 | • レポートコード：MRC360i24AR1213 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、193ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[193ページレポート] アルコール飲料の市場規模は2023年に1兆1800億米ドルと推定され、2024年には1兆2400億米ドルに達すると予測され、CAGR 5.65%で2030年には1兆7300億米ドルに達すると予測される。
アルコール飲料はエタノールを含む飲み物で、一般にアルコールとして知られている。何千年もの間、人類の文化や社会習慣の一部となってきた。これらの飲料は、果物、野菜、穀物の発酵によって製造される。アルコール飲料の主なカテゴリーには、ビール、ワイン、スピリッツがあり、それぞれに様々なスタイルと風味のプロファイルがあり、無数の消費者の嗜好に対応している。消費者の間で高級アルコール飲料へのシフトが進み、レストランやカフェでの飲料文化が広まったことで、アルコール飲料の需要が高まっており、新しい味や種類を試そうという意欲が高まっている。ソーシャルメディア戦略の活用、インフルエンサーや有名人によるブランド推奨、オンライン流通網の拡大により、アルコール飲料の浸透度は向上している。しかし、アルコール飲料が汚染される可能性や、飲料の食感や味の悪さに関連する問題は、製品回収につながる可能性がある。さらに、アルコール飲料の製造は複雑な工程を伴い、多くの課題に直面する可能性があり、原材料の低品質は最終製品に大きく影響する。しかし、主要企業は、アルコール飲料の製造規模を拡大するため、新規かつ持続可能な製造方法の統合を模索している。新製品の発売、新フレーバーの探求、魅力的なパッケージング、工芸品や職人製品への関心の高まりを利用することで、ユニークで高品質な選択肢を求める消費者を惹きつけることができる。
製品タイプ：多様な味覚に対応する様々なフレーバーの革新的ビールを生産するための継続的進歩
ビールは世界で最も広く消費され、好まれるアルコール飲料のひとつである。ビールは、主に穀物（最も一般的なのは麦芽だが、小麦、トウモロコシ、米も使用される）に由来するデンプンを醸造・発酵させて製造される。醸造工程では、主に穀物を原料とし、水、ホップ、酵母を加えて発酵させる。これにより、色、風味、アルコール度数の違いを特徴とする様々なタイプのビールが生まれる。サイダーは、リンゴの発酵した果汁を使って作られるアルコール飲料である。リンゴ・サイダーが最も一般的だが、他の果汁から作ることもできる。発酵の過程で、サイダーには甘いものから酸っぱいものまで、さまざまな風味が生まれます。サイダーのアルコール度数は様々だが、一般的にはビールとワインの中間に位置する。その市場は拡大しており、革新的なフレーバーと製造技術を追求するクラフト・サイダーの増加が顕著である。スピリッツは、発酵ではなく蒸留されたアルコール飲料の幅広いカテゴリーを指す。一般的な種類には、ウイスキー、ウォッカ、ラム、ジン、テキーラ、ブランデーなどがある。蒸留の過程でアルコールが濃縮され、原料や熟成工程から風味が吹き込まれるため、ビールやワインに比べてアルコール度数が高くなる。蒸留酒は用途が広く、ストレート、オン・ザ・ロック、あるいは様々な混合酒やカクテルのベースなど、様々な形で飲まれている。ワインはブドウなどの果実を発酵させて作る。ブドウの化学的なバランスにより、糖分、酸、酵素、水、その他の栄養素などの成分を加えることなく発酵させることができる。ワインはブドウの品種と製造工程によって、赤、白、ロゼに大別される。さらに、スパークリングワインや酒精強化ワインも独自のカテゴリーを構成している。ワイン産業は伝統に深く根ざしているが、新しいワイン醸造技術やスタイルによって、現代の嗜好に適応している。
流通チャネル：ブランドの認知度を高め、最終消費者へのアピールを強化するオフトレード流通チャネルの出現
オフトレード流通チャネルは、小売店を通じてアルコール飲料を販売するチャネルである。このチャネルは、個人的な使用やイベント、集会用にアルコールを購入しようとする消費者を対象としている。オフトレード流通の特徴は、大量購入オプション、販促活動、実店舗とeコマース・プラットフォームの両方を通じて顧客に広くリーチすることである。アルコール飲料のオンライン小売は、Eコマース・プラットフォームの台頭と消費者の買い物習慣の変化、特に最近の世界的な出来事の際に注目されたことにより、大幅な成長を遂げている。オンライン・ストアは、包括的な製品情報、レビュー、おすすめ情報を提供し、ショッピング体験を向上させている。専門店は、アルコール飲料に特化した専門小売店で、スタンダードからプレミアム、職人ブランドまで、幅広い商品を提供している。