 | • レポートコード：MRC360i24AP8427 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、184ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[184ページレポート] ジャーキースナックの市場規模は2023年に55.9億米ドルと推定され、2024年には年平均成長率6.61％で59.5億米ドルに達し、2030年には87.6億米ドルに達すると予測される。
ジャーキーは、赤身の切り落とし肉を短冊状に切り、腐敗を防ぐために乾燥させたスナックの一種である。この乾燥工程では、細菌の繁殖を抑えるために塩を加えたり、風味を高めるために様々な調味料を使ったりすることが多い。ジャーキーは伝統的に牛肉から作られているが、七面鳥、サーモン、バイソンなど様々な肉源から作ることもできる。ジャーキースナック市場は、乾燥肉や味付け肉の製造、流通、販売を包括している。この市場は、高タンパク質、低炭水化物、持ち運び可能なスナックの選択肢を求める消費者を対象としている。用途と最終用途のシナリオには、直接消費、旅行用食品キットへの組み込み、ダイエットプランへの組み込み、家庭のキッチンや外食産業での料理材料としての利用などがある。ジャーキースナック市場は、タンパク質が豊富な食生活に対する消費者の意識の高まり、新しいフレーバーやより健康的な原材料の導入、人口の増加と牛肉スナックに対する潜在的な需要、すぐに持ち運べる便利なスナックの消費の増加などにより拡大している。しかし、ジャーキースナックの品質問題、植物性スナックやビーガンスナックの入手可能性の増加、食肉価格の変動、サプライチェーンの混乱など、市場は一定の課題に直面しており、ジャーキースナックの普及を妨げている。その一方で、ジャーキースナックの持続可能で倫理的な生産技術の採用、ジャーキースナックの製造技術とパッケージングの革新は、ジャーキースナックの普及に潜在的な機会を提示している。
地域別の洞察
米州のジャーキースナック市場は、タンパク質が豊富で便利な持ち運び可能なスナッキング・オプションに対する需要の急増に牽引され、持続的な成長を続けている。米国は引き続き同地域市場の主要市場であり、ヘルシーなスナッキングのトレンドがジャーキー製品の人気を後押ししている。進化する味覚の嗜好に共鳴するグルメやエスニックの品種の導入など、多様な消費者層にアピールするためのフレーバーやフォーマットの革新は、依然としてメーカーの中心的戦略となっている。さらに、市場の拡大は、広範な流通網とeコマース・プラットフォームの普及によってさらに促進されている。EMEA（欧州・中東・アフリカ）地域では、主に消費者の健康志向の高まりとタンパク質が豊富な食生活へのシフトにより、ジャーキースナックの消費が顕著に伸びている。欧州が成長の中心となっており、従来のスナック菓子に代わる栄養価の高い商品としてジャーキーを求める顧客層が拡大している。APACのジャーキースナック市場は急速な拡大を続けており、高い人口密度と消費者の間食習慣の進化を背景に大きな成長が見込まれている。市場ダイナミクスは地域によって大きく異なり、オーストラリアや日本をはじめとする国々は伝統的なジャーキー製品に強い親近感を示す一方、中国やインドなどの新興国は市場浸透の未開拓の可能性を秘めている。郷土料理の影響や地域特有のスナックへの傾倒があるため、マーケティング手法や製品の適合を調整する必要がある。この地域の成長軌道は、可処分所得の増加、都市化、中間層の急増によって加速すると予想される。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNV社のポジショニング・マトリックスはジャーキースナック市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この詳細な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ジャーキースナック市場におけるベンダーの現状を洞察力豊かに詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、ジャーキースナック市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Archer Provisions、BARF India、Bridgford Foods Corporation、Canine India、Chefʼs Cut Real Jerky、Conagra Brands、Doki、Fusion Jerky、General Mills Inc.、Hi-Country Snack Foods Inc.、Jack Linkʼs, LLC、KOOEE！All Natural Snacks、Kubisch Sausage Co.、Marfrig Group、Nature Gnaws by Torito Brands LLC、New Braunfels Smokehouse、Old Trapper Beef Jerky、OmahaSteaks.com, Inc.、PepsiCo, Inc.、Premium Brand Holdings、Sonoma Brands、The Hershey Company、The Jerky Co.、Tillamook Country Smoker、Tom and Jerky Private Limited、Werner Gourmet Meat Snacks。
市場細分化と対象範囲
この調査レポートは、ジャーキースナック市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品 ● 牛肉
牛肉
鶏肉
フレーバー ● ババネロ
バーベキュー
メープル
ペッパー
パイナップル
シラチャ
スイートチェリー
テリヤキ
流通チャネル ● オフライン
オンライン
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.ジャーキースナック市場の市場規模および予測は？
2.ジャーキースナック市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.ジャーキースナック市場の技術動向と規制枠組みは？
4.ジャーキースナック市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.ジャーキースナック市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.ジャーキースナック市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.人口増加と牛肉スナックの潜在需要
5.1.1.2.すぐに食べられて便利なスナックの消費の増加
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.食肉価格の変動と食肉に関連するサプライチェーンの混乱
5.1.3.機会
5.1.3.1.持続可能でビーガンの動物性食品を使わないジャーキースナックの採用
5.1.3.2.ジャーキースナックの製造技術と包装の革新
5.1.4.課題
