 | • レポートコード：MRC360i24AP7265 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、187ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[187ページレポート] タンパク質成分の市場規模は2023年に583.1億米ドルと推定され、2024年には614.9億米ドルに達し、2030年には863.5億米ドルに達すると予測される。
タンパク質原料は、肉、卵、牛乳などの動物や、大豆、小麦、エンドウ豆などの植物など、さまざまな供給源から抽出され、その卓越した栄養品質により、主に食品や飲料のタンパク質含有量を補うために使用される。タンパク質成分は、その溶解性、機能性、栄養価、風味、消化のしやすさによって特徴付けられる。これらの機能的特性により、様々な食品用途において万能な選択肢となり、食感、水結合、ゲル形成、乳化、栄養強化に貢献する。タンパク質原料は、食品・飲料産業、動物飼料、化粧品、医薬品、栄養補助食品に広く利用されている。しかし、原材料コストの変動やタンパク質ベースの製品の品質に関する懸念が、市場発展の妨げになる可能性がある。とはいえ、化粧品や医薬品における新たな用途や、タンパク質成分の製造技術における継続的な進歩は、市場の成長にとって莫大な機会をもたらすと予想される。
地域別洞察
米州地域は、可処分所得の高さ、健康志向の強さ、消費者の知識の深さにより、プロテイン原料市場の発展が見られる。また、食品・飲料業界の急速な発展が、プロテイン素材市場の成長を後押ししている。EMEAでは、スポーツ産業の普及により、スポーツ栄養や栄養補助食品へのタンパク質原料の採用が増加している。さらに、堅実な研究開発活動、政府の取り組み、植物由来のタンパク質成分に対する消費者の嗜好の変化が、この地域の市場を強化している。人口比率の急増と可処分所得の増加は、APAC地域のタンパク質原料需要を大幅に高めている。急速に都市化が進み、西洋的な食習慣を重視する消費者はタンパク質を多く消費する。さらに、同地域の各経済圏の政府は健康的な食生活を積極的に推進しており、プロテイン原料市場を後押ししている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはプロテイン原料市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、タンパク質原料市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。収益全体、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、タンパク質原料市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。A & B Ingredients Inc.、AGT Food and Ingredients、味の素株式会社、アルファ・ケミストリー、Amco Proteins、Aminola BV、Archer Daniels Midland Company、Arla Foods Ingredients, Inc.、Axiom Foods, Inc.、Bioway (Xi’an) Organic Ingredients Co、カーギル社、チャイタニア・バイオロジカルズ社、CJセレクタ社、コスクラ社、デュポン社、ファーベスト・トールマン・フーズ社、フードケム・インターナショナル社、ゲリータ社、グランビア社、イングレディオン・インコーポレイテッド社、JRユニークフーズ社、ケリー・グループ社、キユーピー・フーズ社、ケリー・グループ社、キユーピー・フーズ社ケリー・グループ PLC、キューピー株式会社、マックスサン・インダストリー株式会社、MGP イングリディエンツ株式会社、ミルク・スペシャリティーズ・グローバル、ノルディック・ソヤ Oy、ナウ・ヘルス・グループ株式会社 by インフォヘルス、ニュートリウェル・ラボラトリーズ、オメガ・プロテイン・コーポレーション by クック株式会社、フィトセラピー、プロセス・アグロケム・インダストリーズ Pvt Ltd、Proeon, PURIS, Rejoice Life Ingredients, Rose Acre Farms Inc., Rousselot Inc. by Darling Ingredients International Holding B.V., Sanovo Technology Group, Sotexpro, Tate & Lyle PLC, The Every Company, The Green Labs LLC, The Scoular Company, Titan Biotech Ltd., VPA Australia, VRS Foods Limited, and Wulro Food Group BV.
