 | • レポートコード：MRC360i24AP7559 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、192ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[192ページレポート] 代替タンパク質市場規模は2023年に60.7億米ドルと推定され、2024年には65.3億米ドルに達し、CAGR 7.92％で2030年には103.6億米ドルに達すると予測されている。
代替タンパク質源は、大豆、エンドウ豆、麻などの植物由来のものや、細胞由来または実験室育ちの肉やその他の製品に由来する。代替タンパク質製品は、従来の動物性製品の食感、味、栄養プロフィールを模倣するために開発されてきた。肉を食べない食生活に対する消費者の態度や嗜好の変化は、代替タンパク質の需要を生み出している。代替タンパク質の開発コストが高く、動物由来製品の有効利用がこの市場の成長を妨げている。代替タンパク質の開発に対する投資の増加は、市場成長の機会を生み出すと予想される。
地域別洞察
伝統的な畜産に対する意識の高まりと、より持続可能な食品生産手法の必要性が、代替タンパク質に対する世界的な需要を促進する要因となっている。植物由来の代替タンパク質や細胞培養技術を含むネイティブプレーヤーの存在と技術の進歩が、新しく革新的な製品の開発を可能にしており、米州の市場成長に恩恵をもたらすと予想される。消費者の嗜好が、より健康的で栄養価が高く、コストと利便性に優れた食品オプションへと急速にシフトしていることが、APACと欧州の市場成長を牽引している。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスは代替プロテイン市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この綿密な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルが異なる4つの象限に分類される：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、代替タンパク質市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題についてより深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、代替タンパク質市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Archer-Daniels-Midland Company、Avant Meats、Axiom Foods Inc.、Beneo GmbH、Cargill, Incorporated、Cellena Inc.、Corbion NV、Cyanotech Corporation、DIC Corporation、E.I.D.-Parry、Far East Bio-Tec Co.Ltd.、Farbest-Tallman Foods Corporation、Glanbia PLC、Global Bugs Asia Co、グロースウェル・フーズ、インポッシブル・フーズ、イングレディオン・インコーポレーテッド、インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス・インク、JRユニーク・フーズ・リミテッド、ケリー・グループPLC、レザフレ、ライトライフ・フーズ、マイコテクノロジー・インク、ネクストジェン・フーズ、ナウ・フーズ、プランティブル・フーズ・インク、ポンド・テクノロジーズ・ホールディングス、プロティクスB.V.、ロケット・フレール、ロケット・クレッツェGmbH & Co.Kg、Shiok Meats、String Bio、Tate & Lyle PLC、Tianjin Norland Biotech Co.
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、代替タンパク質市場を分類し、以下の各サブ市場の収益予測と動向分析を掲載しています：
ソース ● 昆虫タンパク質
微生物タンパク質 ● 藻類
バクテリア
菌類
酵母
植物性プロテイン ● 合鴨草プロテイン
発酵大豆プロテイン
濃縮大豆たん白
大豆たん白単離物
用途 ● 飼料 ● 牛
家禽
豚
食品 ● ベーカリー
飲料
シリアル・スナック
代替乳製品
肉類似品
栄養補助食品
パーソナルケアと化粧品
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.代替タンパク質市場の市場規模および予測は？
2.代替タンパク質市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.代替タンパク質市場における技術動向と規制の枠組みは？
4.代替タンパク質市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.代替タンパク質市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.代替タンパク質市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.世界的な菜食志向の高まり
5.1.1.2.健康的で栄養価の高い食品に対する需要の高まり
5.1.1.3.肉を使わない製品を採用する有名人やソーシャルメディア・プラットフォームからの影響力の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.代替タンパク質の開発に伴う高コスト
5.1.3.機会
5.1.3.1.新たな代替タンパク質を開発するための研究開発活動の活発化
5.1.3.2.植物性タンパク質の高い潜在能力
5.1.4.課題
5.1.4.1.代替タンパク質の利点に対する認知度の低さ
5.2.市場細分化分析
5.3.市場動向分析
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制の枠組み
6.代替タンパク質市場、供給源別
6.1.はじめに
6.2.昆虫タンパク質
6.3.微生物タンパク質
6.4.1.藻類
6.4.2.バクテリア
6.4.3.菌類
6.4.4.酵母
6.4.植物タンパク質
6.5.1.アヒルタンパク
6.5.2.発酵大豆プロテイン
6.5.3.濃縮大豆たん白
6.5.4.分離大豆たん白
7.代替タンパク質市場、用途別
7.1.はじめに
7.2.動物飼料
7.3.1.牛
7.3.2.家禽
7.3.3.豚
7.3.食品
7.4.1.ベーカリー
7.4.2.飲料
7.4.3.シリアル＆スナック
7.4.4.代替乳製品
7.4.5.食肉類似品
7.4.栄養補助食品
7.5.パーソナルケア＆化粧品
8.米州の代替蛋白市場
8.1.はじめに
8.2.アルゼンチン
8.3.ブラジル
8.4.カナダ
8.5.メキシコ
8.6.アメリカ
9.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場
9.1.はじめに
9.2.オーストラリア
