要性によって牽引されている。さらに、厳格な食品安全規制の遵守と、消費者の嗜好の進化に対応する敏捷性が、これらのシステムの重要な役割を強調している。データ・セキュリティ、システムの相互運用性、ユーザー導入のハードル、高度なシステムに伴う複雑さと出費などの課題は、世界のレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場に顕著な阻害要因となっている。AI強化、IoT連携、ユーザーエクスペリエンスの改良、持続可能性のサポート、さまざまなニーズを持つより幅広い顧客層を取り込むためのソリューションのカスタマイズと拡張性に軸足を置いた革新と研究は、レストラン在庫管理＆購買ソフトウェア市場にとってより強力な将来の風景を提示している。
機能：財務追跡を簡素化する会計ソフトウェアの採用拡大
飲食店向け会計ソフトは、記帳、給与計算、財務報告のプロセスを自動化することで、財務追跡と分析を簡素化する。この種のソフトウェアは、レストランのオーナーや経営者がキャッシュフローを把握し、経費を管理し、税制を遵守するために不可欠である。ニーズに基づく優先順位：このソフトウェアは、堅牢な財務報告を必要とし、分析のために1つのシステムに収束する必要がある複数の収益の流れを持っているレストランに特に必要です。在庫管理ソフトウェアは、飲食店の在庫レベルの追跡、在庫ニーズの予測、仕入先への発注管理を支援し、無駄や不足を削減します。このソフトウェアは、利益率を維持し、食材の鮮度と可用性を確保するために非常に重要です。このカテゴリのソフトウェアは、デリバリーおよび/またはテイクアウトサービスを提供するレストランの注文、ディスパッチ、および配信ロジスティクスに対応しています。通常、オンライン注文の統合、配達追跡、ドライバー管理などの機能が含まれています。レストラン管理ソフトウェアは、予約、座席、スタッフのスケジューリング、メニュー管理、顧客関係管理など、レストランのオペレーションの様々な側面を監督するための包括的なソリューションを提供します。このソフトウェアは、外食産業特有の取引処理、注文管理、売上追跡を容易にするPOSシステムを指します。ニーズベースのプリファレンス：クイックサービスから高級レストランまで、あらゆるタイプの店舗にとって重要。POSシステムの適応性はサービスのスピードと効率に大きく影響する。
展開：大規模な投資をすることなく、簡単に使用量を増やすことができるため、レストランによるオンクラウド展開が増加している。
クラウドベースのソフトウェアは、サービスプロバイダーのサーバーにホストされ、インターネット経由でアクセスできる。つまり、ユーザーはインターネット接続さえあれば、どこからでもシステムにアクセスできる。サブスクリプション・ベースであるため初期費用が低く、多額の初期投資を行う資金がない飲食店に最適です。オンプレミス型ソフトウェアは、サーバーファームやクラウドなどの遠隔施設ではなく、ソフトウェアを使用する個人や組織の敷地内にあるコンピューターにインストールされ、実行される。
エンドユーザー：料理ごとの収益性を把握するため、フルサービスレストランでレストラン在庫管理の導入が拡大
フルサービス・レストラン（FSR）は、より豊富なメニュー、より高価格の商品、そしてウェイトスタッフがテーブルで料理を提供する着席型のダイニング体験に代表される。在庫管理の面では、FSRは通常、多様なメニューに対応できる堅牢な在庫追跡システムと、生鮮品を効果的に管理し、無駄を最小限に抑えるための高度な予測ツールを必要とする。クイック・サービス・レストラン（QSR）は、ファーストフード・サービス、限定メニュー、テイクアウトやドライブスルーを特徴とする。QSRの在庫ニーズには、商品の回転率の高さに対応するための迅速な自動在庫追跡や、スタッフが迅速かつ簡単に使用できる簡素化されたユーザー・インターフェイスなどがあります。
地域別インサイト
米州のレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場は大幅な成長を示しており、特に技術的進歩、食品廃棄物の削減への強い関心、予測在庫管理のためのAIとアナリティクスの統合が普及を後押ししている。米国は、洗練された在庫管理ソリューションを必要とするレストランや大規模なフードサービス事業が密集しているため、同地域の市場業績に大きく貢献している。また、飲食店の運営に高い拡張性と柔軟性を提供するクラウドベースのソリューションへの傾向も強まっている。EMEA（欧州・中東・アフリカ）地域は、国によって成熟度が異なるものの、市場は緩やかな成長を遂げている。欧州は、厳しい食品安全規制と先進的ソリューションを提供する複数の市場プレーヤーの存在により、高い採用率を示している。中東は、成長する外食産業とデジタル化へのシフトが主要な成長ドライバーとなっており、堅調な機会を示している。アジア太平洋地域は、レストランの在庫管理と購買ソフトウェアの高成長市場として浮上している。この地域の成長を後押ししているのは、ホスピタリティ産業の拡大、経済発展、外食産業における在庫管理ソフトウェアのメリットに対する意識の高まりである。また、この地域における技術革新や新興企業の増加も市場の堅調な拡大に寄与している。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは外食産業の在庫管理・購買ソフトウェア市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この詳細な分析により、ユーザーは自分の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、レストラン在庫管理＆購買ソフトウェア市場におけるベンダーの現状について、洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、レストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、7shifts Employee Scheduling Software Inc.、Agilysys, Inc.、Altametrics, LLC、BevSpot Inc.、Buyers Edge Platform、Clover Network, LLC by Fiserv, Inc.、Crunchtime Information Systems, Inc.、Deliverect NV、Epicor Software Corporation、Food Market Hub Group、Fourth Enterprises, LLC、Get Beyond、Gofrugal Technologies Private Limited by Zoho Corporation Pvt. Ltd.、Google LLC by Alphabet Inc.、Innobliss Solution Pvt. Ltd. (Devourin)、JAM Solution Pvt.(Devourin)、JAMIX Oy、Jolt Software, Inc.、Kitchen CUT Limited、Lightspeed Commerce Inc.、MarginEdge Co.、MarketMan Inc.、MenuMax、Microsoft Corporation、NCR Corporation、Oracle Corporation、Orca Inventory、Orderly Limited、PAR Technology Corporation、Posist Technologies Private Limited、QSROnline.com, LLC、R365 Inc.、Revel Systems, Inc.、RisingMax Inc.、Sapaad Pte.Ltd.、SynergySuite、Toast, Inc.、TouchBistro Inc.、TracRite Software Inc.
