 | • レポートコード：MRC360i24AR0624 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、181ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[181ページレポート] リンゴ酸市場規模は2023年に6億3,020万米ドルと推定され、2024年には6億8,100万米ドルに達すると予測され、CAGR 8.15%で2030年には10億9,084万米ドルに達すると予測される。
ヒドロキシブタン二酸として知られるリンゴ酸は、ジカルボン酸ファミリーに属する有機化合物である。リンゴ酸は、様々な果物や野菜、特にリンゴに含まれる天然の酸である。このジカルボン酸は、生体細胞の重要なエネルギー産生プロセスであるクレブスサイクルで重要な役割を果たしている。リンゴ酸は天然に広く存在するだけでなく、工業的に合成され、食品・飲料業界で酸味料として広く使用されており、風味を向上させ、製品を長持ちさせます。リンゴ酸の用途は料理用だけにとどまらず、医薬品や化粧品、また皮膚の健康増進や特定の健康状態の症状管理など、潜在的な健康効果を持つサプリメントとしても重要視されています。世界的にコンビニエンス・フード＆飲料の消費が伸びていること、慢性疾患を持つ人々の疼痛軽減や筋肉痛への応用が増加していることが、市場成長の原動力となっている。しかし、サプリメントを摂取している人にかゆみや吐き気などの副作用が起こる可能性が高く、原材料費も変動するため、市場導入の妨げとなっている。とはいえ、リンゴ酸を組み込んだ斬新な食品・飲料製品の開発と、咳止めシロップのような医薬品の製造における医薬品セクターの新たな用途が、リンゴ酸市場成長の潜在的な機会を生み出すと予想される。
種類：食品・飲料製造におけるDL-リンゴ酸およびL-リンゴ酸の酸味料およびタルト剤としての利用
リンゴ酸の一般的なエナンチオマーとして知られるD-リンゴ酸は、そのユニークな空間構造のため、主に特定の合成化学プロセスからの抽出に使用される。D-リンゴ酸は、化合物の微生物代謝における中間体として作用し、バイオテクノロジー研究と応用におけるその重要性を強調している。特定のミネラルの生物学的利用能の向上への貢献は、栄養補助食品におけるその可能性を示し、多様な分野にわたるその多面的な有用性を明確にしている。さらに、DL-リンゴ酸は、デキストロトロタトリー分子とレボロトロタトリー分子を等量含むラセミ混合物であり、工業用途でしばしば利用される費用対効果の高い選択肢を提供する。L-リンゴ酸は、リンゴのような果物に見られる天然に存在する異性体で、より自然なプロフィールを必要とする用途に好まれる。L-リンゴ酸は、様々な果物の心地よい酸味に寄与することで知られており、より高い純度と特定のエナンチオマー要求が求められる分野で頻繁に利用されている。
抽出プロセス：高純度のリンゴ酸を抽出するための化学合成と天然合成の進歩
果物や野菜に多く含まれるジカルボン酸であるリンゴ酸は、天然プロセスと化学合成によって商業的に抽出されている。天然抽出では、水や有機溶媒を用いてリンゴやその他の果実などの豊富な天然源からリンゴ酸を単離する。さらに、リンゴ酸の化学合成では、主にベンゼンやブタンなどの石油化学原料を使用し、無水マレイン酸ルートで合成します。この合成プロセスでは、天然抽出よりも大規模かつ低コストでリンゴ酸を生産することができる。どちらの抽出法も、食品・飲料、医薬品、化粧品など、さまざまな産業で高まる需要に応えるため、高純度のリンゴ酸を生産することを目的としている。
エンドユーザー：化粧品および製薬業界における、環境に優しい溶媒としてのリンゴ酸の使用例
化学分野では、リンゴ酸は多くの特殊ポリマーを合成する際の構成要素であり、持続可能な化学プロセスに対する需要の高まりに対応した環境に優しい溶媒でもあります。食品・飲料業界では、風味と保存性を高めるためにリンゴ酸が使用され、キャンディーやフルーツジュース、ワインなどの製品の定番となっています。パーソナルケアおよび化粧品業界は、リンゴ酸の剥離特性とpHレベルを調整する能力を活用しているため、肌の若返りを目的としたスキンケア製品や化粧品の開発には欠かせません。さらに、リンゴ酸は製薬業界において薬の口当たりと溶解性を高め、経口薬をより受け入れやすくすることで患者のコンプライアンスを大幅に改善します。このように、リンゴ酸はそのユニークな特性により、幅広い分野で不可欠な役割を担っています。
地域別インサイト
南北アメリカのリンゴ酸市場は、食品・飲料業界におけるエナジードリンクやスポーツドリンクの人気によって成長を遂げています。天然食品や有機食品添加物を求める傾向が顕著で、購買行動に大きな影響を与え、企業が天然リンゴ酸製品の開発に投資するようになっています。南北アメリカ諸国では、持続可能で環境に優しい生産プロセスへの注目が高まっています。生分解性ポリマーやグリーンケミストリーなど、食品以外の分野でのリンゴ酸用途の改善に向けた研究イニシアチブが市場の成長を後押ししています。EU諸国では、よりクリーンな表示と食品の安全性を重視する規制が義務付けられているため、天然リンゴ酸の需要が高まっています。欧州のリンゴ酸市場では、イノベーションと持続可能性が最前線にあり、多くの企業が環境に優しい生産技術に投資しています。中東とアフリカは、主に急速な都市化と食生活の嗜好の変化によって、未開拓の成長可能性を秘めた発展途上の市場です。