 | • レポートコード：SRSC467DR • 出版社/出版日：Straits Research / 2025年1月 • レポート形態：英文、PDF、約120ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：化学 |
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レポート概要
世界のキトサン市場規模は、2024年には186.1億米ドルと評価され、2025年には231.1億米ドルに成長し、2033年には1308.7億米ドルに達すると予測されています。予測期間（2025年～2033年）におけるCAGRは24.2%です。
甲殻類の殻（エビ、カニ、ロブスター、ザリガニなど）を主原料とし、アルカリ剤を用いてキチンを脱アセチル化することで生産されます。この生産プロセスでは甲殻類の殻の廃棄物を利用するため、環境にやさしいという側面もあり、市場での魅力をさらに高めています。
その特性から、消化管での脂肪吸収を減らすダイエット補助食品として人気が高まっており、特に抗凝固作用があることから、医療用としても広く使用されています。
医療分野以外でも、ポリ-D-グルコサミンは、バイオ殺虫剤、植物成長促進剤、水質浄化剤として農業分野で使用されています。さらに、食品の保存料、ポリウレタン塗料やコーティング剤の成分としても使用されており、臓器のバイオプリンティングのような先進的な用途でも注目を集めています。
世界市場の成長は、化粧品、医薬品、食品・農業などの主要産業における多様な用途によって主に牽引されています。コレステロール低下作用、抗炎症作用、無毒性、生体適合性、多陽イオン性といったユニークな化学的および生物学的特性により、さまざまな用途に高い適応性を発揮します。
特に、医療および製薬分野では、薬物送達システム、創傷被覆材、眼科、栄養補助食品、組織工学、バイオイメージングなど、さまざまな用途に活用されています。
例えば、欧州製薬団体連合会（EFPIA）は、世界的な経済回復を支える研究開発型製薬産業の重要な役割を強調しています。
2023年には、欧州は医薬品研究開発に約556.2億米ドル（2024年9月24日現在の為替レート）を投資しました。さらに、2023年には北米が世界の新規医薬品売上高の67.1%を占めました。
主要経済圏における医薬品研究開発の急増により、特に薬物送達と組織工学の革新を支えるポリ-D-グルコサミンの需要が世界的にさらに高まることが予想されます。
以下の表は、2023年の世界の医薬品売上高（％）を示しています。
キトサン市場の動向
オーラルケア製品における製品の人気が高まっている
世界市場では、歯磨き粉、洗口液、チューインガムなどの口腔ケア製品への応用に対する需要が高まっています。この需要は主に、口臭予防効果や歯垢の形成や虫歯の予防に役立つキトサンのユニークな生化学的特性によるものです。
特にキトサン塩は、酸化ケイ素などの成分の不快な味を隠したり、一般的な歯磨き粉の処方で一般的に見られる粉末を結合したりして、製品全体の魅力を高めるために使用されています。
- 例えば、Meron Biopolymersは、合成添加物の代わりに環境に優しく効果的な素材として、口腔ケア製品用に特別に調整されたキトサンベースの素材を提供しています。また、Biosynは、ポリ-D-グルコサミンをマウスウォッシュに配合し、その天然の抗菌効果を活用することで、口腔衛生をさらにサポートし、歯茎の問題を引き起こす細菌を減少させています。
キトサン市場の成長要因
水処理業界における凝集剤としてのキトサンに対する需要の高まり
この（ポリ-D-グルコサミン）市場の主な推進要因は、水処理業界における効果的な凝集剤としての使用の増加です。生分解性で無毒の凝集剤としてユニークな特性を持つため、重金属やその他の汚染物質と結合して除去する廃水処理に最適です。その効率性と環境適合性は、世界的に水質への懸念が高まる中で特に有益です。