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
機能 ● 会計ソフト
在庫管理ソフトウェア
レストランのデリバリーまたはテイクアウトソフトウェア
レストラン管理ソフトウェア
レストランPOSソフトウェア
デプロイメント ● オンクラウド
オンプレミス
エンドユーザー ● FSR ● カジュアルダイニング
高級レストラン
QSR
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場の市場規模および予測は？
2.レストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、アプリケーション、分野は？
3.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場の技術動向と規制枠組みは？
4.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場への参入にはどのような形態や戦略的な動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.世界的なレストラン数の増加と技術の進歩
5.1.1.2.レストランに特化した会計・業務ソリューションのニーズ
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.飲食店向け在庫管理・購買ソフトウェアの導入コストの高さ
5.1.3.機会
5.1.3.1.外食産業におけるクラウドベースのPOSシステム導入の増加
5.1.3.2.リアルタイムデータを実現するための合併活動の普及
5.1.4.課題
5.1.4.1.故障、データ漏洩、悪意あるハッキングの懸念
5.2.市場セグメンテーション分析
5.2.1.機能：財務追跡を簡素化する会計ソフトの採用拡大
5.2.2.導入：大規模な投資をすることなく、簡単に利用を拡大できるため、飲食店によるオンクラウド導入が増加している。
5.2.3.エンドユーザー：フルサービスレストランの間で、料理ごとの収益性を把握するためのレストラン在庫管理の導入が拡大
5.3.市場動向分析
5.3.1.米州におけるレストランサービスの拡大に伴う、ホスピタリティ分野におけるデジタル技術の急速な展開
5.3.2.アジア太平洋地域におけるクラウドベースのソリューション導入が進む外食チェーンの著しい成長
5.3.3.EMEA 地域では、ホスピタリティ産業の拡大、レストランやファストカジュアルダイニングの増加により、レストランの在庫管理・購買ソフトウェアが求められている。
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制枠組み分析
6.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場、機能別
6.1.はじめに
6.2.会計ソフト
6.3.在庫管理ソフト
6.4.レストラン向けデリバリー／テイクアウトソフトウェア
6.5.レストラン管理ソフトウェア
6.6.レストランPOSソフト
7.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場、展開別
7.1.はじめに
7.2.オンクラウド
7.3.オンプレミス
8.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場：エンドユーザー別
8.1.はじめに
8.2.FSR
8.3.QSR
9.米州のレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域のレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.WebstaurantStoreはMarketManと提携し、レストランの在庫管理に革命を起こす
12.3.2.MarketManはSquareと提携し、レストラン在庫管理プラットフォームを次のレベルに押し上げる
12.3.3.Lightspeed Commerce Inc.ジョエル・ロブション・インターナショナル・レストラングループと優先的パートナーシップを締結
12.3.4.オラクル、新しい「手頃な」レストラン管理ソリューションを展開
12.3.5.7shifts がレストランの従業員定着率向上を支援する新しいチップ支払いソリューションを発表
12.3.6.Kkr & L CattertonがRestaurant365のバックオフィス管理ソフトウェアに1億3,500万 米ドルの資金調達を共同リード 12.3.7.
12.3.7.MarketMan、フードサービスのCOGS管理に予測分析を用いた次世代プレミアム機能を発表
12.3.8.PARテクノロジーのData Centralがバックオフィス機能強化のためアール企業に採用される
12.3.9.GofrugalがCozy POSを買収し、世界的なレストラン・テック能力を強化 12.3.10.
12.3.10.Touchbistro、ワンストップショップ・レストランマネジメントプラットフォームのために1億1,000万 米ドルを調達
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.飲食店の在庫管理・購買ソフトウェア市場規模、2023年対2030年
図3.レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 飲食店在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.レストランの在庫管理と購買ソフトウェアの市場ダイナミクス
図7.レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、機能別、2023年対2030年(%)
図8.レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、機能別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、展開別、2023年対2030年(%)
図10.レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、展開別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図11.レストランの在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、エンドユーザー別、2023年対2030年(%)
図12.飲食店在庫管理・購買ソフトウェアの世界市場規模、エンドユーザー別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカのレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカのレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.米国のレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国の飲食店在庫管理・仕入ソフトウェア市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域のレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域の飲食店在庫管理・購買ソフトウェア市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 19.欧州、中東、アフリカのレストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 20.欧州、中東、アフリカの飲食店在庫管理・仕入ソフトウェア市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.レストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図22. 外食産業の在庫管理・購買ソフトウェア市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：レストラン在庫管理・購買ソフトウェア市場：機能別（会計ソフトウェア、在庫管理ソフトウェア、レストランデリバリーまたはテイクアウトソフトウェア）、展開別（オンクラウド、オンプレミス）、エンドユーザー別 – 2024-2030年世界予測
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