 | • レポートコード：MRC360i24AR1837 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、191ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[191ページレポート] 乳製品スナックの市場規模は2023年に322.5億米ドルと推定され、2024年には339.7億米ドルに達し、CAGR 5.47%で2030年には468.3億米ドルに達すると予測される。
乳製品スナックとは、牛乳、ヨーグルト、チーズ、バターなど、さまざまな乳製品を主原料とする、または乳製品のみを含むスナックのカテゴリーである。これらのスナックは、その豊かな風味とカルシウム、タンパク質、必須ビタミンを含む栄養価の高さから世界中で愛されている。乳製品スナックには、チーズスライス、ヨーグルトベースの飲料、アイスクリームから、乳製品ベースのプロテインバーやチーズ入りクラッカーといった革新的な製品まで、様々な製品が含まれる。乳製品スナックは、現代消費者の目まぐるしいライフスタイルに合わせて作られており、利便性、多様性、栄養面で優れているため、ヘルシーで外出先でも食べられるスナックを求める消費者に好まれている。メーカー各社は、食事制限のある消費者や健康志向の消費者など、より幅広い層に対応するため、乳糖不使用、低脂肪、栄養強化の乳製品スナックの投入にますます力を入れている。乳製品スナック業界は、消費者の嗜好の進化や健康志向の高まりに後押しされて著しい成長を遂げている。便利で健康的なスナックへの需要の高まりや、風味やパッケージの革新といった要因が、この分野の活力と拡大に大きく寄与している。消費者の植物性代替食品へのシフトと表示に関する規制の精査は、乳製品スナック市場の成長にとって課題となっている。また、酪農の環境的・倫理的影響に対する消費者の懸念も高まっており、各ブランドはサプライチェーンのあり方を見直す必要に迫られている。タンパク質が豊富で風味豊かな乳製品スナック製品への嗜好の高まりは、乳製品スナックメーカーが製品ラインを革新・拡大する大きなチャンスとなっている。
製品利便性と栄養価を備えた乳製品スナックへの需要の高まり
牛乳ベースの飲料やフレーバーミルクを含む乳飲料分野は、パッケージングと保存技術の革新によって繁栄し、多様なフレーバーと栄養価の高いメリットを提供している。チーズは引き続き乳製品スナック市場で消費者に好まれる選択肢であり、高級品を好む消費者の嗜好やファストフード業界の膨大なチーズ利用によって、職人技を駆使したものやオーガニック、特殊品種への需要が高まっている。ダイナミックなイノベーションで知られるアイスクリーム・セグメントは、斬新なフレーバー、健康志向の製品、プレミアム・オプションの導入により、進化する消費者の嗜好に対応し、季節性にもかかわらず年間を通じて一貫した需要を維持している。ヨーグルトは、プロバイオティクスを豊富に含み、植物性、フレーバー、ドリンクタイプ、高タンパク質バージョンなど複数の形態で入手可能な、健康的なスナックとして支持されており、より健康的な食事パターンへのシフトと一致している。
販売チャネル：オンライン販売チャネルへの傾斜の高まり
オフラインの販売チャネルは乳製品スナックの流通において極めて重要であり、コンビニエンスストア、百貨店、スーパーマーケット／ハイパーマーケットなどの主要セグメントを通じて消費者の嗜好に対応している。コンビニエンスストアはアクセスしやすい場所に戦略的に配置されており、乳製品スナックなど、外出先で素早く嗜好品を必要とする顧客にとって理想的である。百貨店は、洗練されたショッピング環境の中で、より豊富な品揃えの乳製品スナックを提供し、一箇所で多様性と品質を求める人々にアピールしている。オフライン販売の基幹であるスーパーマーケットとハイパーマーケットでは、乳製品スナック菓子の総合的な品揃えを誇り、高い集客力、競争力のある価格、効果的な販促活動を活かして多様な客層にサービスを提供している。一方、企業のウェブサイトやeコマース・プラットフォームからなるオンライン販売チャネルは、利便性、品揃えの豊富さ、在宅ショッピングの利便性を提供し、インターネット・サービスへのアクセスの利便性向上に後押しされ、人気が急上昇している。一方、eコマース・プラットフォームは、比較ショッピング・ツール、積極的な価格設定、多様な配送サービスによって強化され、ブランド間で様々な乳製品スナックの選択肢を提供している。
地域別の洞察
米州は、革新的で利便性が高く、健康志向のスナックとして急速に発展している乳製品スナック市場である。米国を中心とする乳製品スナック市場は、乳糖不使用でタンパク質が豊富な製品の急増に加え、ユニークなフレーバーや職人技を駆使したオーガニック製品への熱意が後押ししている。同様に、アジア太平洋地域は、特に中国、インド、東南アジアの都市化と所得の上昇に後押しされ、著しい成長軌道に乗っている。アジア太平洋地域の消費者の嗜好は栄養価の高い乳製品スナックに傾いており、多様な食の嗜好や制限に対応するという課題にもかかわらず、機能性製品や伝統的な現地の製品の現代的な再解釈に特に関心が集まっている。EMEA（欧州・中東・アフリカ）の乳製品スナック市場は多様性に富んでおり、欧州では持続可能性と動物福祉に関 する消費者の意識を背景に、オーガニック、ナチュラル、非遺伝子組み換え製品への強い嗜好が見られる。EMEA地域の乳製品スナック市場は、欧州では健康志向やオーガニック志向、中東では伝統的で濃厚な味を好む消費者、アフリカではパッケージ入り乳製品スナックの新興市場といった消費者の嗜好によって特徴付けられている。欧州の消費者は低脂肪、低糖質、タンパク質豊富な製品にシフトしている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスは乳製品スナック市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、乳製品スナック市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。収益全体、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、乳製品スナック市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。例えば、Almarai Company Limited、Arla Foods Group、Bega Group、Blue Bell Creameries、BONGARDS、Britannia Industries Limited、China Mengniu Dairy Company Limited、Dairy Farmers of America, Inc.、Danone S.A.、Fonterra Co-operative Group Limited、General Mills Inc.、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd.などです、内蒙古義力実業集団有限公司、ラクタリス・アメリカン・グループ、メグミルク雪印株式会社、明治ホールディングス株式会社、ネスレS.A.、オーガニック・バレー、パラグ・ミルク・フーズ・リミテッド、ロイヤル・フリースランド・カンピーナN.V.、サプート・インク、サージェント・フーズ・インク、クラフト・ハインツ・カンパニー、ユニリーバPLC、ウェルズ・エンタープライズ、株式会社ヤクルト本社。
