 | • レポートコード：MRC360i24AR0721 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、189ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[189ページレポート] オンラインフードデリバリー＆テイクアウェイ市場の市場規模は2023年に261億米ドルと推定され、2024年には285.5億米ドルに達すると予測され、CAGR 9.46％で2030年には491.5億米ドルに達すると予測される。
オンライン食品宅配・持ち帰り市場は、顧客の玄関先まで食品を配達したり、顧客が注文を受け取れるオプションを提供したりするオンライン・プラットフォームを通じた食品と飲料の販売で構成される。この市場は、オンライン注文を提供する従来のレストラン、サードパーティーのアグリゲーター、クラウドキッチンなど、さまざまなビジネスモデルを通じて運営されている。同市場は、利便性、多様な料理オプション、迅速なサービスを求める幅広い顧客に対応している。市場の成長は、テクノロジーの強化、ワークライフダイナミクスの変化、インターネット普及の拡大、豊富な料理の組み合わせによって推進される。未来的技術の採用、サブスクリプション・サービスの導入、グリーン・プラクティスの採用、戦略的提携など、大きな可能性を秘めている。しかし市場は、激しい競争、運営上のボトルネック、規制上の制約、顧客のコミットメントを確保するための絶え間ない技術革新の必要性などの課題に直面している。事業拡大と研究の重点分野には、顧客満足度の向上とサービス提供の合理化に向けたドローン配達、AI分析、健全なメニュー・オプション、没入型注文体験などが含まれる。
食品の種類：オンライン・フードデリバリー・アプリケーションにおける菜食および非菜食の需要の高まり
オンライン・フード・デリバリーおよび持ち帰り市場の非ベジタリアン部門は、肉、鶏肉、魚、その他の魚介類を含む料理で構成される。このセグメントには、タンパク質が豊富な食事を好み、さまざまな調理法や文化的料理による多様な味を好む顧客が集まる。ベジタリアン・セグメントは、肉や時にはその他の動物性食品を使わない料理を含む。このセグメントは、健康意識の高まりと、食肉消費をめぐる倫理的懸念により、大きく成長している。
流通チャネル：ファストフード・チェーン店におけるオンライン・デリバリー需要の拡大
ファストフード・チェーン・レストランは、オンライン・フード・デリバリーおよびテイクアウト市場の重要なセグメントを代表している。こうした店舗は一般的に、迅速なサービス、標準化されたメニュー、異なる店舗でも一貫した品質で知られている。ファストフード・チェーン店に対するニーズベースの嗜好には、利便性、スピード、提供物の親しみやすさなどがある。独立系レストランは、ユニークでグルメな体験を求める顧客に対応している。ここでのニーズ・ベースの選好は、品質、信頼性、カスタマイズされた体験に軸足を置いている。ファストフード・チェーンとは異なり、独立系レストランは様々な料理やカスタマイズを提供することが多い。オンライン・チャネルは、フード・デリバリーやテイクアウト・サービスの流通ネットワークのバックボーンを形成している。こうしたプラットフォームは、利便性、多様性、使い勝手の良さに対する需要に対応している。顧客は通常、モバイル・アプリやウェブサイトを通じてオンライン・チャネルを利用する。
地域別の洞察
オンライン・フードデリバリーおよび持ち帰り市場は、世界的に変化する消費者のライフスタイルと嗜好に適応して、大幅に変貌している。米州では市場が急騰しており、消費者はヘルシーでグルメな食事とともに利便性を求めている。業界の大手企業は合併や買収を通じてその地位を強化する一方、ハイテク新興企業はパーソナライズされたAI主導の体験やドローン配送のような先進技術でイノベーションを注入している。非接触型サービスやサブスクリプション型サービスは、消費者の要望に沿った進化するトレンドの一部である。一方、カナダでは、パンデミックを背景に、業界は回復力を反映し、ローカル・プラットフォームのサポートやスマート・テクノロジーの採用、顧客体験の向上、持続可能性の要請への対応へと顕著にシフトしている。EUに目を移すと、迅速で便利なサービスに対する需要は断片的ではあるが高まっており、ギグ・エコノミー労働者の権利と、電気自動車による配達を含む持続可能性対策が業界を形成している。対照的に、中東はテクノロジーに精通した若年層がモバイルアプリ開発や高級レストランへの投資を後押ししている。アジア太平洋地域は、ソーシャルメディアや決済プラットフォームとの統合やモバイルアプリの利用急増が業界に影響を与えている中国やインドなどの巨大市場が牽引している。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリクスは、オンラインフードデリバリー＆テイクアウト市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この詳細な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、オンラインフードデリバリー＆テイクアウト市場のベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、オンライン食品宅配＆持ち帰り市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Blue Apron, LLC、Deliveroo plc、Delivery Hero SE、Domino’s Pizza, Inc.