市場細分化と対象範囲
この調査レポートは、タンパク質原料市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
ソース ●動物性 ●乳タンパク質 ●カゼイン＆カゼイネート
乳タンパク質濃縮物
ホエイプロテイン濃縮物
ホエイプロテイン加水分解物
ホエイプロテイン単離物
卵プロテイン
ゼラチン
昆虫タンパク質 ● 昆虫綱
双翅目
半翅目
膜翅目
鱗翅目
直翅目
微生物由来タンパク質 ● 藻類
バクテリア
菌類
酵母
植物 ● 大豆プロテイン
植物性タンパク質
小麦プロテイン
形態 ● 乾燥
液体
化粧品・パーソナルケア
飼料
食品・飲料
医薬品
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.タンパク質原料市場の市場規模と予測は？
2.タンパク質原料市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.タンパク質成分市場における技術動向と規制の枠組みは？
4.タンパク質成分市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.どのようなモードと戦略的な動きは、タンパク質成分市場への参入に適していますか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.プロテイン原料市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.消費者の健康志向の高まりと相まってビーガン蛋白源への嗜好の高まり
5.1.1.2.クワシオルコールとマラスムスの有病率の上昇とタンパク質強化製品のニーズ
5.1.1.3.タンパク質成分を強化した健康補助食品への需要の増加
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.タンパク質成分の生産に必要な原材料価格の変動
5.1.3.機会
5.1.3.1.マイクロカプセル化や深部共晶溶媒（DES）抽出などのタンパク質成分製造技術の進歩
5.1.3.2.化粧品に誘導される新しい植物性タンパク質成分の導入
5.1.4.課題
5.1.4.1.タンパク質ベースの製品品質に関する制約
5.2.市場細分化分析
5.2.1.ソース高い生物学的価値により動物性タンパク質が好まれる
5.2.2.形態：保存性が高く、取り扱いが容易であることから、食品業界では乾燥タンパク質原料が普及している。
5.2.3.用途：健康効果を高めるため、食品・飲料業界におけるタンパク質原料の採用が進む。
5.3.市場動向分析
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制の枠組み
6.タンパク質原料市場、供給源別
6.1.はじめに
6.2.動物性
6.3.1.乳タンパク質
6.3.2.1.カゼインとカゼイン塩
6.3.2.2.濃縮乳タンパク質
6.3.2.3.ホエイタンパク濃縮物
6.3.2.4.ホエイたんぱく加水分解物
6.3.2.5.ホエイプロテイン単離物
6.3.2.卵タンパク質
6.3.3.ゼラチン
6.3.昆虫タンパク質
6.4.1.鞘翅目
6.4.2.双翅目
6.4.3.半翅目
6.4.4.膜翅目
6.4.5.鱗翅目
6.4.6.直翅目
6.4.微生物由来のタンパク質
6.5.1.藻類
6.5.2.バクテリア
6.5.3.菌類
6.5.4.酵母
6.5.植物
6.6.1.大豆タンパク質
6.6.2.植物性タンパク質
6.6.3.小麦プロテイン
7.プロテイン原料市場、形態別
7.1.はじめに
7.2.ドライ
7.3.液体
8.プロテイン原料市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.化粧品・パーソナルケア
8.3.飼料
8.4.食品・飲料
8.5.医薬品
9.米州のタンパク質原料市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域のタンパク質原料市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのタンパク質原料市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.FPNVポジショニング・マトリックス
12.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
12.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
12.3.1.合併と買収
12.3.1.1.Darling Ingredients Inc.Valley Proteinsの買収を完了
12.3.2.契約、提携、パートナーシップ
12.3.2.1.EquinomとAGT Foodsは、黄色エンドウの新品種から生産される最小限の加工を施した機能性成分を共同開発するための提携を発表した。
12.3.2.2.Arla Foods Ingredients 社が First Milk 社と連携して微粒子ホエイプロテイン濃縮物をスケールアップ
12.3.2.3.ADM と Benson Hill 社は革新的な超高タンパク大豆を北米の食品原料市場向けに拡大するために提携する。
12.3.3.新製品の上市と強化
12.3.3.1.Arla Foods Ingredients は栄養品質に対する消費者の関心の高まりに対応する新しい蛋白質を発売する。
12.3.3.2.ファスト&アップがインド初の臨床試験済み植物とホエイプロテインのブレンド「フュージョン」 を発売
12.3.4.投資と資金調達
12.3.4.1.微細藻類プロテイン会社Brevelがシード資金調達ラウンドで800万ドルを調達
12.3.4.2.ADM社、代替タンパク質の生産増強に3億ドルを投資
12.3.5.受賞、評価、拡大
12.3.5.1.Marel は代替タンパク質のイノベーションを加速するために ADM との提携を発表する。
12.3.5.2.カーギルがRadiPure® Pea ProteinをMETAとインド市場に拡大
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.1.1.A&B イングリディエンツ
13.1.2.AGTフード・アンド・インジェディエンツ
13.1.3.味の素株式会社
13.1.4.アルファ化学
13.1.5.アムコプロテインズ
13.1.6.アミノラBV
13.1.7.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
13.1.8.アーラ・フーズ・イングリディエンツ社
13.1.9.アクシオム・フーズ社
13.1.10.バイオウェイ（西安）有機食材有限公司
13.1.11.ブロニックス・バイオサイエンシズ
13.1.12.ブーホウス・エントホーフェン・バイ・ファン・ビーク・グループ
13.1.13.フルタロームによるブレミル・グループ
13.1.14.カーギル社
13.1.15.Chaitanya Biologicals Pvt.
