 | • レポートコード：MRC360i24AR2427 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、193ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[193ページレポート] 食品加工・包装機器市場規模は2023年に946.1億米ドルと推定され、2024年には1020.4億米ドルに達し、CAGR 7.84%で2030年には1605.1億米ドルに達すると予測される。
食品加工と包装は食品産業の不可欠な側面であり、食品の保存、品質と安全性の確保、消費者への利便性の提供において重要な役割を果たしている。これらの工程には、選別、洗浄、刻み、混合、調理、冷却、冷凍などが含まれる。ライフスタイルの変化につながる急速な都市化、食品消費パターン、自動化技術の進歩により、食品加工・包装工程のニーズが高まっている。しかし、高度な加工工場を設置するための資本投資要件が高く、廃棄物発生を削減するための規制圧力の高まりが、食品加工・包装市場の成長を妨げている。さらに、二酸化炭素排出量と運用コストを削減するエネルギー効率の高い食品加工システムの導入や、腐敗しやすい製品の保存性を高めるバリア特性を改善した新素材の継続的な研究が、食品加工・包装市場に有利な機会を生み出すと期待されている。
機器のタイプ：高度な機械の使用が食品の安全性への期待に応える
食品包装機器は、食品業界で製品の包装と密封に使用され、食品の保存期間、鮮度、安全性を確保する。消費者の便利な食品への嗜好の高まりと環境に優しい包装ソリューションへの需要が、効率的な包装機器の必要性を高めている。さらに、食品加工機器は、原材料を消費者の求める品質基準を満たす最終製品に加工する上で不可欠な役割を果たしている。味、栄養、食品の安全性に対する消費者の期待が高まっているため、高度な機械の必要性が生じている。フードサービス機器は、食品の効率的な下ごしらえ、調理、保管を保証することで、業務用厨房、レストラン、ケータリングサービスに対応するように設計されている。さらに、外食に対する消費者の嗜好の高まりや、ホスピタリティ・セクターの成長からも、最新のフード・サービス機器の必要性が生じている。
オペレーション：自動食品加工・包装オペレーションは、食品生産ラインに一貫性と信頼性を提供する。
自動食品加工・包装機器は、生産ラインに高レベルの効率性、一貫性、信頼性を必要とする大規模食品製造業者にとって不可欠である。これらのシステムは、生産プロセスにおける人間の介入を最小限に抑え、より迅速なオペレーションと汚染の可能性の低減を保証します。一方、半自動食品加工・包装機器は、中小規模の食品メーカーや特殊な要件を持つ食品メーカーにとって、費用対効果の高いソリューションとなる。半自動システムの採用は、予算上の制約や、より高い制御性と適応性を要求する独自の生産要件から生じる。これらの半自動食品加工・包装システムは、特定のニーズに合わせてカスタマイズされるため、ニッチ産業や新製品開発に理想的な選択肢となる。
流通チャネル：eコマース・プラットフォームの世界的な普及によるオンライン流通チャネルの急増
食品加工・包装機器のオフライン流通チャネルは、直接販売、第三者販売店、展示会から成る。顧客は、購入前に機器を物理的に検査できるため、この伝統的な流通様式を好む。オフライン・チャネルにより、メーカーは個別対応を通じて長期的な顧客関係を築くことができる。一方、食品加工・包装機器のオンライン流通チャネルは、世界中でeコマース・プラットフォームの導入が進んでいることから成長を遂げている。このデジタル流通モードにより、顧客は地理的制約を排除しながら、競争力のある価格で複数のサプライヤーから様々な製品にアクセスすることができる。
最終用途：飲料業界では、飲料の鮮度を長持ちさせるために食品加工と包装のニーズが高まっている。
ベーカリーや菓子類は、消費者のさまざまなニーズに対応するため、さまざまなポーションサイズになることが多い。メーカー各社は、複数食分にわたって製品の重量や容量を一定に保つ専用の充填機を使用することで、無駄を最小限に抑えつつ、提供する製品の均一性を維持することができる。飲料業界では、無菌処理、充填、ラベリング、包装をサポートする機器が必要です。食品加工と包装は、炭酸飲料、ジュース、アルコールなどのボトル入りまたは缶入り飲料の味の完全性を保ち、鮮度を長持ちさせます。牛乳加工工場やチーズ工場などの乳製品の最終用途には、牛乳からクリームを抽出する分離機や、細菌を除去する低温殺菌機などが不可欠です。果物や野菜の加工装置では、デリケートな製品を最小限のダメージで扱います。これには、選別、洗浄、皮むき、カット機械や、多用途のパッケージング・ソリューションが含まれます。脱骨機、ミンサー、スライサー、インジェクターなどの食肉加工機器は、効率的な食肉生産に不可欠です。ペットフード製造には、製品の栄養価や嗜好性を維持しながら多様な製品形態を製造できる信頼性の高い機器が必要である。
地域別の洞察
米州では、食品加工・包装機器市場は、コンビニエンス・フードの需要拡大、技術の進歩、食品安全に関する厳しい規制によって牽引されている。米国とカナダでは、技術革新と厳格な食品安全規制とともに、コンビニエンス・フードの需要が市場を牽引している。大手食品会社は、効率を高め、維持費を削減し、廃棄物の発生を最小限に抑え、製品の品質を確保するための革新的戦略を提供している。EU諸国では、EUの循環経済行動計画などの規制改革により、製品のライフサイクル全体における持続可能な実践と資源効率が重視されている。欧州技術プラットフォーム」のようなイニシアチブは、食品加工・包装技術に関連する研究、開発、革新活動において、欧州の関係者間の協力を促進することを目的としている。中東（UAE）およびアフリカ（南アフリカ）の新興国は、可処分所得の増加とともに都市化率が上昇し、急成長の可能性を示している。さらに、「メイク・イン・インディア」キャンペーンなどの取り組みに対する政府支援の増加は、インドを食品加工機器の世界的な製造拠点として確立することを目指している。
FPNV ポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは食品加工・包装機器市場の評価において極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この詳細な分析により、ユーザーは要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、食品加工・包装機器市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標の観点からベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、食品加工・包装機器市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Adelphi Group of Companies、Anderson Dahlen by Gray Company、APACKS、BAADER Global SE、Bühler AG、Coesia S.p.A.、Combi Packaging Systems, LLC、Crawford Packaging、DCI Inc.、GEA Group AG、Industria Macchine Automatiche S.p.A.が含まれます、株式会社イシダ、JBT Alco-food-machines GmbH、Krones AG、Lee Industries、LONGER Company、洛和オレンジ機械設備有限公司、Marcelissen-Venlo BV、Marel Group、MULTIVAC Sepp Haggenmüller SE & Co.KG, Möllers North America Inc., Nichrome India Ltd., Omori Machinery Co., Ltd., Quanzhou Tianfa Food Machinery Co., Ltd., Schenck Process Europe GmbH, Syntegon Technology GmbH, Tetra Laval Group, Urschel Laboratories, Inc.
