 | • レポートコード：SRAM54236DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年2月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：農業 |
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レポート概要
世界のアルファルファ干草市場規模は、2024年には940.1億米ドルと評価され、2025年には1009.6億米ドル、2033年には1100.3億米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2033年）中のCAGRは5.2%で成長すると予測されています。
多年生草本植物はアルファルファまたはルーサンと呼ばれています。世界中で多くの国々で重要な飼料作物として栽培されています。緑肥や被覆作物として、また放牧、干し草、サイレージの生産にも使用されています。アルファルファの干し草は、刈り取り機で収穫し、細長くして天日乾燥させることで、エネルギー、タンパク質、繊維、カルシウム、ビタミン、ミネラルの豊富な供給源となります。乾燥させた茎葉は機械的に圧縮されてロール状にされ、その後、立方体やペレット状に加工されます。アルファルファの茎葉は牧草の茎葉よりも栄養価が高く、嗜好性も優れています。また、
動物の成長や免疫力を高める栄養補助食品の製造にも使用されています。一般消費者の動物栄養に対する意識の高まりが、市場拡大の主な要因のひとつとなっています。さらに、消費者の嗜好がプレミアム品質の乳製品や肉製品へとシフトしていることも、市場拡大の要因となっています。
ハイライト
ペレットは、種類別では市場に最も大きく貢献しています。
肉用/乳用動物用飼料は、用途別では市場に最も大きく貢献しています。
北米は、地域別では最も大きな収益貢献をしています。
アルファルファ干草市場の成長要因
肉および乳製品の需要の高まり
世界的なアルファルファ干草市場の拡大を促す大きな要因は家畜です。2030年までの発展途上国における年間肉および牛乳の生産量増加率は、それぞれ2.4%と2.5%と予測されています。その結果、発展途上国では肉類が66%、乳製品が55%増加すると予測されています。 さらに、畜産業は高品質な動物性タンパク質の需要の高まりに応えるために、大きなプレッシャーにさらされています。 酪農業界の生産方法の変化により、中国ではアルファルファ干草の需要が大幅に増加しています。 主な原因は、輸入干草や商業用飼料の使用を好む現代の酪農家による飼育牛の頭数増加です。アルファルファの需要の高まりに応えるため、中国政府も国内生産の拡大に力を入れています。中国では、酪農産業の成長によりアルファルファの需要が高まっています。アルファルファは粗タンパク質含有量が高いため、特に家禽の飼料として家畜の飼料に使用されています。予測期間中、世界のアルファルファ市場は、家畜の飼料としてのアルファルファへの依存によって牽引され続ける可能性があります。
産業用家畜の生産増加
アルファルファヘイ、その他の家畜飼料のコスト、アルファルファ依存の家畜動物の人口動向、および各種家畜製品のコストは、消費者需要に大きな影響を与えます。乳牛は、さまざまな動物の中でアルファルファの主な消費者です。肉およびその他の動物製品の消費は、所得の増加により、近年多くのアジア諸国で増加しています。多数の研究や普及活動が、従来の裏庭での農業をより集中的で専門的な生産形態に変え、生産量を増やし、農家の収入を増やすことを試みてきました。予測期間中、飼料の高い栄養価に起因する動物飼料業界からの需要の高まりが、世界的なアルファルファ市場の成長に好影響を与えると予想されています。
抑制要因
放牧地の減少
アルファルファは世界中で家畜の飼料として広く栽培されており、通常は干草として収穫されますが、サイレージに加工したり、牧草として育てたり、生草を刈り取って与えたりすることも可能です。 アルファルファは飼料価値が最も高い干草作物です。 牧草を与えると飼料コストは削減できますが、家畜が摂取する飼料の品質は劣ります。 その結果、近年アルファルファの干草生産は大幅に増加しており、今後も増加傾向が続くと見込まれています。飼育者はアルファルファを干草として生産していますが、これはアルファルファが栄養価が高いことと、より高い収益を得るために高品質な製品に重点を置いているためです。