アジア太平洋地域は、急成長する食品・飲料セクターを主な原動力として、リンゴ酸の需要が急激に増加している。利便性の高い食品・飲料に対する消費者の嗜好と、健康的な生活に対する意識の高まりが、同地域の消費率上昇を裏付けている。アジア太平洋地域の各国は、リンゴ酸の生産効率を高めるために多額の研究開発投資を行っています。さらに、アジア太平洋諸国では品質要件が厳しく、化粧品製剤などさまざまな用途で使用される高品位リンゴ酸への注目が高まっています。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニング・マトリックスはリンゴ酸市場を評価する上で極めて重要です。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この詳細な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、リンゴ酸市場におけるベンダーの現状について洞察に満ちた詳細な調査を提供する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、リンゴ酸市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これらには、Acuro Organics Limited、Anhui Sealong Biotechnology Co., Ltd.、Azelis Group NV、B Joshi Agrochem Pharma Pvt Ltd.、Bartek Ingredients Inc.、Central Drug House (P) Ltd.、Changmao Biochemical Engineering Company Limited、Dialog Group Berhad、扶桑化学株式会社、ISEGEN South Africa (Pty) Ltd.、Junsei Chemical Co、MerckKGaA、Muby Chemicals、National Analytical Corporation、Novozymes A/S by Novonesis Group、Otto Chemie Pvt. Ltd.、Polynt S.p.A.、Spectrum Chemical Mfg. Corp.、Tate & Lyle PLC、Thermo Fisher Scientific Inc.、Thirumalai Chemicals Ltd.、東京化成工業株式会社、Vizag Chemical International、VWR International, LLC by Avantor, Inc.、Yongsan Chemicals, Inc.
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、リンゴ酸市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
タイプ ● D-リンゴ酸
DL-リンゴ酸
L-リンゴ酸
抽出プロセス ● 化学合成
天然抽出
エンドユーザー ● 化学
食品・飲料
パーソナルケア＆化粧品
医薬品
地域 ● 米州 ● アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.リンゴ酸市場の市場規模および予測は？
2.リンゴ酸市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.リンゴ酸市場の技術動向と規制枠組みは？
4.リンゴ酸市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.リンゴ酸市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.化粧品・パーソナルケア製品におけるリンゴ酸の用途拡大
5.1.1.2.風味増強剤の使用によるコンビニエンス食品・飲料の消費拡大
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.リンゴ酸に関連する原料コストの変動
5.1.3.機会
5.1.3.1.リンゴ酸生産強化のための研究活動の増加
5.1.3.2.医薬品製造における製薬セクターでの継続的応用
5.1.4.課題
5.1.4.1.リンゴ酸のエネルギー集約的な製造方法
5.2.市場細分化分析
5.2.1.種類：DL-リンゴ酸およびL-リンゴ酸の食品・飲料製造における酸味料および酸味料としての利用
5.2.2.抽出プロセス：高純度リンゴ酸を抽出するための化学合成および天然合成の進歩
5.2.3.エンドユーザー：化粧品および製薬産業における、環境に優しい溶媒としてのリンゴ酸の用途。
5.3.市場動向分析
5.3.1.米州地域における医薬品開発ネットワークへの投資拡大と、革新的物質からのリンゴ酸生産に向けた研究活動の活発化
5.3.2.APAC地域におけるリンゴ酸生産能力の拡大と包装用途でのリンゴ酸の新たな可能性
5.3.3.EMEAにおける食品・飲料業界の力強い成長と、リンゴ酸の持続可能な生産を導入するための広範な研究開発
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制枠組み分析
6.リンゴ酸市場、タイプ別
6.1.はじめに
6.2.D-リンゴ酸
6.3.DL-リンゴ酸
6.4.L-リンゴ酸
7.リンゴ酸市場、抽出プロセス別
7.1.はじめに
7.2.化学合成
7.3.天然抽出
8.リンゴ酸市場、エンドユーザー別
