 | • レポートコード：MRC360i24AR0192 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年4月 • レポート形態：英文、PDF、186ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[186ページレポート] 鋳鉄製調理器具の市場規模は2023年に21.5億米ドルと推定され、2024年には23.0億米ドルに達すると予測され、CAGR 7.81%で2030年には36.4億米ドルに達する見込みです。
鋳鉄製調理器具とは、優れた保温性と熱伝導性で知られる鋳鉄製の台所用具や調理器具のことである。鋳鉄製調理器具の頑丈な構造は耐久性に優れ、長持ちするため、シェフや家庭料理人の間で人気が高まっている。汎用性が高いため、コンロ、オーブン、直火などさまざまな熱源で使用でき、多くのキッチンで定番となっている。鋳鉄製調理器具の使用拡大に寄与している主な要因としては、ノンスティック加工を施した代替品に比べ、鋳鉄製調理器具が健康に良いという認識が広まったこと、伝統的な調理法が復活したこと、持続可能で長持ちするキッチン用品を求める声が高まっていることなどが挙げられる。鋳鉄は一般に、健康上のリスクをもたらす可能性のある合成コーティングや化学物質の使用を避けるため、より安全な選択肢と考えられている。しかし、メンテナンスの難しさや製造上の懸念が、その普及を妨げている。技術の進歩により、ホーローコーティングを施した鋳鉄製調理器具も登場し、頻繁にシーズニングする必要性が軽減され、調理器具がより錆びにくくメンテナンスしやすくなった。鋳鉄はリサイクル可能という環境に優しい特徴も、環境意識の高い消費者にアピールしている。さらに、メーカーは絶えず技術革新を行っており、より軽量なモデルや改良されたエナメル・コーティングは、より多くの消費者を惹きつけ、市場の成長をさらに促進すると予想される。
製品タイプ：手入れが簡単で耐久性に優れているため、使い古した調理器具が好まれる。
ホーローコーティングの鋳鉄製調理器具は、利便性と美しさを求める消費者向けの高級品である。ホーローコーティングの表面は非反応性で、酸性の食品にも耐性があるため、味の変化を気にすることなくさまざまなレシピに適している。さらに、最初の味付けが不要で、お手入れも比較的簡単です。その反面、極端な高温では使用できず、光沢のある仕上げは時間が経つと欠ける可能性がある。メンテナンスのしやすさや、より多様な調理ができることを優先する消費者は、ホーローコーティングのものを好む傾向がある。シーズニングされた鋳鉄製調理器具は、時間が経つにつれて自然にこびりつきにくくなり、その特性が向上するため好まれる。この分野は、伝統主義者や、調理プロセスの一環として調理器具のシーズニングを楽しむ人に適している。シーズニング層は、錆や摩耗に対するバリアとしても機能する。シーズニングされた鋳鉄は耐久性に優れ、料理の味を引き立てますが、シーズニング層を維持するための手入れが必要です。シーズニングされていない鋳鉄製調理器具は、最初のシーズニングがないため、シーズニングされたものよりも低価格で提供されることが多い。この調理器具は、シーズニング・プロセスをコントロールすることを好み、費用対効果の高いソリューションを探している消費者に適しています。
スタイル：人間工学に基づいた優れた調理体験を提供する強化鋳鉄製中華鍋の採用
鋳鉄製ベークウェアは、耐久性に優れ、こびりつきにくいベーク用オプションを求める消費者にアピールする。これらのベークウェアは保温性に優れ、均等な熱分布が得られるため、パン、パイ、ケーキに理想的である。アウトドア調理用にデザインされた鋳鉄製のキャンプ鍋は、その頑丈さと直火や炭火での調理能力で高く評価されている。キャンプ用の鍋には、湿気と風味を閉じ込めるためにぴったりとした蓋が付いており、焚き火で使いやすいように脚とベイルハンドルが付いていることが多い。鋳鉄製のダッチオーブンは、シチューをじっくり煮込んだり、パンを焼いたりと、あらゆる調理に適している。鋳鉄製ダッチオーブンは、保温性と熱伝導性に優れているため、多くの人に愛用されている。鋳鉄製のグリドルは、優れた保温性と表面積が好まれ、パンケーキ、ピザ、フラットブレッドに最適です。リバーシブルにすることもでき、グリル用に畝のある面を提供する。スキレット＆フライヤーは、均一な加熱と高温維持能力が評価されている。鋳鉄製ホーロースキレットは、シーズニングの必要がなく、錆を防ぐことができますが、伝統的なシーズニングスキレットは、その風味を高める特質から好まれています。鋳鉄製の中華鍋は、炒め物に欠かせない保温性が高いため、アジア料理愛好家に好まれる。重量があるためコンロに安定して置けるが、軽量な鉄製や焦げ付き防止加工が施されたものに比べると扱いにくさがある。伝統的な丸底の中華鍋は、標準的なコンロにしっかりと置くには中華鍋用リングが必要かもしれないが、炒め物には理想的な形状である。
流通チャネル：多様な調理器具のセレクションから買い物をする便利な手段として、オンライン流通チャネルが台頭している。
