 | • レポートコード：MRC360i24AP2227 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、184ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[184ページレポート] 食品素材市場規模は2022年に756.7億米ドルと推定され、2023年には799.6億米ドルに達すると予測され、CAGR 6.07%で2030年には1,213.0億米ドルに達する見込みです。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは食品素材市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この詳細な分析により、ユーザーは要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、食品素材市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題についてより深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、食品素材市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、アムコプロテインズ、エンジェルイースト株式会社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、Arla Foods Ingredients Group P/S、Axiom Foods, Inc.、Batory Foods、Bunge Limited、Cargill, Incorporated、Cayuga Milk Ingredients、Corbion NV、Dairy Farmers of America, Inc.、Epi Ingredients、Euroserum、Fonterra Co-operative Group Limited、Glanbia PLC、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.、Hermes Sweeteners Ltd.などが含まれる、HoogwegtグループB.V.、ICLフードスペシャリティーズ、Ingredia SA、Ingredion Incorporated、International Flavors & Fragrances Inc.、Kansas Dairy Ingredients、Kerry Group PLC、Koninklijke DSM N.V.、Lactalis Ingredients、Lacto Japan Co、Ltd.、Land O’Lakes, Inc.、Nestlé S.A.、Olam Group、Ornua Co-Operative Limited、Palsgaard A/S、理研ビタミン株式会社、Saputo Inc.、Sensient Technologies Corporation、Tate & Lyle PLC、Valio Group。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、食品成分市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品タイプ ● 酵素と酸化防止剤
機能性成分
天然香料・天然着色料
天然甘味料
澱粉
植物油脂
機能性 ● 乳化剤
脂肪代替剤
香料・着色料
栄養素
pH調整剤・酸味料 ● 酢酸
リン酸カルシウム
クエン酸
保存料 ● ナイシン
リン酸塩
保存料酢酸
香辛料
安定剤、増粘剤、結着剤、テクスチャー ● キャロブビーンガム
カラギーナン
セルロースガム
ジェランガム
ウッドロジンのグリセリンエステル
グアーガム
アラビアガム
ペクチン
キサンタンガム
甘味料 ● アリュロース
サッカリン
ステビア
用途 ● 飼料
食品・飲料 ● ベーカリー
飲料
製菓
乳製品
乾燥加工食品
冷凍／冷蔵加工食品
ソース、ドレッシング、調味料
スイート＆セイボリースナック
医薬品
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.食品素材市場の市場規模と予測は？
2.食品素材市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.食品素材市場の技術動向と規制枠組みは？
4.食品素材市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.食品素材市場に参入するには、どのようなモードと戦略的動きが適していますか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.食品成分市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.調理済み食品と簡便食品への需要の高まりと高度加工食品における食品強化のニーズ
5.1.1.2.B2BおよびB2Cデジタル・マーケットプレイスを通じたプレミアム品質原料の入手可能性とアクセスの急増
5.1.1.3.食品および動物飼料用の有機または天然抽出成分への志向の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.製品リコールに関する懸念と食品成分に関する消費者の限られた知識
5.1.3.機会
5.1.3.1.食品成分のナノカプセル化と包装の改善による製品の賞味期限の向上
5.1.3.2.食品成分分野における新製品と技術革新の導入
5.1.4.課題
5.1.4.1.厳しい政府規制と時間のかかる食品成分の承認プロセス
5.2.市場細分化分析
5.3.市場動向分析
5.4.COVID-19の累積影響
5.5.ロシア・ウクライナ紛争の累積的影響
5.6.高インフレの累積的影響
5.7.ポーターのファイブフォース分析
5.7.1.新規参入の脅威
5.7.2.代替品の脅威
5.7.3.顧客の交渉力
5.7.4.サプライヤーの交渉力
5.7.5.業界のライバル関係
5.8.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.9.規制の枠組み
5.10.顧客のカスタマイズ
6.食品成分市場、製品タイプ別
6.1.はじめに
6.2.酵素と酸化防止剤
6.3.機能性成分
6.4.天然香料・着色料
6.5.天然甘味料
6.6.澱粉
6.7.植物油脂
7.食品素材市場、機能別
7.1.はじめに
7.2.乳化剤
7.3.脂肪代替剤
7.4.香料・着色料
7.5.栄養素
7.6. pH調整剤・酸味料
7.7.1.酢酸
7.7.2.リン酸カルシウム
7.7.3.クエン酸
7.7.保存料
7.8.1.ナイシン
7.8.2.リン酸塩
7.8.3.保存料酢酸
7.8.香辛料
7.9.安定剤、増粘剤、結合剤、テクスチャライザー
7.10.1.キャロブビーンガム
7.10.2.カラギーナン
7.10.3.セルロースガム
7.10.4.ジェランガム
7.10.5.ウッドロジンのグリセリンエステル
7.10.6.グアーガム
7.10.7.アラビアガム
7.10.8.ペクチン
7.10.9.キサンタンガム
7.10.甘味料
7.11.1.アルロース
7.11.2.サッカリン
7.11.3.ステビア
8.食品成分市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.動物飼料
8.3.食品と飲料
8.4.1.ベーカリー
8.4.2.飲料
8.4.3.菓子
8.4.4.乳製品
8.4.5.乾燥加工食品
8.4.6.冷凍/冷蔵加工食品
8.4.7.ソース、ドレッシング、調味料
8.4.8.スイート＆セイボリースナック
8.4.医薬品
9.米州の食品原料市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋食品素材市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの食品原料市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.FPNVポジショニング・マトリックス
12.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
12.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
12.3.1.合併と買収
12.3.1.1.ケリーグループ、甘味料ポートフォリオの売却を発表：大手原料サプライヤーの未来
12.3.1.2.甘い成功：イルカによるケリーの菓子・穀物原料部門の買収は10億米ドルの世界的リーダーを誕生させる
12.3.1.3.ケリーグループの新時代：菓子原料ポートフォリオの売却
12.3.1.4.グランビア・ニュートリショナルズは2つの大型買収でポートフォリオを拡大
12.3.1.5.CSM Ingredients社によるHi-Food社の買収：食品成分市場を支配するための戦略的動き
12.3.2.契約、提携、パートナーシップ
12.3.2.1.ユニバー・ソリューションズとKalsec社はコロンビアにおける食品原料の独占販売契約を発表 12.3.2.2.