こうした店舗は、商品知識、顧客サービス、特定の嗜好や嗜好に対応した厳選されたセレクションによって差別化を図っている。専門店は、試飲イベントを開催したり、専門家のアドバイスを提供したり、愛好家や愛好家にアピールするショッピング体験を提供したりすることが多い。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、幅広い顧客層に利便性とアクセシビリティを提供している。これらの小売大手は、格安ブランドからプレミアム・ブランドまで、幅広いアルコール飲料の品揃えを提供している。競争力のある価格設定、販促取引、ロイヤルティプログラムの統合により、このチャネルは消費者の間で人気の選択肢となっている。オン・トレード・ディストリビューションとは、バー、レストラン、パブ、クラブ、ホテルなど、店内でアルコールが飲まれる場所を通じてアルコール飲料を販売することを指す。このチャネルは、飲料だけでなく、雰囲気、サービス、社会環境も含めた包括的な体験を提供することに重点を置いている。オン・トレード・セクターの店舗は、しばしばサプライヤーや流通業者と密接に連携し、ブランドのアイデンティティや顧客の嗜好に合った飲料を厳選している。
地域別インサイト
米州地域、特に米国とカナダでは、消費者の嗜好がクラフトビールやプレミアムアルコール飲料へと顕著にシフトしている。この動きは、堅調なレストランやカフェ文化、複数の主要メーカーの存在によって支えられている。最新の投資は、生産効率向上のための技術進歩とともに、クラフトビール醸造所や蒸留所の拡大に向けられている。カナダの消費者は地元産のワインやクラフトビールを好む傾向が強く、これは地元企業の支援に重点を置く国民性によるものである。APACのアルコール飲料市場は急速に拡大しており、輸入ワインとクラフトビールの消費が顕著に増加している。この背景には、中産階級の増加や、若年層における欧米文化の影響がある。最近の調査では、近年著しい成長を遂げている酒類オンライン販売に関連した消費者行動に焦点が当てられている。日本市場は、日本酒のような伝統的な飲み物との文化的な結びつきが強いことが特徴である。インドでは、ビールとスピリッツの市場が都市部の若者の間で急成長しており、特にブランド品や高級品が人気を集めている。EUはワイン、ビール、スピリッツの生産において豊かな伝統を誇り、明確な地理的表示とブランドがある。消費者の傾向として、オーガニックやバイオダイナミック製品への関心が高まっており、最近では欧州の生産者の間でこうした慣行の普及を目指した取り組みが行われている。この地域の研究や投資は、持続可能性や生産工程における二酸化炭素排出量の削減に向けられることが多い。中欧経済には、消費者の地域的・地元的な味覚の嗜好に応える数多くの地元ワイナリーや蒸留所がある。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはアルコール飲料市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この詳細な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、アルコール飲料市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体の収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、アルコール飲料市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、アンハイザー・ブッシュ・インベブ、アサヒグループホールディングス、バカルディ・リミテッド、ブラウン・フォーマン・コーポレーション、Buzzballz, LLC、キャンティーン・スピリッツ、カールスバーグA/S、中国資源雪酒有限公司、コンステレーション・ブランズ、カットウォーター・スピリッツ、ダヴィデ・カンパリ・ミラノN.V.、ディアジオPLC、E.&J.ガロ・ワイナリー、ハイネケンN.V、Integrated Beverage Group LLC, Miami Cocktail Company, Molson Coors Beverage Company, Pernod Ricard S.A., Precept Wine, LLC, Rémy Cointreau, Sula Vineyards Pvt. Ltd., Suntory Holdings Limited, The Edrington Group Limited, The Kirin Holdings Company, Limited, Treasury Wine Estates Ltd., Union Wine Company, William Grant & Sons Limited.