ハイパーマーケットでは、ひとつ屋根の下で幅広い品揃えを提供し、ワンストップショッピングの利便性を提供している。購入前に調理器具を実際に確認することを好む顧客は、ハイパーマーケットを選ぶことが多い。ハイパーマーケットは、即座に購入し、異なるブランド間で実際に比較したいバイヤーにアピールする。こうした店舗は、幅広い品揃えと具体的なショッピング体験を重視する消費者に最適である。オンライン小売チャネルは、顧客が自宅にいなが ら購入できるようにし、ショッピング体験を一変さ せた。オンライン小売は、利便性と、地元では手に入らないような幅広い品揃えを好む消費者に好まれている。専門店は、特定の商品カテゴリーに特化し、関連商品を取り揃える。鋳鉄製調理器具の場合、専門家のアドバイス、高品質の製品、そして多くの場合、厳選されたショッピング体験を提供する。専門店は、高級鋳鉄調理器具や一般的な店舗ではあまり見かけない特殊な商品を求める料理愛好家やプロのシェフを対象としている。スーパーマーケットは、食料品と食料品以外の買い物を兼ねているため、常連客にとって便利である。通常、調理器具の品揃えは限られているが、専門的な商品を求めていない人にとっては利用しやすい。
エンドユーザー：一貫した高温調理性能を管理するための、食品サービス厨房における鋳鉄製調理器具のニーズ
フードサービス・セグメントには、レストラン、カフェ、ケータリング・サービス、その他の業務用厨房が含まれる。外食産業の専門家は、その優れた保温特性と、炙りやグリルなど特定の調理技法に不可欠な高熱を実現する能力から、一般的に鋳鉄製調理器具を好んで使用している。外食産業の進化するニーズに応えて、一部の企業は、軽量鋳鉄フライパンや、シーズニングの必要性を減らすノンスティックコーティングのバージョンなどの革新的な製品を発表している。家庭用セグメントは、家庭の台所での鋳鉄製調理器具の使用を指す。このセグメントの消費者は通常、汎用性があり、寿命が長く、美観に優れたデザインで食器としても使える調理器具を探している。この家庭の嗜好には、軽量オプションや最小限の手入れで済むシーズニング済み調理器具など、使いやすさを重視するものが多い。
地域別インサイト
アメリカ大陸では、鋳鉄製調理器具は豊かな伝統を持ち、伝統的な南部料理に関連して広く使用されている。この地域の生産は、19世紀後半から操業し、耐久性が高く、シーズニング済みの調理器具で高い評価を得ている老舗ブランドによって特徴付けられている。北米市場は成熟しており、消費者は鋳鉄の長寿命と保温性を評価している。APAC地域では、中国とインドが需要の増加と大量生産能力により鋳鉄の生産が伸びている。APAC市場には多数の鋳物工場があり、そこで生産される調理器具は国内のニーズと大規模な輸出市場の両方に対応している。APACの調理法は多様であるため、鋳鉄製調理器具は現地の調理法に合うように様々なデザインや適合がある。EMEA地域では、有名ブランドを擁するフランスのような特定の国が、伝統的な職人技と現代的な美学を融合させた高級鋳物ホーロー調理器具に注力するという多様なシナリオがある。ヨーロッパ市場は機能性とデザインの両方を優先しており、ヨーロッパで普及しているIHコンロとの相性の良さから鋳鉄製を推奨することが多い。一方、中東とアフリカは未開拓の可能性を秘めた新興市場であり、鋳鉄の利点が徐々に認識されつつあるが、依然として輸入品に大きく依存している。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは鋳鉄調理器具市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは必要な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功の度合いが異なる4つの象限に分類される：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、鋳鉄調理器具市場におけるベンダーの現状を洞察的かつ詳細に調査する包括的なツールです。全体的な収益、顧客ベース、その他の主要指標についてベンダーの貢献度を綿密に比較分析することで、各社の業績と市場シェア争いの際に直面する課題についてより深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、鋳鉄製調理器具市場における最近の重要な動きを掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。その中には、Appalachian Cast Iron Co.、Bhagya Cast Iron Cookware、Camp Chef by Vista Outdoor Inc.、Castey Global S L、Coleman Malaysia、Country Door.Ltd.、Cuisinart by Conair LLC、Field Wares, LLC、Fissler GmbH、Fredericksburg Cast Iron Co.