- 特に、2024年2月にはバイデン＝ハリス政権が米国の清浄水インフラの強化に58億ドルを拠出することを約束し、持続可能な水処理ソリューションに対する政府支援の需要を強調しました。この資金急増により、米国および世界におけるポリ-D-グルコサミンの需要が押し上げられると予想されています。
医薬品および生物医学分野における需要の高まり
キトサンは、医薬品および生物医学分野、特に薬物送達システム（DDS）、創傷治癒、組織工学においてますます利用されるようになってきています。その生体適合性、生体接着性、および吸収性の高さは、薬物送達のための理想的なポリマーベースのキャリアーとなっています。
- キトサンベースのDDSは、一般的にナノ粒子、ハイドロゲル、および高分子ハイドロゲル膜として開発され、薬物の安定性と効力を向上させます。
さらに、生物由来のパーソナルケア製品における素材の役割は、化粧品業界での需要を生み出しています。キトサンの抗菌および抗真菌特性は、保湿剤や保護成分としてスキンケア製品やヘアケア製品に最適であり、市場の成長をさらに促進しています。
市場抑制要因
高い生産コスト
市場成長の主な課題は、ポリ-D-グルコサミン生産のコスト集約的な性質です。このプロセスでは、甲殻類の殻に含まれるキチンからキトサンを抽出するために高度な技術サポートが必要となります。この複雑な抽出プロセスがコストを押し上げ、2023年時点での標準グレードのキトサンの平均価格は1キログラムあたり8ドルから12ドルとなっています。
さらに、生産には脱アセチル化と精製の段階が複数必要で時間がかかるため、コストと複雑さがさらに増します。そのため、合成品の方が安価で入手しやすい場合が多く、ポリ-D-グルコサミンは合成品との競争に苦戦しています。
市場機会
農業産業におけるキトサンの用途拡大
農業業界におけるポリ-D-グルコサミンの用途拡大は、市場に大きな成長機会をもたらしています。 抗真菌性および抗菌性で知られるポリ-D-グルコサミンは、持続可能な農業の実践を促進しながら農作物を保護する肥料や徐放性農薬製剤への使用が増加しています。
この傾向は、キトサンナノ粒子の研究が進められ、種子コーティング、生物農薬、植物成長促進剤といった分野での用途拡大が目指されていることで、さらに加速しています。これにより、作物の耐性と収穫高が向上します。
さらに、特にアジア太平洋地域における水産養殖の生産量の急増により、ポリ-D-グルコサミンの需要がさらに高まることが予想されます。
- 例えば、インドは世界第3位の魚生産国であり、世界の魚生産量の8%を占め、農業総付加価値（GVA）の1.09%、農業GVAの6.7%以上を占めています。これは、水産・畜産・酪農省の発表によるものです。
養殖業の拡大に伴い、魚の餌の添加物や水質浄化システムにキトサンを使用することで、環境にやさしいソリューションが提供され、キトサン（ポリ-D-グルコサミン）市場の成長見通しが有望視されています。
地域別洞察
アジア太平洋地域：46.79%の市場シェアを占める主要地域
2023年には、日本、中国、インド、韓国における最終用途産業の力強い成長に支えられ、アジア太平洋地域がキトサン（ポリ-D-グルコサミン）市場を独占しました。また、この地域は、バイオベース製品に対する需要の高まりと政府による好意的な政策により、最も急速な成長が見込まれています。
韓国食品医薬品安全庁のような規制当局は、グルコサミンやキトオリゴ糖などのキトサンベースの化合物を栄養補助食品として承認しています。同時に、日本の食品化学研究財団はポリ-D-グルコサミンを食品添加物として承認しています。
特に日本は、主要な製造国および消費国であり、市場収益の60%以上が水処理用途によるものです。これは、豊富な原料と、ポリ-D-グルコサミンの利点を早くから認識していたことが要因であり、それがこの地域の市場での地位を確固たるものにしています。
北米：米国とカナダで急速な成長
北米では、排水浄化に重点を置いた環境対策の増加により、キトサン（ポリ-D-グルコサミン）市場が最も高いCAGRで成長すると予測されています。米国とカナダでは、環境にやさしい水処理ソリューションとしてポリ-D-グルコサミンが積極的に研究されており、この傾向は産業汚染物質の削減を目的とした政府規制によって後押しされています。