市場区分と調査範囲
この調査レポートは、食品加工＆包装機器市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
機器タイプ ● 食品包装機器
食品加工機器
食品サービス機器
オペレーション ● 自動
半自動
流通経路 ● オフライン
オンライン
エンドユーザー ● ベーカリー・菓子
飲料 ● アルコール飲料
ノンアルコール飲料
乳製品
青果 ●生鮮・冷凍
調理済み食品
肉 ● 鶏肉
赤身肉
シーフード
ペットフード
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.食品加工・包装機器市場の市場規模および予測は？
2.食品加工・包装機器市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.食品加工・包装機器市場の技術動向と規制枠組みは？
4.食品加工・包装機器市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.食品加工・包装機器市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.食品加工と包装の自動化技術の進歩
5.1.1.2.世界人口の増加による加工食品と簡便食品への需要の高まり
5.1.1.3.食品の安全で衛生的な包装に対する政府規制の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.高度な加工工場を設置するための高い設備投資要件
5.1.3.機会
5.1.3.1.カーボンフットプリントと操業コストを削減するエネルギー効率の高い食品加工システムの導入。
5.1.3.2.バリア特性を向上させた新規材料の継続的研究
5.1.4.課題
5.1.4.1.食品加工・包装機器の操作上の限界
5.2.市場セグメンテーション分析
5.2.1.機器のタイプ：高度な機械の使用は食品安全への期待に応える
5.2.2.操作：自動化された食品加工および包装作業は、食品生産ラインに一貫性と信頼性を提供する。
5.2.3.流通チャネル：eコマース・プラットフォームの世界的な普及によるオンライン流通チャネルの急増
5.2.4.最終用途：飲料業界では、飲料の鮮度を長持ちさせるために食品加工と包装のニーズが高まっている。
5.3.市場破壊の分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.食品加工・包装機器市場、機器タイプ別
6.1.はじめに
6.2.食品包装機器
6.3.食品加工機器
6.4.フードサービス機器
7.食品加工・包装機器市場、オペレーション別
7.1.はじめに
7.2.自動
7.3.半自動
8.食品加工・包装機器市場：流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.オフライン
8.3.オンライン
9.食品加工・包装機器市場、用途別
9.1.はじめに
9.2.ベーカリー＆菓子
9.3.飲料
9.4.乳製品
9.5.果物・野菜
9.6.肉類
9.7.ペットフード
10.米州の食品加工・包装機器市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋地域の食品加工・包装機器市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカの食品加工・包装機器市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析（2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.Tummers Food Processing Solutions が E²E SteamClosure をリリース
13.3.2.Fabbriグループの提携は統合ストレッチ包装ソリューションの開発を目指す
13.3.3.Amcor が Moda Systems の買収意向を発表
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.食品加工・包装機器市場規模、2023年対2030年
図3.食品加工・包装機器の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.食品加工＆包装機器の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 食品加工＆包装機器の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.食品加工＆包装機器の市場ダイナミクス
図7.食品加工＆包装機器の世界市場規模、機器タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.食品加工＆包装機器の世界市場規模、機器タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.食品加工＆包装機器の世界市場規模、業務別、2023年対2030年(%)
図10.食品加工＆包装機器の世界市場規模、業務別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.食品加工＆包装機器の世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図12.食品加工＆包装機器の世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 13.食品加工＆包装機器の世界市場規模、最終用途別、2023年対2030年 (%)
図14.食品加工＆包装機器の世界市場規模：最終用途別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 15.アメリカの食品加工＆包装機器市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 16.アメリカの食品加工＆包装機器市場規模：国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 17.米国の食品加工＆包装機器市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図 18.米国の食品加工＆包装機器市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 19.アジア太平洋地域の食品加工＆包装機器市場規模：国別、2023年対2030年(%)
図 20.アジア太平洋地域の食品加工＆包装機器の市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 21.欧州、中東、アフリカの食品加工＆包装機器の市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東、アフリカの食品加工＆包装機器市場規模：国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 23.食品加工＆包装機器市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図24.食品加工＆包装機器市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：食品加工・包装機器市場：機器タイプ別（食品包装機器、食品加工機器、フードサービス機器）、オペレーション別（自動、半自動）、流通チャネル別、エンドユーズ別 – 2024-2030年世界予測
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