過放牧は放牧地の減少につながる要因のひとつです。北米では過放牧を避けるために、家畜のニーズに合わせて飼料を補給しています。これは、最も成長の早い飼料を考慮したバッファーがシステムに必要であることを示しています。放牧地の縮小により、現在では生産性を確保するために優れた管理技術を用いた集約的な畜産が行われています。牛、ヤギ、羊の飼料にアルファルファなどの牧草を加えることは、こうした取り組みの成功に不可欠です。土地での放牧の生産性が不十分であったり、過放牧により放牧地が減少したため、ここ数年はアルファルファの生産量が増加しています。この傾向は予測期間中も継続すると見込まれています。
市場機会
乳製品および動物性製品の需要の高まり
牛、馬、乳牛、ヤギ、羊はすべて、飼料としてアルファルファ干草を食べると恩恵を受けます。アルファルファ干草の生産量が多い国には、カナダ、スペイン、米国、イタリア、フランスなどがあります。アルファルファ干草市場は、3つのタイプのうち、ロールタイプが主流になると予想されています。これらの国々では、アルファルファの品質がいかに重要であるかを強調しながら、調達、物流アプリケーション、出荷、流通、マーケティングなど、サプライチェーンのあらゆる側面において積極的に取り組んでいる企業もあります。
アルファルファは高タンパクで消化性の高い繊維を多く含むため、主に乳量が多い乳牛に与えられます。しかし、肉牛、馬、羊、ヤギの飼料としても使用されています。肉用ウサギにとっては、繊維とタンパク質の重要な供給源です。アルファルファの干草の市場は、特に発展途上国や中東諸国における乳製品や食肉製品に対する莫大な需要により、成長が見込まれています。そのため、飼料作物、特にアルファルファに対する需要が非常に高まっています。乳製品や畜産物の需要の高まりと放牧用地の限られた供給により、予測期間中に市場は成長すると見込まれています。
地域別洞察
北米：CAGR 6.6%の主要地域
北米は最大の収益貢献地域であり、予測期間中に年平均成長率6.6%で成長すると予想されています。米国からの主な輸出先は、中国、日本、サウジアラビア、アラブ首長国連邦です。中国は米国産アルファルファ干草の輸出先として今後も重要な市場であり続けると予想され、全出荷量のほぼ半分を受け入れることになります。サウジアラビアでは国内でのアルファルファ生産が減少しました。同国は主に輸入に頼ってアルファルファの需要を満たしており、米国産アルファルファ干草の主要消費国であり続けると予想されています。 アルファルファを消費する家畜は他にも多数おり、肉牛、馬、ヤギ、羊などが含まれます。 酪農生産やその他の事業とのつながりにより、アルファルファやその他の飼料作物が同国において重要な役割を果たしています。アルファルファは国内外で使用されるため、需要が高い作物です。予測期間中、この需要は増加すると見込まれています。
ヨーロッパ：6.3%の成長率で最も成長の速い地域
ヨーロッパは予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.3%で成長すると見込まれています。ヨーロッパでアルファルファ種子の生産量第2位のフランスは、世界でも有数のアルファルファ栽培地域です。アルファルファ種子は、同国のアルファルファ干し生産能力の向上に役立っています。アルファルファはフランスで栽培される主要作物のひとつであり、数か国に輸出されています。フランスでは、畜産農家が必要とするタンパク質の半分以上が生産されており、アルファルファは生産全体において重要な役割を果たしています。アルファルファは、気候変動や長期にわたる干ばつにより乾燥や干ばつの影響を受けたフランス国内の農家や、遠方の農家にとっても、飼料作物として重要な作物でした。アルファルファは栄養価が高いことから、酪農家からの需要が高いです。しかし、馬の飼料としての需要も高まっています。良好な気候条件と国内および輸出市場の活況により、フランスでは予測期間中に生産量が拡大すると見込まれています。