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、アルコール飲料市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品タイプ ● ビール
サイダー
スピリッツ
ワイン
アルコール度数 ● 10%～20
20％以上
10％未満
カテゴリー ● プレミアム
レギュラー
スーパープレミアム
流通チャネル ● オフトレード ● オンラインストア
専門店
スーパーマーケット／ハイパーマーケット
オン・トレード
地域 ● 南北アメリカ ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.アルコール飲料市場の市場規模および予測は？
2.アルコール飲料市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.アルコール飲料市場の技術動向と規制枠組みは？
4.アルコール飲料市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.アルコール飲料市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.可処分所得の増加に伴うライフスタイルの変化と都市化の進展
5.1.1.2.若年層におけるアルコール消費の増加
5.1.1.3.手ごろな価格で幅広い店舗で入手可能な商品の存在
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.プレミアムおよびスーパープレミアムアルコール飲料の高コスト
5.1.3.機会
5.1.3.1.多様なテイストのプレミアム製品の導入により、個別消費者全体の市場での存在感を高める。
5.1.3.2.地元消費者をターゲットにしたブランド飲料への地元風味の統合
5.1.4.課題
5.1.4.1.健康関連疾患の懸念に伴うノンアルコール飲料への着実なシフト
5.2.市場細分化分析
5.2.1.製品タイプ：多様な味覚に対応する様々なフレーバーの革新的なビールを製造するための継続的な進歩
5.2.2.流通チャネル：ブランドの認知度を高め、最終消費者へのアピールを強化するオフトレード流通チャネルの出現。
5.3.市場破壊の分析
5.4.ポーターのファイブフォース分析
5.4.1.新規参入の脅威
5.4.2.代替品の脅威
5.4.3.顧客の交渉力
5.4.4.サプライヤーの交渉力
5.4.5.業界のライバル関係
5.5.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.6.価格分析
5.7.技術分析
5.8.特許分析
5.9.貿易分析
5.10.規制枠組み分析
6.アルコール飲料市場、製品タイプ別
6.1.はじめに
6.2.ビール
6.3.サイダー
6.4.スピリッツ
6.5.ワイン
7.アルコール飲料市場、アルコール度数割合別
7.1.はじめに
7.2.10%から20
7.3.20%以上
7.4.10%未満
8.アルコール飲料市場、カテゴリー別
8.1.はじめに
8.2.プレミアム
8.3.レギュラー
8.4.スーパープレミアム
9.アルコール飲料市場、流通チャネル別
9.1.はじめに
9.2.オフトレード
9.3.オン・トレード
10.米州アルコール飲料市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋アルコール飲料市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.ヨーロッパ、中東、アフリカのアルコール飲料市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.市場シェア分析、2023年
13.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
13.3.競合シナリオ分析
13.3.1.ヤウアチャ・バンガロールはフラテッリ・ワインズとの提携で専用プライベート・ワイン・ラベル「イヴェル」を発表
13.3.2.ユナイテッド・ブルワリーズがハイネケン・シルバードラフトビールを発売
13.3.3.トレジャリー・ワイン・エステーツが “プレミアムヴィンヤード “買収でニュージーランドの存在感を拡大
13.4.戦略分析と提言
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業のプロフィール
14.2.主要製品ポートフォリオ
図2.アルコール飲料市場規模、2023年対2030年
図3.アルコール飲料の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.アルコール飲料の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. アルコール飲料の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6.アルコール飲料市場のダイナミクス
図7.アルコール飲料の世界市場規模、製品タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.アルコール飲料の世界市場規模、製品タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.アルコール飲料の世界市場規模、アルコール度数割合別、2023年対2030年(%)
図10.アルコール飲料の世界市場規模：アルコール容量比率別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.アルコール飲料の世界市場規模、カテゴリー別、2023年対2030年(%)
図12.アルコール飲料の世界市場規模、カテゴリー別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アルコール飲料の世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図14.アルコール飲料の世界市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.アメリカのアルコール飲料市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカのアルコール飲料市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図17.米国のアルコール飲料市場規模、州別、2023年対2030年(%)
図18.米国のアルコール飲料市場規模：州別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図19.アジア太平洋地域のアルコール飲料市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図20.アジア太平洋地域のアルコール飲料市場規模：国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.欧州、中東、アフリカのアルコール飲料市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. 欧州、中東、アフリカのアルコール飲料市場規模：国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.アルコール飲料市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図24.アルコール飲料市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：アルコール飲料市場：製品タイプ別（ビール、サイダー、スピリッツ）、アルコール度数構成比（10％以上20％未満、20％以上、10％未満）、カテゴリー別、流通チャネル別 – 2024年～2030年の世界予測
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