9.3.中国
9.4.インド
9.5.インドネシア
9.6.日本
9.7.マレーシア
9.8.フィリピン
9.9.シンガポール
9.10.韓国
9.11.台湾
9.12.タイ
9.13.ベトナム
10.ヨーロッパ、中東、アフリカの代替タンパク質市場
10.1.はじめに
10.2.デンマーク
10.3.エジプト
10.4.フィンランド
10.5.フランス
10.6.ドイツ
10.7.イスラエル
10.8.イタリア
10.9.オランダ
10.10.ナイジェリア
10.11.ノルウェー
10.12.ポーランド
10.13.カタール
10.14.ロシア
10.15.サウジアラビア
10.16.南アフリカ
10.17.スペイン
10.18.スウェーデン
10.19.スイス
10.20.トルコ
10.21.アラブ首長国連邦
10.22.イギリス
11.競争環境
11.1.FPNV ポジショニングマトリックス
11.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
11.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
11.3.1.合併・買収
11.3.1.1.ベネオはミートレスを買収し、植物由来ソリューションのポートフォリオを拡大
11.3.1.2.テート＆ライルはNutriatiの買収でひよこ豆タンパク質を拡大
11.3.2.契約、提携、パートナーシップ
11.3.2.1.Dr. Foods, Inc.とImpacFat Pte.Ltd.は、日本とシンガポールにおける代替蛋白製品の開発に関する提携を発表した。
11.3.2.2.カーギル社がイノバフィード社との昆虫タンパク質パートナーシップを延長
11.3.3.新製品の発売と強化
11.3.3.1.Licious は植物性食肉ブランド Uncrave を立ち上げた。
11.3.3.2.ダイマタイズ社がコンプリート・プラント・プロテインを発売
11.3.4.投資と資金調達
11.3.4.1.シンガポールの昆虫会社が2000万米ドルの増資を完了
11.3.4.2.シンガポールを拠点とする代替タンパク質新興企業ネクスト・ジェン・フーズは、米国での成長のために1億米ドルのシリーズAを取得した。
11.3.5.受賞、評価、拡大
11.3.5.1.ADMはオランダのフードバレーに代替タンパク質センターを計画
11.3.5.2.INSEACT社がシンガポール最大の昆虫タンパク質施設を立ち上げ
12.競合ポートフォリオ
12.1.主要企業のプロフィール
12.1.1.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
12.1.2.アバン・ミーツ社
12.1.3.アクシオム・フーズ社
12.1.4.ベネオGmbH
12.1.5.カーギル社
12.1.6.セレナ社
12.1.7.コルビオンNV
12.1.8.シアノテック・コーポレーション
12.1.9.DICコーポレーション
12.1.10.E.I.D.-パリー
12.1.11.ファーイーストバイオテック（株
12.1.12.ファーベスト・トールマン・フーズ・コーポレーション
12.1.13.グランビアPLC
12.1.14.グローバル・バグズ・アジア
12.1.15.グロースウェルフーズ
12.1.16.インポッシブルフーズ
12.1.17.イングレディオン・インコーポレーテッド
12.1.18.インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社
12.1.19.JRユニークフーズ
12.1.20.ケリーグループPLC
12.1.21.レザフレ
12.1.22.ライトライフフーズ
12.1.23.マイコテクノロジー
12.1.24.ネクストジェン・フーズ
12.1.25.ナウフーズ
12.1.26.プランティブル・フーズ
12.1.27.ポンド・テクノロジーズ・ホールディングス
12.1.28.プロティクスB.V.
12.1.29.ロケット・フレール
12.1.30.ロケット・ケッツェGmbH & Co.Kg
12.1.31.シオク・ミート
12.1.32.ストリングバイオ
12.1.33.テート＆ライル PLC
12.1.34.天津ノーランドバイオテック有限公司 12.1.35.
12.1.35.タートルツリー
12.1.36.ユニビオグループ
12.2.主要製品ポートフォリオ
13.付録
13.1.ディスカッションガイド
13.2.ライセンスと価格
図2.代替タンパク質市場規模、2023年対2030年
図3.代替タンパク質市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.代替タンパク質市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5.代替タンパク質市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.代替タンパク質市場ダイナミクス
図7.代替タンパク質市場規模、供給源別、2023年対2030年(%)
図8.代替タンパク質市場規模、供給源別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.代替タンパク質市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図10.代替タンパク質市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.アメリカの代替タンパク質市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図12.アメリカの代替タンパク質市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.米国の代替タンパク質市場規模、州別、2023年対2030年(%)
図14.米国の代替タンパク質市場規模、州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アジア太平洋地域の代替タンパク質市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.欧州、中東、アフリカの代替タンパク質市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図18.欧州、中東、アフリカの代替タンパク質市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図19.代替タンパク質市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
図20.代替タンパク質市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
• 日本語訳：代替タンパク質市場：供給源別（昆虫タンパク質、微生物タンパク質、植物タンパク質）、用途別（動物飼料、食品、栄養補助食品） – 2024-2030年世界予測
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