 | • レポートコード：MRC360i24AR2430 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、187ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[187ページレポート] 食品スプレー乾燥装置市場規模は2023年に17.3億米ドルと推定され、2024年には18.4億米ドルに達し、CAGR 6.86％で2030年には27.6億米ドルに達すると予測されている。
食品用噴霧乾燥装置とは、熱と噴霧機構を応用して食品と原材料から水分を急速に除去するように設計されたシステムの高度な集合体を指す。この装置は、液体またはスラリー状の食品を霧状にして、制御された環境で熱風にさらし、効率的かつ迅速に水分を蒸発させる。噴霧乾燥装置は、液体製品を乾燥させ、風味を保持し、保存期間を延ばすという効率性により、食品産業で幅広く利用されている。同装置は、粉ミルク、インスタントコーヒー、香料、着色料、澱粉、タンパク質の生産に不可欠である。食品用噴霧乾燥装置市場の成長は、効率改善、エネルギー消費削減、自動化強化のための技術革新、加工食品・調理済み食品市場の世界的拡大、保存期間が長く調理が容易な食品へのニーズの高まりなど、いくつかの要因の影響を受けている。しかし市場は、高い運転コスト、特定の食品の取り扱いの複雑さ、食品安全・品質規制の遵守に関する問題など、一定の限界に直面している。その一方で、カスタマイズされた乾燥装置ソリューションに対する需要の増加や、持続可能でエネルギー効率の高い乾燥技術への注目の拡大は、食品噴霧乾燥業界が今後数年間で成長する潜在的な機会を提示している。
機器の種類：高品質粉末製造のための遠心噴霧器への需要の増加
遠心噴霧器は、高速回転するディスクまたはホイールを使用して、液体原料を微細な液滴に分散させ、熱気流の中で乾燥させる。この方式は汎用性が高く、さまざまな食品、特に急速乾燥のため熱に弱い食品に適しています。流動特性や粒度分布の良い高品質の粉末製造に最適で、乳製品、インスタントコーヒー、卵粉末などによく選ばれています。流動床乾燥機は、穴のあいたベッドに熱風を通すことで機能し、粒子を懸濁させ、効率的に乾燥させます。この方法は、乾燥、冷却、または凝集の工程を1つの工程で行う必要がある材料に最適です。粉塵の発生を抑え、分散品質を向上させる粒状製品に適しており、穀類、でんぷん、粉末飲料に最適です。ノズルアトマイザーは、圧力ノズルまたは二流体ノズルを使用して乾燥用の微細な液滴を生成し、幅広い粘度範囲に対応します。このタイプは、非常に安定した粒子径を作ることができ、供給速度や固形分量の変更にも対応できる。香料、着色料、機能性成分など、粒子径と分布の厳密な制御が必要な製品に好まれる。ロータリーアトマイザーは、遠心アトマイザーと同様に、高速回転するディスクまたはホイールを利用して、供給物を微細な液滴に分散させるが、より幅広い供給速度と粘度に対応できる。供給速度と固形分濃度の調整に柔軟性を必要とする大規模な操作に適している。これら4種類の装置を比較する場合、考慮すべき重要な要因は、必要とされる特定の製品特性、生産規模、および飼料の物理的特性である。遠心アトマイザーとロータリーアトマイザーは、汎用性が高く、様々な製品と生産規模に対応できるため、ダイナミックな処理環境に適している。ノズルアトマイザーは、特殊な製品に理想的な粒子径の卓越した制御で際立っています。流動床乾燥機は、粒状材料の処理において独自の利点を提供し、乾燥と冷却や凝集などの付加的な処理工程を組み合わせて効率化を図ります。
アプリケーション果物・野菜粉末製造のための食品噴霧乾燥装置の用途拡大
ベビーフードや乳児用調製粉乳には、栄養保存性や溶解性など、高品質な規格が要求されるが、噴霧乾燥装置はこれを効率的に実現する。低アレルギー性で消化しやすい成分の必要性は、高度な噴霧乾燥技術の必要性をさらに強調している。果物や野菜の粉末へのニーズは、スーパーフードの人気の高まりと、様々な食品用途におけるこれらの粉末形態の利便性によってもたらされている。噴霧乾燥装置は、これらの製品の風味、色、栄養価を保持するために適応しなければならない。インスタント・コーヒーと紅茶の分野では、水分を除去して製品の保存期間を延ばし、香りと風味を保つために噴霧乾燥装置が必要とされている。膨大な市場需要に対応するには、迅速な処理能力が不可欠である。牛乳・乳製品は、製品の完全性と栄養価を維持するため、高い衛生性と穏やかな乾燥工程が要求されます。乳製品産業における噴霧乾燥は、粉ミルク、ホエイ、その他の乳製品誘導体の製造に不可欠です。