 | • レポートコード：MRC360i24AR1544 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、189ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[189ページレポート] 朝食食品市場規模は2023年に1,263億5,000万米ドルと推定され、2024年には1,338億5,000万米ドルに達すると予測され、CAGR 6.07%で2030年には1,909億7,000万米ドルに達すると予測される。
朝食食品には、伝統的に朝に食べる様々な消耗品が含まれる。朝食とされる食品の種類は、文化や地域によって大きく異なる。しかし、それらに共通する基本的な特徴は、身体の代謝を活性化させ、これから始まる1日のエネルギー・レベルを高めるために必要不可欠な栄養素を供給する役割を担っていることである。朝食用食品は、栄養価が高く、活力を与え、時には簡単に調理できるように設計されており、世界中の個人や家族の朝の日課に対応している。消費者の健康的な朝食に対する意識の高まりと重要性、そしてスーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売などの近代的な小売形態の拡大が、朝食用食品市場の成長を後押ししている。しかし、サプライチェーンの混乱と原材料価格の変動が市場拡大の足かせとなっている。植物性でタンパク質が豊富な食事への嗜好の高まりは、拡大する朝食用食品市場に大きな機会を提供している。
製品：栄養面での利点からミネラルやビタミンを強化したシリアルの消費増加
ベーカリー製品には、パン、ロールパン、ペストリー、ベーグル、マフィンなどがある。消費者は、利便性、汎用性、焼き菓子にありがちな心地よさから、これらの選択肢を好む傾向がある。飲料には、朝食時によく飲まれるさまざまな飲料が含まれる。飲料には、コーヒー、紅茶、ミルク、ジュース、スムージー、ホットチョコレートなど、温かいものと冷たいものがある。飲料は朝食に欠かせないものであり、水分補給、栄養補給、一日の始まりのカフェイン補給をすることが多い。ブレックファスト・バーやスナックは、持ち運びが可能で便利な食品で、特に外出先で食べるように設計されているため、忙しい朝に最適である。このカテゴリーには、グラノーラ・バー、エナジー・バー、プロテイン・バー、フルーツ・バー、その他ヨーグルト・パフェや包装済みフルーツ・カップなどのスナック類が含まれる。栄養密度と利便性を重視したこれらの製品には、穀物、ナッツ、種子、果物がミックスされていることが多く、チョコレートやヨーグルトでコーティングされていることもある。穀類は、最も伝統的な朝食用食品のカテゴリーを構成するもので、温製または冷製の穀類加工食品である。このカテゴリーには、オートミール、おかゆ、すぐに食べられるコールドシリアル、シリアルバーなどの穀物加工品が含まれる。シリアルにはミネラルやビタミンが強化されていることが多く、味を良くするためにナッツ、果物、砂糖などで味付けされていることもある。朝食用食品に含まれる乳製品には、牛乳、チーズ、バター、ヨーグルト、クリームなどがある。これらの製品は、主に牛、ヤギ、羊などの哺乳類の乳から作られ、多くの文化圏で朝食の食事に重要な役割を果たしている。乳製品は、カルシウム、タンパク質、ビタミンB12、Dなどの栄養価が高く評価されている。冷凍朝食食品は、あらかじめ調理されているか、部分的に調理され、急速冷凍されたもので、食べる前の準備は最小限で済む。このカテゴリーには、ワッフル、パンケーキ、ブレックファスト・サンドイッチ、ブリトー、さらには特定の種類のペストリーなど、さまざまな商品が含まれる。これらの製品は、伝統的な朝食の準備に必要な時間と労力を削減し、ペースの速いライフスタイルのニーズに応えることを目的として、利便性を重視して設計されている。
流通チャネル：ハイパーマーケット／スーパーマーケットを通じた朝食用食品の流通拡大
オフライン・チャネルは伝統的に朝食食品市場を支配しており、消費者が購入前にさまざまな商品を検討できる具体的な体験を提供してきた。コンビニエンス・ストアは、朝食用食品を素早く簡単に入手でき、主に外出先でのオプションや直前の購入を求める消費者に対応している。こうした店舗は、消費者が迅速で便利な買い物体験を求める、都市部や人口密度の高い地域では不可欠である。ハイパーマーケットとスーパーマーケットは、朝食用食品流通網の基幹であり、必需品から高級ブランドまで幅広い選択肢を提供している。これらの店舗は、競争力のある価格と、生鮮食品、冷凍食品、包装食品など様々な商品を提供することで、幅広い層を惹きつけている。一つ屋根の下で幅広い種類の商品を入手できるため、週1回または月1回の食料品の買い物に好まれる。専門店は、オーガニック、ビーガン、グルテンフリー、エスニック食品など、特定の食生活の嗜好に合わせたニッチな朝食やグルメな朝食の選択肢を提供することに重点を置いている。eコマースの成長は朝食食品市場に大きな影響を与え、比類のない利便性とより包括的な選択肢を提供している。オンライン・ショッピング・プラットフォームは、手間のかからないショッピング体験、競争力のある価格設定、宅配の利便性を提供できることから、ますます人気が高まっている。オンライン小売プラットフォームや朝食食品ブランドの公式ウェブサイトでは、消費者がさまざまな商品を調べたり、価格を比較したり、レビューを読んだり、割引や定期購入オプションを利用したりすることができる。このチャネルは、時間を大切にし、購買決定に利便性を求めるテクノロジーに精通した消費者層のニーズに対応している。
地域別インサイト
米州の朝食食品市場は、ダイナミックで多様な製品提供によって特徴付けられている。米国とカナダでは、シリアル、ブレックファスト・バー、すぐに食べられる食事などの簡便食品が強く好まれている。健康志向の傾向も現れ、オーガニックや植物由来の選択肢に大きくシフトしている。ラテンアメリカでは、伝統的な地域的朝食食品への傾 向が強まっており、朝食の選択肢に地元の味や食材を取り入れる傾向が強まっている。アジア太平洋地域の朝食食品市場は、急速な都市化、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加を背景に拡大している。米飯や麺類をベースとした料理など、伝統的な朝食の選択肢は依然として人気がある。中国、日本、インドなどでは、都市化と多忙なライフスタイルが、持ち運び可能な朝食製品の需要増につながっている。利便性と健康は、製品形態と原材料の革新を後押しする2つの大きな力である。EMEA（欧州・中東・アフリカ）地域は、その広大な文化的多様性により、朝食食品の嗜好が複雑なモザイク状になっている。欧州地域では、よりゆったりとした朝の習慣に合った、高品質で栄養価の高い朝食メニューに対する需要が着実に高まっている。中東では、伝統的な嗜好と現代的な嗜好が反映され、多国籍料理に傾いている。アフリカの朝食市場は徐々に拡大しており、南アフリカではより健康的でクイックサービスの朝食ソリューションが模索されている。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスは朝食食品市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーの包括的な評価を提供する。この詳細な分析により、ユーザーは自分の要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、ブレックファスト食品市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールである。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績と市場シェア争いで直面する課題について理解を深めることができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、朝食食品市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。