、DoorDash, Inc.、Grubhub Inc. by Just Eat Takeaway.com N.V.、Hellofresh SE、Instacart、Just Eat Takeaway.com N.V.、LimeTray、McDonald’s Corporation、Meituan Waimai、Mobo Innovations Ltd.などが含まれる、Ola Foods by ANI Technologies Pvt. Ltd、Papa John’s International, Inc.、Pizza Hut, LLC、Pop Meals、Rebel Foods Private Limited、Restaumatic、Roofoods Ltd、Swiggy by Bundl Technologies Private Limited、Tillster, Inc.、Uber Technologies, Inc.、Zomato Media Pvt.
市場区分と調査範囲
この調査レポートは、オンラインフードデリバリー＆テイクアウト市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
食品価格帯
低価格
中位
フードタイプ
ベジ
商品タイプ ● クライアントアプリ
クーリエ側アプリ
レストラン側アプリ
流通チャネル ● ファーストフードチェーン店
独立系レストラン
オンラインチャネル
アプリケーション ● B2B
B2C
地域 ●米州 ●アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.オンラインフードデリバリー＆テイクアウト市場の市場規模および予測は？
2.オンライン食品宅配＆テイクアウト市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、アプリケーション、分野は何か？
3.Online Food Delivery & Takeaway市場の技術動向と規制枠組みは？
4.Online Food Delivery & Takeaway市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.オンラインフードデリバリー＆テイクアウェイ市場への参入に適した形態と戦略的動きは？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.インターネットとスマートフォンの普及拡大
5.1.1.2.食品注文プラットフォームが提供する利便性
5.1.1.3.多忙な勤務スケジュールと混雑する大都市部の増加
5.1.2.制約
5.1.2.1.注文量と食品配達の一貫性に追いつけないこと
5.1.3.機会
5.1.3.1.大規模で組織化された外食産業の存在
5.1.3.2.食品注文・配達セグメントにおける絶え間ない革新
5.1.3.3.可処分所得の高い経済成長と高い都市化率
5.1.4.課題
5.1.4.1.熟練した配送・物流スタッフの不足
5.2.市場細分化分析
5.2.1.食品の種類：オンライン・フードデリバリー・アプリケーションにおける野菜と非野菜食品の需要の高まり
5.2.2.流通チャネル：ファーストフードチェーンレストランにおけるオンラインデリバリーの需要拡大
5.3.市場動向分析
5.4.ロシア・ウクライナ紛争の累積的影響
5.5.高インフレの累積的影響
5.6.ポーターのファイブフォース分析
5.6.1.新規参入の脅威
5.6.2.代替品の脅威
5.6.3.顧客の交渉力
5.6.4.サプライヤーの交渉力
5.6.5.業界のライバル関係
5.7.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.8.規制の枠組み分析
5.9.顧客のカスタマイズ
5.9.1.完全統合モデルとピュアメディアモデル
6.オンライン食品配達＆持ち帰り市場、食品価格帯別
6.1.はじめに
6.2.高い
6.3.低い
6.4.中間
7.オンライン食品配達＆持ち帰り市場、食品タイプ別
7.1.はじめに
7.2.野菜以外
7.3.ベジ
8.オンライン食品配達＆持ち帰り市場、製品タイプ別
8.1.はじめに
8.2.クライアントアプリ
8.3.クーリエ側アプリ
8.4.レストラン側アプリ
9.オンラインフードデリバリー＆テイクアウト市場、流通チャネル別
9.1.はじめに
9.2.ファーストフードチェーン店
9.3.独立系レストラン
9.4.オンラインチャネル
10.オンラインフードデリバリー＆テイクアウト市場、用途別
10.1.はじめに
10.2.B2B
10.3.B2C
11.米州のオンライン食品配達＆持ち帰り市場
11.1.はじめに
11.2.アルゼンチン
11.3.ブラジル
11.4.カナダ
11.5.メキシコ
11.6.アメリカ
12.アジア太平洋地域のオンライン・フード・デリバリー＆テイクアウト市場
12.1.はじめに
12.2.オーストラリア
12.3.中国
12.4.インド
12.5.インドネシア
12.6.日本
12.7.マレーシア
12.8.フィリピン
12.9.シンガポール
12.10.韓国
12.11.台湾
12.12.タイ
12.13.ベトナム
13.ヨーロッパ、中東、アフリカのオンラインフードデリバリー＆テイクアウト市場
13.1.はじめに
13.2.デンマーク
13.3.エジプト
13.4.フィンランド
13.5.フランス
13.6.ドイツ
13.7.イスラエル
13.8.イタリア
13.9.オランダ
13.10.ナイジェリア
13.11.ノルウェー