8.1.はじめに
8.2.化学
8.3.食品・飲料
8.4.パーソナルケア＆化粧品
8.5.医薬品
9.米州のリンゴ酸市場
9.1.はじめに
9.2.アルゼンチン
9.3.ブラジル
9.4.カナダ
9.5.メキシコ
9.6.アメリカ
10.アジア太平洋地域のリンゴ酸市場
10.1.はじめに
10.2.オーストラリア
10.3.中国
10.4.インド
10.5.インドネシア
10.6.日本
10.7.マレーシア
10.8.フィリピン
10.9.シンガポール
10.10.韓国
10.11.台湾
10.12.タイ
10.13.ベトナム
11.ヨーロッパ、中東、アフリカのリンゴ酸市場
11.1.はじめに
11.2.デンマーク
11.3.エジプト
11.4.フィンランド
11.5.フランス
11.6.ドイツ
11.7.イスラエル
11.8.イタリア
11.9.オランダ
11.10.ナイジェリア
11.11.ノルウェー
11.12.ポーランド
11.13.カタール
11.14.ロシア
11.15.サウジアラビア
11.16.南アフリカ
11.17.スペイン
11.18.スウェーデン
11.19.スイス
11.20.トルコ
11.21.アラブ首長国連邦
11.22.イギリス
12.競争環境
12.1.市場シェア分析（2023年
12.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
12.3.競合シナリオ分析
12.3.1.AzelisはコロンビアのLocalpackを買収し、中南米での事業基盤を強化
12.3.2.食品加工業界はPLIスキームで7,126百万インドルピーを投資
12.3.3.ダイアログ社、パハン州クアンタンのゲベンにリンゴ酸プラントを建設・操業へ
12.3.4.コルビオン、サワー・キャンディ・コーティング能力を拡張
12.3.5. pHプレックス社、リンゴ酸ベースのシャンプーとコンディショナーを発売
12.3.6.SSYグループ、L-リンゴ酸が中国国家医薬品監督管理局から登録認可を取得したと発表 12.3.7.
12.3.7.Huaheng Biotech、年産5万トンのリンゴ酸プロジェクトのための資金調達へ
12.3.8.バーテック社、リンゴ酸・フマル酸製造施設の起工式を行う
13.競争力のあるポートフォリオ
13.1.主要企業のプロフィール
13.2.主要製品ポートフォリオ
図2.リンゴ酸市場規模、2023年対2030年
図3.リンゴ酸の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.リンゴ酸の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. リンゴ酸の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図6. リンゴ酸市場のダイナミクス
図7.リンゴ酸の世界市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.リンゴ酸の世界市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図9.リンゴ酸の世界市場規模、抽出プロセス別、2023年対2030年(%)
図10.リンゴ酸の世界市場規模、抽出プロセス別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.リンゴ酸の世界市場規模、エンドユーザー別、2023年対2030年 (%)
図12.リンゴ酸の世界市場規模、エンドユーザー別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.アメリカのリンゴ酸市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図14.アメリカのリンゴ酸市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.米国のリンゴ酸市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図16.米国のリンゴ酸市場規模、州別、2023年対2024年対2030年 (百万米ドル)
図17.アジア太平洋地域のリンゴ酸市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図18.アジア太平洋地域のリンゴ酸市場規模：国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図19.欧州・中東・アフリカのリンゴ酸市場規模：国別、2023年対2030年(%)
図20.欧州、中東、アフリカのリンゴ酸市場規模：国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図21.リンゴ酸市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図22. リンゴ酸市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
• 日本語訳：リンゴ酸市場：タイプ別（D-リンゴ酸、DL-リンゴ酸、L-リンゴ酸）、抽出プロセス別（化学合成、天然抽出）、エンドユーザー別 – 2024-2030年世界予測
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