アジア太平洋地域では、中国への干草の主要供給国は米国、スペイン、カナダ、アルゼンチン、スーダン、ブルガリアです。アルファルファの干草は、米国、アルゼンチン、スーダンではベール状のものしかありません。一方、スペイン、ブルガリア、カナダでは、ベール、ペレット、キューブの3つの形態すべてで輸出されています。2017年には、米国のアルファルファ干草輸出の50%以上を中国が占め、その年の最初の4か月間には、米国からの輸入が19%増加しました。貿易紛争により、同国は米国からのアルファルファ干草の輸入を大幅に減らしています。同国の輸入を後押しする主な要因は、酪農業界における生産方法の変化と、乳牛の飼育に輸入アルファルファ干草を求める大規模で近代的な酪農場の需要の高まりです。政府は輸入への依存度を減らすため、国内生産の奨励に力を入れています。したがって、予測期間中、上記の要因がアルファルファ干草市場を後押しすることが予想されます。
南米では、アルファルファ干草の生産が全国的に盛んになっている主な要因として、良好な環境条件、アルファルファ干草に対する海外需要の増加、国際的な乳製品価格の上昇が挙げられます。さらに、バイヤーは品質よりも重量に基づく価格を優先しているため、不適切な刈り取り機器や不適切なベール保管など、粗雑な干草生産方法につながっています。その結果、世界中の農家がアルゼンチンで生産される高品質のアルファルファに注目するようになり、予測期間中のアルファルファ市場の成長を促進すると見込まれています。
中東およびアフリカでは、家畜および乳製品用の高品質の干草に対する需要の高まり、牛の頭数、アルファルファ干草の価格、代替飼料および飼料の価格動向が、アルファルファ市場に影響を与える主な要因となっています。サウジアラビアのアルファルファ市場は、畜産業の成長により大幅に拡大しています。2014年から2016年の間に、サウジアラビアでは牛肉生産量が4%増加し、生乳生産量は8%増加しました。米国とスペインからのアルファルファ供給を巡る熾烈な競争にもかかわらず、サウジアラビアの植物性食品の輸入は、国内のアルファルファ消費ニーズを満たすために、サウジアラビア政府が輸入補助金や追加支援を提供しているため、今後も増加し続けるでしょう。サウジアラビア政府は、現在の事業の拡大と動物用飼料会社への投資を推進しています。同国の生産量は予測期間中ゼロのまま推移すると見込まれていますが、サウジアラビア企業は他の国々への進出を拡大するでしょう。
アルファルファヘイ市場のセグメンテーション分析
種類別
ペレットセグメントは市場への貢献度が最も高く、予測期間中に年平均成長率7.3%で成長すると見込まれています。アルファルファペレットの成長が速いことは、小規模な事業に実用的であるため、非常に注目されています。ペレット化されたアルファルファは天然の栄養豊富な飼料です。消化性の高い繊維、良質なタンパク質による「ゆっくりと放出される」エネルギー、そして各種の有機ビタミンやミネラルが含まれています。そのため、牛、家禽、豚に広く与えられており、アルファルファの干草を粉砕したもので、ビタミンやミネラルが豊富です。動物用飼料のほか、肥料やバイオ燃料にも使用されています。欧州連合（EU）諸国による炭素含有量の削減に向けた政策の強化や、環境汚染を最小限に抑えるためのバイオ燃料の需要の高まりにより、アルファルファペレットの需要が増加しています。家畜の利益向上につながるアルファルファペレットの高い栄養価により、予測期間中の市場のさらなる成長が期待されています。
アルファルファキューブは、通常の干し草を圧縮した小さな断片です。通常、馬にはこの種のアルファルファが与えられます。30分間水に浸した後、柔らかくしたものを与えることが推奨されています。アルファルファキューブは、取り扱いや保管が便利で、廃棄物も出ないため、主に家畜の飼料として使用されています。また、アルファルファキューブは、通常使用される1,400ポンドの丸いアルファルファの干し草よりも扱いやすいという利点もあります。その他の利点としては、十分な栄養を確保でき、給餌量を正確に測れることが挙げられます。