植物性と動物性を含むプロテインパウダーは、健康とウェルネスの分野でますます人気が高まっています。噴霧乾燥は、微細な粒子径を達成し、タンパク質の生物学的価値を損なわないようにするための鍵です。アプリケーションを比較すると、製品の完全性、栄養保存、特定の市場要求という点で、各セグメントが噴霧乾燥装置に独自の要求を持っていることがわかります。ベビーフードや乳児用調製粉乳のデリケートな性質を扱うように調整された装置は、その精度と品質管理能力で際立っている。逆に、果物・野菜粉末分野では、官能的な品質の保持に重点を置いた装置が求められている。牛乳・乳製品分野では衛生的で穏やかな加工が優先され、インスタントコーヒー・紅茶とプロテインパウダーはそれぞれ効率性と風味・アロマと栄養価の保持が重視される。
地域別の洞察
アメリカ大陸、特に米国とカナダでは、乳製品の大量生産と機能性飲料の消費増加により、食品用噴霧乾燥装置の需要が旺盛である。エネルギー効率の向上と運用コストの削減を目的とした噴霧乾燥装置の技術革新と技術進歩が市場成長の原動力となっている。南米の食品用噴霧乾燥装置市場は、ブラジルとアルゼンチンにおける食品加工セクターの拡大によって成長を遂げており、食品の保存期間の強化と輸送コストの削減が重視されるようになり、噴霧乾燥装置の需要を牽引している。欧州連合（EU）諸国は、主に厳格な食品安全規制を背景に、高度な食品噴霧乾燥技術に対する旺盛な需要を示している。同地域では、特に乳製品とコーヒーの分野で、環境基準に合致し、製品品質を向上させる革新的な噴霧乾燥装置の採用に強い関心を示している。中東およびアフリカでは、食品産業の勃興と賞味期限の長い製品へのニーズにより、食品用噴霧乾燥装置市場が徐々に拡大している。しかし、成長にはばらつきがあり、アフリカに比べ中東はより著しい発展を示している。APAC地域は、食品噴霧乾燥装置のダイナミックで急成長している市場である。都市化、可処分所得の増加、乳製品や簡便食品への関心といった要因が、この地域の発展に寄与している。中国、インド、日本が最前線にあり、食品加工インフラと技術への継続的投資がその原動力となっている。この地域はまた、粉末食品を世界市場に輸出することでも利益を得ている。
FPNV ポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは、食品スプレー乾燥装置市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供します。この詳細な分析により、ユーザーは要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、食品スプレー乾燥装置市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な検討を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題についてより深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、食品スプレー乾燥装置市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。例えば、Acmefil Engineering Systems Pvt. Ltd.、Advanced Drying Systems、BÜCHI Labortechnik AG、Changzhou Lemar Drying Engineering Co., Ltd.、Dedert Corporation、DION ENGINEERING Ltd.、European SprayDry Technologies、Freund-Vector Corporation、GEA Group Aktiengesellschaft、Hemraj Engineering (India) LLP、LabPlant UK、New AVM Systech Pvt.Ltd、Ltd.、Raj Process Equipments and Systems Pvt. Ltd.、Saka Engineering Systems Private Limited、SANOVO TECHNOLOGY GROUP A/S、Shachi Engineering Pvt. Ltd.、Shandong Tianli Energy Co., Ltd.、SPRAY TECH SYSTEMS、SPX FLOW, Inc.、Swenson Technology, Inc.、The Tetra Pak Group、Yamato Scientific Co.