、GRIZZLY Cookware、Hawkins Cookers Limited、KAMA-ASA、Lancaster Cast Iron、Lava Cookware UK Ltd、Le Creuset、Lodge Manufacturing Company、Marquette Castings、Meyer Corporation、Newell Brands Inc、Radiance Cookware、Skeppshult Gjuteri AB、Smithey Ironware Company, LLC、Stargazer Cast Iron LLC、TableCraft Products Company、The Indus Valley、The Vollrath Company, LLC、Tramontina、TTK Prestige Limited、VERMICULAR、Victoria Cookware、Vinod Cookware。
市場区分と対象範囲
この調査レポートは、鋳鉄製調理器具市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
製品タイプ ● ホーローコーティング
シーズニング
味付けなし
スタイル ● ベイクウェア
キャンプポット
ダッチオーブン
グリル
スキレット＆フライヤー
中華鍋
互換性 ● コンベンショナルボトム
IH対応
ハイパーマーケット
オンラインショップ
専門店
スーパーマーケット
エンドユーザー ● フードサービス
家庭用
地域 ●米州 ●アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.鋳鉄製調理器具市場の市場規模および予測は？
2.鋳鉄調理器具市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.鋳鉄調理器具市場の技術動向と規制枠組みは？
4.鋳鉄調理器具市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.鋳鉄調理器具市場への参入にはどのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.レストランや家庭における耐久性と多用途性を備えたキッチン調理器具への嗜好
5.1.1.2.コーティング調理器具や焦げ付き防止調理器具に関連する健康問題に対する消費者の意識の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.鋳鉄製調理器具に関連する高コストと限界
5.1.3.機会
5.1.3.1.高品質鋳鉄製調理器具の新製品開発
5.1.3.2.オンライン販売の増加と革新的なプロモーション戦略
5.1.4.課題
5.1.4.1.重さへの懸念と特別なケアの必要性
5.2.市場細分化分析
5.2.1.製品タイプ：製品タイプ：手入れが簡単で耐久性に優れた調理器具が好まれる。
5.2.2.スタイル：人間工学に基づいた優れた調理体験を提供する強化鋳鉄製中華鍋の採用
5.2.3.流通チャネル：多様な調理器具の選択から買い物をする便利なモードとしてのオンライン流通チャネルの台頭。
5.2.4.エンドユーザー：一貫した高温調理性能を管理するための、外食厨房における鋳鉄製調理器具のニーズ
5.3.市場動向分析
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制枠組み分析
6.鋳鉄製調理器具市場、製品タイプ別
6.1.はじめに
6.2.エナメルコーティング
6.3.味付け
6.4.未乾燥
7.鋳鉄製調理器具市場、スタイル別
7.1.はじめに
7.2.ベイクウェア
7.3.キャンプ鍋
7.4.ダッチオーブン
7.5.グリル
7.6.スキレット＆フライヤー
7.7.中華鍋
8.鋳鉄製調理器具市場、互換性別
8.1.はじめに
8.2.従来の底
8.3.IH対応
9.鋳鉄製調理器具市場、流通チャネル別
9.1.はじめに
9.2.ハイパーマーケット
9.3.オンライン小売
9.4.専門店
9.5.スーパーマーケット
10.鋳鉄製調理器具市場、エンドユーザー別
10.1.はじめに
10.2.フードサービス
10.3.家庭
11.米州の鋳鉄製調理器具市場
11.1.はじめに
11.2.アルゼンチン
11.3.ブラジル
11.4.カナダ
11.5.メキシコ
11.6.アメリカ
12.アジア太平洋地域の鋳鉄調理器具市場
12.1.はじめに
12.2.オーストラリア
12.3.中国
12.4.インド
12.5.インドネシア
12.6.日本
12.7.マレーシア
12.8.フィリピン
12.9.シンガポール
12.10.韓国
12.11.台湾
12.12.タイ
12.13.ベトナム
13.ヨーロッパ、中東、アフリカの鋳鉄調理器具市場
13.1.はじめに
13.2.デンマーク
13.3.エジプト
13.4.フィンランド
13.5.フランス
13.6.ドイツ
13.7.イスラエル
13.8.イタリア
13.9.オランダ
13.10.ナイジェリア
13.11.ノルウェー
13.12.ポーランド
13.13.カタール
13.14.ロシア
13.15.サウジアラビア