12.3.2.2.アゼリスとTereosはベネルクス食品＆栄養市場のパートナーシップを強化
12.3.2.3.カーギルはBlendtek Ingredients, Inc.との提携を通じてカナダのプレゼンスを拡大 12.3.2.4.
12.3.2.4.Ingredion社とInnovoPro社：持続可能な植物性タンパク質ソリューションのための合弁事業
12.3.3.新製品の発売と強化
12.3.3.1.テート＆ライルの変革の旅が食品原料市場に新ブランドをもたらす
12.3.3.2.FrieslandCampina Ingredients のエキサイティングな新製品発表：食品の未来を発見する
12.3.4.投資と資金調達
12.3.4.1.ICLのArkeon社への投資：タンパク質成分の持続可能な未来
12.3.4.2.The Whole TruthのシリーズB資金調達1500万米ドル獲得までの道のり
12.3.5.受賞、評価、拡大
12.3.5.1.パルスガードの拡大：持続可能な乳化剤で食品業界に革命を起こす
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.1.1.アムコプロテインズ
13.1.2.株式会社エンジェルイースト
13.1.3.アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社
13.1.4.アーラ フーズ イングリディエンツ グループ P/S
13.1.5.アクシオム・フーズ社
13.1.6.バトリーフーズ
13.1.7.バンジ・リミテッド
13.1.8.カーギル社
13.1.9.カユガ・ミルク・イングリーディエンツ
13.1.10.コルビオンNV
13.1.11.デイリー・ファーマーズ・オブ・アメリカ社
13.1.12.エピ成分
13.1.13.ユーロセラム
13.1.14.フォンテラ協同組合グループ・リミテッド
13.1.15.グランビアPLC
13.1.16.グジャラート協同組合牛乳販売連合会（Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.
13.1.17.ヘルメス甘味料
13.1.18.ホーグウェート・グループB.V.
13.1.19.ICLフードスペシャリティーズ
13.1.20.イングレディアSA
13.1.21.イングレディオン・インコーポレーテッド
13.1.22.インターナショナル・フレーバーズ＆フレグランス社
13.1.23.カンザスデイリーイングレディエンツ
13.1.24.ケリーグループ PLC
13.1.25.Koninklijke DSM N.V.
13.1.26.ラクタリス・イングレディエンツ
13.1.27.ラクト・ジャパン
13.1.28.ランドオレイクス
13.1.29.ネスレS.A.
13.1.30.オラムグループ
13.1.31.オルヌア協同組合
13.1.32.パルスガードA/S
13.1.33.理研ビタミン
13.1.34.サプート・インク
13.1.35.センシエント・テクノロジーズ・コーポレーション
13.1.36.テート＆ライル PLC
13.1.37.ヴァリオ・グループ
13.2.主要製品ポートフォリオ
14.付録
14.1.ディスカッションガイド
14.2.ライセンスと価格
図2.食品成分の市場規模、2022年対2030年
図3.食品成分の市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.食品成分の市場規模、地域別、2022年対2030年(%)
図5.食品成分の市場規模、地域別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図6.食品成分の市場ダイナミクス
図7.食品成分の市場規模、製品タイプ別、2022年対2030年(%)
図8.食品成分の市場規模、製品タイプ別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図9.食品成分の市場規模、機能別、2022年対2030年(%)
図10.食品成分の市場規模、機能別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図11.食品成分の市場規模、用途別、2022年対2030年(%)
図12.食品成分の市場規模、用途別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカの食品成分市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図14.アメリカの食品成分市場規模、国別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図15.米国の食品成分市場規模、州別、2022年対2030年(%)
図16.米国の食品成分市場規模、州別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域の食品成分の市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図 18.アジア太平洋地域の食品成分の市場規模、国別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図 19.欧州、中東、アフリカの食品成分市場規模、国別、2022年対2030年(%)
図 20.欧州、中東、アフリカの食品成分市場規模、国別、2022年対2023年対2030年(百万米ドル)
図 21.食品成分市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2022年
図22. 食品成分の市場シェア、主要プレーヤー別、2022年
• 日本語訳：食品素材市場：製品タイプ別（酵素・酸化防止剤、機能性素材、天然香料・着色料）、機能別（乳化剤、脂肪代替剤、香料、着色料）、用途別 – 2023-2030年の世界予測
• レポートコード：MRC360i24AP2227 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）