キトサンの医療分野での応用に対する関心は北米で高まっており、米国の市場関係者は、キトサンの特性を薬物送達、創傷ケア、組織工学に活用しています。これらの応用は、この地域が重視する革新的なヘルスケアソリューションと一致しており、北米を市場における高成長地域として位置づけています。
各国の洞察
- 米国：米国は、特に医薬品および生物医学用途において、確立されたメーカーの強固な基盤と多大な研究開発投資により、世界市場で大きなシェアを占めています。同国の高度な研究インフラは、薬物送達、創傷治癒、その他のバイオテクノロジー用途におけるポリ-D-グルコサミンの開発を促進し、バイオベース材料分野における同国のリーダーシップを強化しています。
- ドイツ：ドイツ最大の産業部門のひとつである食品および飲料業界は、ポリ-D-グルコサミンの需要の主要な牽引役となっています。2023年には第4位の産業部門にランクインした同業界では、包装食品へのシフトが顕著であり、バイオベースの原料に対するニーズが高まっています。ポリ-D-グルコサミンは、環境に配慮した食品加工ソリューションを求めるドイツの姿勢と一致しており、食品の保存と持続可能な包装に役立つと評価されています。
- 英国：英国の食品および飲料業界は、売上高で最大の製造業部門であり、2024年には1162.8億米ドルに達すると推定され、自動車および航空宇宙産業を合わせた売上高を上回る見込みです。食品加工におけるバイオ由来添加物の需要の高まりは、英国におけるキトサン用途の大幅な成長可能性を支え、持続可能なバイオ由来原料の活気ある市場としての重要性を強化しています。
- イタリア：イタリアの製薬業界は、約200社で構成され、同業界の売上高の95%近くを占めており、製造額は545.7億米ドルに上ります。この分野の業績は、特に薬物送達や生物医学用途におけるポリ-D-グルコサミンの需要を押し上げています。生産と輸出に関する厳しい品質基準を満たすために、イタリアの業界がバイオベースの素材へとシフトしていることも、市場の拡大とイタリアの経済成長に貢献しています。
- 中国：中国の化粧品業界は、2025年までに780億ドルに達すると予測される、力強い成長軌道に乗っています。キトサンは、抗真菌性と保湿効果で評価されており、スキンケア製品やパーソナルケア製品への応用に理想的です。これは、中国におけるバイオ由来化粧品に対する消費者需要の高まりと一致しています。この需要の高まりにより、特にアジア太平洋市場において、ポリ-D-グルコサミンの主要消費国としての中国の役割が確固たるものとなっています。
セグメント分析
グレード別
2023年には、さまざまな産業用途に幅広く使用できることから、工業用グレードが市場をリードしました。工業用グレードのポリ-D-グルコサミンは、通常、エビやカニの甲羅から抽出されます。水には不溶で希釈酸には可溶であるため、複雑なプロセスに適しています。
このセグメントには、高品質および一般工業用キトサン（ポリ-D-グルコサミン）が含まれ、それぞれ品質と価格が異なります。下水処理、石油補助剤、製紙、農業などの分野で用途に合わせて使用することができます。水処理および製紙業界におけるその用途は重要であり、凝集および沈殿を促進し、環境に配慮した廃棄物管理を促進します。
供給源別
2023年には、エビセグメントが世界市場を独占しました。これは、特にエビの主要生産国および輸出国であるインドにおける商業エビ養殖による供給量の増加が要因です。インド商務省によると、2022-23年度の水産物の輸出量は過去最高を記録し、26.73%増加しました。冷凍エビは輸出カテゴリーをリードし、米国が最大の輸入国となり、中国、EU、日本が続いています。
さらに、インドは2022-23年に711,099トン以上の冷凍エビを輸出し、大量の輸出により、特に工業用および医療用グレードの用途において、生産のための信頼性が高く豊富な原材料基盤が構築されました。
用途別