13.16.南アフリカ
13.17.スペイン
13.18.スウェーデン
13.19.スイス
13.20.トルコ
13.21.アラブ首長国連邦
13.22.イギリス
14.競争環境
14.1.市場シェア分析、2023年
14.2.FPNVポジショニングマトリックス（2023年
14.3.競合シナリオ分析
14.3.1.ノブ・クリーク・バーボンはスミシー・アイアンウェアと提携し、ホリデーシーズンに鋳鉄製スキレットを限定発売
14.3.2.イエティが最も高価な鋳鉄製スキレットを発売
14.3.3.レイチェル・レイのニトロ鋳鉄製調理器具を発表
15.競合ポートフォリオ
15.1.主要企業のプロフィール
15.2.主要製品ポートフォリオ
図 2.鋳鉄製調理器具の市場規模、2023 年対 2030 年
図3.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図 4.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. 鋳鉄製調理器具の世界市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 6.鋳鉄製調理器具の市場ダイナミクス
図 7.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、製品タイプ別、2023年対2030年(%)
図8.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、製品タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 9.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、スタイル別、2023年対2030年(%)
図 10.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、スタイル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 11.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、互換性別、2023年対2030年(%)
図 12.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、互換性別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 13.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図 14.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、流通チャネル別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図15.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、エンドユーザー別、2023年対2030年(%)
図 16.鋳鉄製調理器具の世界市場規模、エンドユーザー別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 17.アメリカの鋳鉄調理器具市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 18.アメリカの鋳鉄調理器具市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 19.米国の鋳鉄調理器具市場規模、州別、2023年対2030年(%)
図 20.米国の鋳鉄製調理器具市場規模、州別、2023 年対 2024 年対 2030 年(百万米ドル)
図 21.アジア太平洋地域の鋳鉄調理器具市場規模、国別、2023 年対 2030 年(%)
図 22. アジア太平洋地域の鋳鉄調理器具市場規模、国別、2023 年対 2024 年対 2030 年(百万米ドル)
図 23.欧州、中東、アフリカの鋳鉄調理器具市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図 24.欧州、中東、アフリカの鋳鉄調理器具市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図 25.鋳鉄調理器具市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
図26.鋳鉄調理器具市場、FPNVポジショニング・マトリックス、2023年
• 日本語訳：鋳鉄製調理器具市場：製品タイプ（エナメルコーティング、味付け、味付けなし）、スタイル（ベークウェア、キャンプ鍋、ダッチオーブン）、互換性、流通チャネル、エンドユーザー別 – 2024-2030年世界予測
• レポートコード：MRC360i24AR0192 ▷ お問い合わせ（見積依頼・ご注文・質問）