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、食品スプレー乾燥装置市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
装置 ● 遠心噴霧器
流動層乾燥機
ノズルアトマイザー
ロータリーアトマイザー
技術 ● 従来のスプレー乾燥
スプレー凍結乾燥
真空スプレー乾燥
用途 ● ベビーフード・粉ミルク
フルーツ＆野菜パウダー
インスタントコーヒー・紅茶
牛乳・乳製品
プロテインパウダー
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.食品スプレー乾燥装置市場の市場規模および予測は？
2.食品スプレー乾燥機市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は？
3.食品スプレー乾燥機市場の技術動向と規制枠組みは？
4.食品スプレー乾燥機市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.食品スプレー乾燥機市場への参入には、どのようなモードと戦略的動きが適していますか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.加工食品および調理済み食品市場の世界的拡大
5.1.1.2.保存期間が長く調理が簡単な食品へのニーズの高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.特定の食品の取り扱いにおける高い運用コストと複雑さ
5.1.3.機会
5.1.3.1.カスタマイズされた乾燥機器ソリューションへの需要の増加
5.1.3.2.持続可能でエネルギー効率の高い乾燥技術への注目の拡大
5.1.4.課題
5.1.4.1.食品安全および品質規制の遵守に関する問題
5.2.市場セグメンテーション分析
5.2.1.装置のタイプ：高品質粉末製造のための遠心噴霧器の需要増加
5.2.2.用途：果物・野菜粉末製造用の食品噴霧乾燥装置の用途拡大
5.3.市場の混乱分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.食品スプレー乾燥装置市場、装置別
6.1.はじめに
6.2.遠心噴霧器
6.3.流動床乾燥機
6.4.ノズルアトマイザー
6.5.ロータリーアトマイザー
7.食品スプレー乾燥機市場、技術別
7.1.はじめに
7.2.従来のスプレー乾燥
7.3.スプレー凍結乾燥
7.4.真空スプレー乾燥
8.食品スプレー乾燥機市場、用途別
8.1.はじめに
8.2.ベビーフードおよび乳児用粉ミルク
8.3.フルーツ＆野菜パウダー
8.4.インスタントコーヒー・紅茶
8.5.牛乳・乳製品
8.6.プロテインパウダー
9.米州の食品スプレー乾燥機市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の食品スプレー乾燥機市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの食品スプレー乾燥機市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.RELCO社、小規模および大規模試験用の新しいパイロットスプレードライヤーを発表
12.3.2.Uelzena 社が受託乾燥用の最新式スプレータワーを稼働開始
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.食品噴霧乾燥装置市場規模、2023年対2030年
図3.食品噴霧乾燥装置の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.食品スプレー乾燥装置の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 食品噴霧乾燥装置の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.食品用噴霧乾燥機器の市場ダイナミクス
図 7.食品噴霧乾燥機器の世界市場規模、機器別、2023年対2030年(%)
図 8.食品スプレー乾燥機器の世界市場規模、機器別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.食品用噴霧乾燥機器の世界市場規模、技術別、2023年対2030年(%)
図10.食品用噴霧乾燥機器の世界市場規模、技術別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 11.食品用噴霧乾燥機器の世界市場規模、用途別、2023年対2030年(%)
図12.食品用噴霧乾燥機器の世界市場規模、用途別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 13.アメリカの食品スプレー乾燥機の市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 14.アメリカの食品スプレー乾燥機器市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 15.米国の食品スプレー乾燥機市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図 16.米国の食品スプレー乾燥機器の市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図 17.アジア太平洋地域の食品スプレー乾燥機器の市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図 18.アジア太平洋地域の食品用噴霧乾燥機器の市場規模：国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 19.欧州、中東、アフリカの食品用噴霧乾燥機器の市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 20.欧州、中東、アフリカの食品スプレー乾燥機器市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 21.食品スプレー乾燥機器の市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図22. 食品噴霧乾燥機器市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2023年
• 日本語訳：食品スプレー乾燥装置市場：装置別（遠心噴霧乾燥機、流動層乾燥機、ノズル噴霧乾燥機）、技術別（従来型スプレー乾燥、スプレー凍結乾燥、真空スプレー乾燥）、用途別 – 2024-2030年の世界予測
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