2023年には、薬物送達システム、創傷治癒、組織工学におけるポリ-D-グルコサミンの広範な使用により、生物医学および製薬用途が最大の市場シェアを占めました。キトサンの生体適合性および生体接着性により、キトサンは薬物送達に理想的な素材であり、特に癌治療における心毒性などの副作用を軽減するために、ドキソルビシンなどの薬剤をカプセル化します。
さらに、キトサン（ポリ-D-グルコサミン）のナノ粒子は、タンパク質ベースの薬剤を胃腸酵素から保護し、薬剤の安定性と制御放出を向上させます。この分野におけるキトサンの優位性は、バイオセンサーの開発、骨の再生、その他の治療用途におけるキトサンの使用によってさらに高まり、その汎用性と現代の生物医学の進歩における重要な役割が強調されています。
企業別市場シェア
主要な市場参加企業は、研究開発への投資を行うとともに、合併、事業拡大、生産能力拡大のための提携、買収、パートナーシップ締結などの戦略を追求し、自社製品を強化し、市場での存在感を高めています。
キトサン市場の新興企業、アクシオ・バイオソリューションズ
Axio Biosolutionは、世界的な創傷ケアおよび外科的ケア製品の製造を手がけています。 同社は、手間のかからない創傷被覆材から高度な出血制御キットまで、創傷治療のための新しいソリューションの開発と設計を行っています。 さらに、キトサンをはじめ、貴重な生命を救い、患者の快適性を優先する幅広い創傷ケア製品を開発しています。
最近の動向：
- 2023年7月、バンガロールに拠点を置く医療機器会社で、最先端の高度創傷ケア製品のパイオニアであるAxio Biosolutions社によると、米国食品医薬品局（FDA）は、重度の外傷性出血を止める高度な止血ガーゼ製品ラインであるAxiostat Gauzeに510(k)認可を与えたとのことです。 Axiostat Gauzeはキトサンを100%使用した即効性のある止血材です。
キトサン市場における主要企業の一覧
- Panvo Organics Pvt. Ltd.
- GTC Bio Corporation
- Kitozyme LLC
- Xianju Tengwang Chitosan Factory
- DuPont Corporation (NovaMatrix)
- ZHEJIANG FENGRUN BIOTECH CO. LTD
- Advanced BIOPOLYMERS AS
- Agratech, Vietnam Food
- Heppe Medical Chitosan GmbH
- Primex EHF
キトサン市場の区分
グレード別（2021年～2033年）
- 工業用グレード
- 食品用グレード
- 医薬用グレード
供給源別（2021年～2033年）
- イカ
- カニ
- オキアミ
- エビ
用途別（2021年～2033年）
- 医療・医薬
- 食品・飲料
- 化粧品
- 水処理
- 農薬
- 工業用
- その他
目次
エグゼクティブサマリー
調査範囲とセグメント
市場機会評価
市場動向
市場評価
規制の枠組み
ESG動向
世界キトサン市場規模分析
- 世界キトサン市場紹介
- グレード別
- 紹介
- グレード別金額
- 工業用グレード
- 金額別
- 食品用グレード
- 金額別
- 医薬用グレード
- 金額別
- 紹介
- 供給源別
- 紹介
- 供給源別金額
- イカ
- 金額別
- カニ
- 金額別
- オキアミ
- 金額別
- エビ
- 価値別
- 紹介
- 用途別
- 導入
- 用途別価値別
- 医療用および製薬用
- 価値別
- 食品および飲料
- 価値別
- 化粧品
- 価値別
- 水処理
- 価値別
- 農薬
- 価値別
- 工業用
- 価値別
- その他
- 価値別
- 導入
北米市場分析
ヨーロッパ市場分析
アジア太平洋市場分析
中東およびアフリカ市場分析
中南米市場分析
競合状況
市場関係者評価
調査方法
付録
免責事項
• 日本語訳：世界のキトサン市場規模・シェア・動向分析レポート（2025-2033）：工業用、食品用、医薬用
• レポートコード：SRSC467DR ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）