例えば、Alara Wholefoods Ltd.、B&G Foods, Inc.、Bagrrys India Limited、Bob’s Red Mill Natural Foods, Inc.、Britannia Industries Limited、Campbell Soup Company、Conagra Brands, Inc.、Del Monte Fresh Produce Company、General Mills Inc.、Happy Egg Co.、Hormel Foods Corporation、ITC Limited、Kellogg Company、Marico Limited、マース・インコーポレーテッド、マクビティーズ（ザ・ユナイテッド・ビスケッツ・プライベート・リミテッド）、ネイチャーズ・パスフーズ・インク、ネスレS.A.、オッカー・グループ、ペプシコ・インク、スターバックス・コーポレーション、ヘイン・セレスティアル・グループ、クラフト・ハインツ・カンパニー、トリリウム・ファーム・ホールディングス、LLC、ユニリーバ・リミテッド。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、ブレックファスト食品市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品 ● ベーカリー製品
飲料
朝食バー＆スナック
シリアル
乳製品
冷凍朝食食品
パッケージ ● ボトル・ジャー
缶詰
フィルム・ラップ
パウチ・小袋
硬質ボックス
トレイ
流通チャネル ●オフライン ●コンビニエンスストア
ハイパーマーケット／スーパーマーケット
専門店
オンライン
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.朝食用食品市場の市場規模と予測は？
2.朝食食品市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.朝食用食品市場の技術動向と規制枠組みは？
4.朝食食品市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.朝食食品市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.迅速で便利な朝食に対する消費者支出の増加
5.1.1.2.消費者の間で高まる健康的な朝食の重要性
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.サプライチェーンの混乱と原料価格の変動
5.1.3.機会
5.1.3.1.植物性でタンパク質が豊富な食事への嗜好
5.1.3.2.朝食用食品の包装と加工における革新
5.1.4.課題
5.1.4.1.厳しい食品安全規制とコンプライアンスの必要性
5.2.市場細分化分析
5.2.1.製品：栄養上の利点からミネラルとビタミンを強化した穀物の消費の増加
5.2.2.流通チャネル：ハイパーマーケット／スーパーマーケットを通じた朝食用食品の流通拡大
5.3.市場の混乱分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.朝食用食品市場、製品別
6.1.はじめに
6.2.ベーカリー製品
6.3.飲料
6.4.朝食バー＆スナック
6.5.シリアル
6.6.乳製品
6.7.冷凍朝食食品
7.朝食用食品市場、包装別
7.1.はじめに
7.2.ボトルと瓶
7.3.缶
7.4.フィルム・ラップ
7.5.パウチ・小袋
7.6.硬質ボックス
7.7.トレー
8.朝食用食品市場、流通チャネル別
8.1.はじめに
8.2.オフライン
8.3.オンライン
9.米州の朝食食品市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域の朝食用食品市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカの朝食用食品市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.TiNDLE Foodsは北米で製造能力を拡大し、香ばしい朝食用ソーセージを発売
12.3.2.ネスレとケロッグは朝食にインスパイアされた飲料を発売するために提携した。
12.3.3.ネスレはインドで2種類の新しい朝食用シリアルを発売
12.4.戦略分析と提言
13.競合ポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.朝食用食品の市場規模、2023年対2030年
図3.朝食用食品の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.朝食用食品の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 朝食用食品の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図6. 朝食用食品市場のダイナミクス
図7.朝食用食品の世界市場規模、製品別、2023年対2030年(%)
図8.朝食用食品の世界市場規模、製品別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図9.朝食用食品の世界市場規模、包装別、2023年対2030年(%)
図10.朝食用食品の世界市場規模、包装別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.朝食用食品の世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図12.朝食用食品の世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図13.アメリカの朝食用食品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカの朝食用食品市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.米国の朝食用食品市場規模、州別、2023年対2030年(%)
図16.米国の朝食用食品市場規模、州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図17.アジア太平洋地域の朝食用食品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図18.アジア太平洋地域の朝食用食品市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 19.欧州、中東、アフリカの朝食用食品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 20.欧州、中東、アフリカの朝食用食品市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図 21.朝食用食品市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図22. 朝食用食品市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2023年
• 日本語訳：ブレックファスト食品市場：製品別（ベーカリー製品、飲料、ブレックファストバー＆スナック）、包装別（ボトル＆ジャー、缶、フィルム＆ラップ）、流通チャネル別 – 2024～2030年の世界予測
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