用途別
肉用・乳用家畜の飼料分野は市場に最も大きく貢献しており、予測期間中に年平均成長率（CAGR）6.8%で成長すると見込まれています。アルファルファ干草の約80%は、世界最大の植物消費国として知られる肉用・乳用産業や牛の飼料として使用されています。高品質で繊維質が少なく、ビタミンやミネラル、タンパク質を多く含むアルファルファの干草は、乳牛の飼料として最適です。 牛肉および小型反芻動物の市場は、乳牛市場に次いで最大の購買層です。 アルファルファの価格上昇により、畜牛農家は牛や肥育牛用の干草を作っています。この傾向は、飼料が副収入源を提供することで収入を増やす可能性があること、またアルファルファの栽培が可能なことを農家が認識するようになったことが原因と考えられます。その結果、予測期間中に牛乳と食肉の需要が高まるのに伴い畜産業が拡大し、肉用・乳用家畜の飼料分野におけるアルファルファ干草の使用が増加すると予想されます。
飼料用アルファルファ、敷料用ワラ、動物福祉は、いずれも家禽用飼料の構成要素です。 アルファルファペレットは、消費しやすく、鳥をそらすことができるため、主に家禽用飼料に使用され、つつくことを促します。 消費者のライフスタイルの変化により、家禽肉の需要が増加しています。 家禽用飼料におけるアルファルファ干草の需要増加が原因です。アルファルファに含まれるタンパク質、ミネラル、ビタミンは、肉や卵の品質を高めます。アルファルファの飼料に含まれるビタミンEは、卵の黄身や鶏肉に独特の黄色やピンク色を与えます。アルファルファの栄養価の高さに注目した農家が増え、消費者からの需要が高まっています。その結果、家禽用飼料として使用されるアルファルファの市場は、予測期間中に家禽肉や卵の需要が増加するのに伴い、拡大すると予想されています。
アルファルファ干し草市場における主要企業の一覧
- Al Dahra ACX Global Inc
- Alfalfa Monegros SL
- Anderson Hay and Grain Inc
- Bailey Farms
- Border Valley
- Coaba
- Cubeit Hay Company
- Glenvar Hay
- Green Prairie International
- Grupo Osés
- Gruppo Carli
- Hay USA
- Haykingdom Inc.
- Knight AG Sourcing
- Los Venteros SC
- MandC Hay
- McCracken Hay Company
- Riverina (Australia) Pty Ltd
- SL Follen Company
- Standlee Hay Company
アルファルファヘイ市場のセグメント別
タイプ別（2021年～2033年
- ベール
- ペレット
- キューブ
用途別（2021年～2033年
- 肉用/乳用動物飼料
- 家禽用飼料
- 馬用飼料
目次
エグゼクティブサマリー
調査範囲とセグメンテーション
市場機会の評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
ESG動向
世界的なアルファルファヘイ市場規模の分析
- 世界的なアルファルファヘイ市場の紹介
- 種類別
- 紹介
- 種類別金額
- ベール
- 金額別
- ペレット
- 金額別
- キューブ
- 金額別
- 紹介
- 用途別
- 紹介
- 用途別金額
- 肉用/乳用家畜用飼料
- 金額別
- 家禽用飼料
- 馬用飼料
- 金額
- 北米市場分析
- 紹介
ヨーロッパ市場分析
アジア太平洋市場分析
中東およびアフリカ市場分析
中南米市場分析
競合状況
市場関係者の評価
調査方法
付録
免責事項
• 日本語訳：世界のアルファルファヘイ市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：ベール、ペレット、キューブ
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