5.1.4.1.植物性スナックやビーガンスナックの増加によるジャーキースナックの品質問題
5.2.市場セグメント分析
5.2.1.製品：軽食や赤身肉の代替品を求める人々の間で鶏肉ジャーキーの採用が拡大
5.2.2.フレーバー：グリルやスモーキーな香りによるバーベキュー風味の重要性の拡大
5.2.3.流通チャネル：オンラインプラットフォームでのジャーキースナックの入手可能性の増加
5.3.市場動向分析
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制の枠組み
6.ジャーキースナック市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.牛肉
6.3.豚肉
6.4.鶏肉
7.ジャーキースナック市場、フレーバー別
7.1.はじめに
7.2.ババネロ
7.3.バーベキュー
7.4.メープル
7.5.ペッパー
7.6.パイナップル
7.7.シラチャ
7.8.スイートチェリー
7.9.テリヤキ
8.ジャーキースナック市場、流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.オフライン
8.3.オンライン
9.アメリカのジャーキースナック市場
9.1.序論
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域のジャーキースナック市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのジャーキースナック市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.FPNVポジショニング・マトリックス
12.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
12.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
12.3.1.合併と買収
12.3.1.1.AirDNAがArrivalistを買収、Perky Jerkyが再始動、その他コロラド技術ニュース
12.3.2.契約、提携、パートナーシップ
12.3.2.1.ビヨンド・ミートとペプシコのプラネット・パートナーシップ、ジョイント・ベンチャー初の製品であるビヨンド・ミート・ジャーキーを全国の小売店で初披露
12.3.3.新製品の発売と強化
12.3.3.1.Meati Foods、動物性不使用の保存可能なジャーキーで間食革命に参加
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.1.1.アーチャー・プロビジョンズ
13.1.2.バーフ・インディア
13.1.3.ブリッジフォード・フーズ・コーポレーション
13.1.4.イヌインディア
13.1.5.シェフズカット・リアル・ジャーキー
13.1.6.コナグラ・ブランズ
13.1.7.ドキ
13.1.8.フュージョン・ジャーキー
13.1.9.ゼネラル・ミルズ
13.1.10.ハイカントリースナックフーズ社
13.1.11.ジャック・リンクス・エルエルシー
13.1.12.KOOEE！オールナチュラルスナック
13.1.13.クビシュ・ソーセージ社
13.1.14.マルフリッグ・グループ
13.1.15.ネイチャー・ノーズ・バイ・トリート・ブランズLLC
13.1.16.ニューブラウンフェルス・スモークハウス
13.1.17.オールド・トラッパー・ビーフ・ジャーキー
13.1.18.オマハステーキ・ドット・コム社
13.1.19.ペプシコ社
13.1.20.プレミアムブランドホールディングス
13.1.21.ソノマ・ブランズ
13.1.22.ハーシー・カンパニー
13.1.23.ジャーキー社
13.1.24.ティラムック・カントリー・スモーカー
13.1.25.トム・アンド・ジャーキー・プライベート・リミテッド
13.1.26.ヴェルナー・グルメ・ミート・スナックス
13.2.主要製品ポートフォリオ
14.付録
14.1.ディスカッションガイド
14.2.ライセンスと価格
図2.ジャーキースナックの市場規模、2023年対2030年
図3.ジャーキースナックの市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.ジャーキースナック市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5.ジャーキースナック市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.ジャーキースナックの市場ダイナミクス
図7.ジャーキースナックの市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図8.ジャーキースナックの市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.ジャーキースナックの市場規模、フレーバー別、2023年対2030年(%)
図10.ジャーキースナックの市場規模、フレーバー別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.ジャーキースナックの市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図12.ジャーキースナックの市場規模、流通チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.米国のジャーキースナック市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.米国のジャーキースナック市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.米国のジャーキースナック市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国のジャーキースナック市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域のジャーキースナック市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域のジャーキースナック市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.欧州、中東、アフリカのジャーキースナック市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.欧州、中東＆アフリカのジャーキースナック市場規模、国別、2023年対2024年対2030年 （百万米ドル）
図21.ジャーキースナック市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
図22. ジャーキースナック市場シェア、主要企業別、2023年
• 日本語訳：ジャーキースナック市場：製品別（牛肉、豚肉、鶏肉）、フレーバー別（ババネロ、バーベキュー、メープル）、流通チャネル別 – 2024～2030年の世界予測
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