13.1.16.CJセレクタ
13.1.17.コスクラ
13.1.18.デュポン
13.1.19.ファーベスト・トールマン・フーズ・コーポレーション
13.1.20.フードケムインターナショナルコーポレーション
13.1.21.ゲリータAG
13.1.22.グランビアPLC
13.1.23.イングレディオン・インコーポレーテッド
13.1.24.JRユニークフーズ
13.1.25.ケリーグループPLC
13.1.26.キユーピー株式会社
13.1.27.マックスサン・インダストリーズ
13.1.28.MGPイングリディエンツ
13.1.29.ミルクスペシャリティーズグローバル
13.1.30.ノルディック・ソヤ社
13.1.31.インフォヘルスによるナウ・ヘルス・グループ社
13.1.32.ニュートリウェル・ラボラトリーズ
13.1.33.オメガ・プロテイン・コーポレーション by Cooke Inc.
13.1.34.フィトセラピー
13.1.35.プロセス・アグロケム・インダストリーズ社
13.1.36.プロイオン
13.1.37.ピュリス
13.1.38.リジョイス・ライフ成分
13.1.39.ローズエーカーファーム
13.1.40.ダーリング・イングリディエンツ・インターナショナル・ホールディングB.V.によるルーセロット社
13.1.41.サノボ・テクノロジー・グループ
13.1.42.ソテックスプロ
13.1.43.テート＆ライルPLC
13.1.44.エブリ・カンパニー
13.1.45.グリーンラボLLC
13.1.46.ザ・スクーラー・カンパニー
13.1.47.タイタンバイオテック
13.1.48.VPAオーストラリア
13.1.49.VRSフーズ・リミテッド
13.1.50.ウーロ・フード・グループBV
13.2.主要製品ポートフォリオ
14.付録
14.1.ディスカッションガイド
14.2.ライセンスと価格
図2.タンパク質成分の市場規模、2023年対2030年
図3.タンパク質成分の市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.タンパク質成分の市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5.タンパク質原料市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.タンパク質成分の市場ダイナミクス
図7.タンパク質成分の市場規模、供給源別、2023年対2030年(%)
図8.タンパク質原料市場規模、供給源別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.タンパク質成分の市場規模、形態別、2023年対2030年(%)
図10.タンパク質原料の市場規模、形態別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.タンパク質成分の市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図12.タンパク質成分の市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカのタンパク質原料市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカのタンパク質原料市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.米国の蛋白質原料市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国の蛋白質原料市場規模、州別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域の蛋白質原料市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図18.アジア太平洋地域のタンパク質原料市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図19.欧州、中東、アフリカのタンパク質原料市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.欧州、中東、アフリカのタンパク質原料市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.蛋白質原料市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
図22. タンパク質原料市場シェア、主要企業別、2023年
• 日本語訳：タンパク質原料市場：供給源別（動物性タンパク質、昆虫タンパク質、微生物由来タンパク質）、形態別（乾燥、液体）、用途別 – 2024-2030年の世界予測
• レポートコード：MRC360i24AP7265 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）