市場区分とカバー範囲
この調査レポートは、乳製品スナック市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品 ●飲料
チーズ
アイスクリーム
ヨーグルト
年齢層 ● 青少年
大人
子供
高齢者
消費者志向 ● 高タンパク
低脂肪
低糖質
オーガニック製品
販売チャネル ●オフライン販売チャネル ●コンビニエンスストア
百貨店
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
オンライン販売チャネル
Eコマースプラットフォーム
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.乳製品スナック市場の市場規模および予測は？
2.乳製品スナック市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.乳製品スナック市場の技術動向と規制枠組みは？
4.乳製品スナック市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.乳製品スナック市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.健康的で栄養価が高く、便利な食事オプションに対する需要の増加
5.1.1.2.消費者の健康志向の高まりに伴う低脂肪・高タンパク乳製品スナックのトレンドの高まり
5.1.1.3.有機・自然食品の人気
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.厳しい規制安全基準およびラベル表示、包装、広告に関する規制
5.1.3.機会
5.1.3.1.乳製品の生産、加工、包装における技術革新
5.1.3.2.乳製品スナックの効率的流通のための冷蔵とロジスティクスの革新
5.1.4.課題
5.1.4.1.乳製品の入手可能性と価格に影響を与える国際貿易政策
5.2.市場区分分析
5.2.1.製品利便性と栄養価を備えた乳製品スナック製品に対する需要の高まり
5.2.2.販売チャネル： オンライン販売チャネルへの傾斜の高まり
5.3.市場破壊の分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.乳製品スナック市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.飲料
6.3.チーズ
6.4.アイスクリーム
6.5.ヨーグルト
7.乳製品スナック市場、年齢層別
7.1.はじめに
7.2.青少年
7.3.成人
7.4.子供
7.5.高齢者
8.乳製品スナック市場、消費者志向別
8.1.はじめに
8.2.高タンパク質
8.3.低脂肪
8.4.低糖質
8.5.オーガニック製品
9.乳製品スナック市場、販売チャネル別
9.1.はじめに
9.2.オフライン販売チャネル
9.3.オンライン販売チャネル
10.米州の乳製品スナック市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋地域の乳製品スナック市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカの乳製品スナック市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析、2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.マザー乳業がマハラシュトラ州に乳製品工場を新設
13.3.2.ダノンが高タンパク乳製品スナックシリーズを発表
13.3.3.TSC社が初の植物性チルドスナックを発売
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.乳製品スナック市場規模、2023年対2030年
図3.乳製品スナックの世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.乳製品スナックの世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 乳製品スナックの世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.乳製品スナックの市場ダイナミクス
図7.乳製品スナックの世界市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図8.乳製品スナックの世界市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.乳製品スナックの世界市場規模、年齢層別、2023年対2030年(%)
図10.乳製品スナックの世界市場規模、年齢層別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図11.乳製品スナックの世界市場規模、消費者志向別、2023年対2030年(%)
図12.乳製品スナックの世界市場規模、消費者志向別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.乳製品スナックの世界市場規模、販売チャネル別、2023年対2030年(%)
図14.乳製品スナックの世界市場規模、販売チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.アメリカの乳製品スナック市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカの乳製品スナック市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図17.米国の乳製品スナック市場規模、州別、2023年対2030年(%)
図18.米国の乳製品スナック市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.アジア太平洋地域の乳製品スナック市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.アジア太平洋地域の乳製品スナック市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図21.欧州、中東、アフリカの乳製品スナック市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東＆アフリカ乳製品スナック市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.乳製品スナック市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図24.乳製品スナック市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：乳製品スナック市場：製品別（飲料、チーズ、アイスクリーム）、年齢層別（青少年、成人、子供）、消費者志向、販売チャネル – 2024-2030年の世界予測
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