13.12.ポーランド
13.13.カタール
13.14.ロシア
13.15.サウジアラビア
13.16.南アフリカ
13.17.スペイン
13.18.スウェーデン
13.19.スイス
13.20.トルコ
13.21.アラブ首長国連邦
13.22.イギリス
14.競争環境
14.1.市場シェア分析、2023年
14.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
14.3.競合シナリオ分析
14.3.1.Just Eat Takeaway.com、新しい車内食注文サービスを試験的に開始
14.3.2.アルディが持ち帰りピザの宅配サービスを開始
14.3.3.PizzaExpress は Uber Eats と提携し、新しいデリバリー・プラットフォームを立ち上げる 14.3.3.
15.競合ポートフォリオ
15.1.主要企業のプロフィール
15.2.主要製品ポートフォリオ
図 2.オンラインフードデリバリー＆持ち帰り市場規模、2023年対2030年
図 3.世界のオンライン食品配達＆持ち帰り市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.オンラインフードデリバリー＆テイクアウトの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. オンライン食品宅配＆持ち帰りの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図6.オンラインフードデリバリー＆持ち帰り市場のダイナミクス
図 7.オンライン食品デリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、食品価格帯別、2023年対2030年(%)
図 8.オンライン食品配達と持ち帰りの世界市場規模、食品価格帯別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 9.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、食品タイプ別、2023年対2030年(%)
図 10.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、食品タイプ別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 11.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、製品タイプ別、2023年対2030年(%)
図 12.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、製品タイプ別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 13.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図 14.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 15.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図 16.オンラインフードデリバリー＆持ち帰りの世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 17.アメリカのオンラインフードデリバリー＆持ち帰り市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 18.アメリカのオンライン食品配達＆持ち帰り市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 19.米国のオンラインフードデリバリー＆持ち帰り市場規模、州別、2023年対2030年(%)
図 20.米国のオンライン食品配達＆持ち帰り市場規模、州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 21.アジア太平洋地域のオンライン食品配達＆持ち帰り市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22：アジア太平洋地域のオンライン食品配達＆持ち帰り市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 23.欧州、中東、アフリカのオンライン食品配達＆持ち帰り市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 24.ヨーロッパ、中東、アフリカのオンライン食品配達＆持ち帰り市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 25.オンラインフードデリバリー＆持ち帰り市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図 26.オンラインフードデリバリー＆持ち帰り市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：オンライン食品宅配・持ち帰り市場：食品価格帯別（高価格帯、低価格帯、中間価格帯）、食品タイプ別（非ベジタブル、ベジタブル）、製品タイプ別、流通チャネル別、用途別 – 世界予測2024-2030年
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