 | • レポートコード：MRC360i24AP3909 • 出版社/出版日：360iResearch / 2024年1月 • レポート形態：英文、PDF、189ページ • 納品方法：Eメール（受注後2-3日） • 産業分類：産業未分類 |
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レポート概要
※当レポートは英文です。下記の日本語概要・目次はAI自動翻訳を利用し作成されました。正確な概要・目次はお問い合わせフォームからサンプルを請求してご確認ください。
[189ページレポート] グルテンフリー製品の市場規模は2023年に94.7億米ドルと推定され、2024年には104.6億米ドルに達し、CAGR 10.82%で2030年には194.6億米ドルに達すると予測される。
グルテンフリーの食事は、消化器系の改善、エネルギーレベルの上昇に役立ち、セリアック病の合併症の治療と予防の主な方法と考えられているため、ここ数年で重要性を増している。小腸に炎症を起こすグルテンアレルギーやセリアック病の人には欠かせない。不健康な生活習慣に起因するセリアック病やその他の疾患の有病率の増加が、グルテンフリー製品の需要を押し上げている。しかし、バランスの悪いグルテンフリー食は肥満のリスクを高め、脂質やグルコースの代謝に悪影響を与え、メタボリックシンドロームのリスクを高める可能性がある。これに伴い、米国やEUの食品規制当局は、グルテン不耐症やセリアック病などの消費者が摂取する食品の安全性を確保するため、厳しい基準を打ち出している。さらに、製品イノベーションを含む技術トレンドは、グルテンフリー製品をより嗜好性の高いものにしている。さらに、エクストルージョン調理やアニーリングを含む新しい製造工程は、製品の硬さを増し、調理ロスを減らすのに役立っている。
地域別の洞察
グルテンフリー食品は消化器系の不調を和らげ、コレステロール値を下げ、太りにくいと認識されており、北米ではグルテンフリー製品の消費が増加している。米国ではセリアック病と診断された人々が、症状を避けるためにグルテンフリーの食事療法を行っている。アジア太平洋地域では、インターネット普及率の上昇、eコマース市場の活況、良好な人口統計により、地域の市場環境は改善している。アジアでは、セリアック病やグルテン不耐症・過敏症の消費者や健康志向の消費者が、体重管理のためにこれらの製品を必要としている。アジア太平洋地域のもう1つの新たなトレンドは、健康志向の観光客の増加であり、これは健康的な食品の採用を直接的に促進する。欧州では、ミレニアル世代の需要、マーケティング活動の急増、国全体の流通チャネルの改善により、グルテンフリー製品の消費が増加している。
FPNVポジショニング・マトリックス
FPNVポジショニングマトリックスは、グルテンフリー製品市場を評価する上で極めて重要である。事業戦略と製品満足度に関連する主要指標を調査し、ベンダーを包括的に評価します。この綿密な分析により、ユーザーは自らの要件に沿った十分な情報に基づいた意思決定を行うことができます。評価に基づき、ベンダーは成功のレベルを表す4つの象限に分類されます：フォアフロント（F）、パスファインダー（P）、ニッチ（N）、バイタル（V）である。
市場シェア分析
市場シェア分析は、グルテンフリー製品市場におけるベンダーの現状を洞察力豊かに詳細に調査する包括的なツールです。全体の売上高、顧客ベース、その他の主要指標について、ベンダーの貢献度を綿密に比較・分析することで、各社の業績や市場シェア争いの際に直面する課題について、より深い理解を提供することができます。さらに、この分析により、調査対象基準年に観察された蓄積、断片化の優位性、合併の特徴などの要因を含む、この分野の競争特性に関する貴重な洞察が得られます。このように詳細な情報を得ることで、ベンダーはより多くの情報に基づいた意思決定を行い、市場での競争力を得るための効果的な戦略を考案することができます。
主要企業のプロファイル
本レポートでは、グルテンフリー製品市場における最近の重要な動向を掘り下げ、主要ベンダーとその革新的なプロフィールを紹介しています。これには、Barilla G. E. Fratelli S.P.A.、Conagra Brands, Inc.、Dr. Schär AG / SPA、Enjoy Life Foods、Farmo S.P.A.、Freedom Foods Group Limited、General Mills, Inc.、Genius Foods、Hero AG、Kellogg Company、Norside Foods Ltd.、Raisio PLC、The Hain Celestial Group, Inc.、The Kraft Heinz Company、Warburtonsなどが含まれる。
市場細分化とカバー範囲
この調査レポートは、グルテンフリー製品市場を分類し、以下の各サブ市場における収益予測と動向分析を掲載しています：
ソース ●動物性 ●乳製品
肉
植物 ● ミレット
油糧種子・豆類
疑似穀類
米・トウモロコシ
ソルガム・麦
塊茎作物
種類 ● ベーカリー製品 ● ベーキングミックス＆フラワー
パン、ロールパン、バンズ、 ケーキ
クッキー、クラッカー、ウエハース、ビスケット
調味料・ドレッシング
ピザ・パスタ
スナック菓子
形状 ● 液体
固体
流通チャネル ●オフライン ●従来型店舗
専門店
オンライン
地域 ●米州 ●アルゼンチン
ブラジル
カナダ
メキシコ
アメリカ ● カリフォルニア州
フロリダ州
イリノイ州
ニューヨーク
オハイオ州
ペンシルバニア
テキサス
アジア太平洋 ● オーストラリア
中国
インド
インドネシア
日本
マレーシア
フィリピン
シンガポール
韓国
台湾
タイ
ベトナム
ヨーロッパ・中東・アフリカ ● デンマーク
エジプト
フィンランド
フランス
ドイツ
イスラエル
イタリア
オランダ
ナイジェリア
ノルウェー
ポーランド
カタール
ロシア
サウジアラビア
南アフリカ
スペイン
スウェーデン
スイス
トルコ
アラブ首長国連邦
イギリス
本レポートは、以下の点について貴重な洞察を提供している：
1.市場浸透度：主要企業が提供する市場に関する包括的な情報を掲載しています。
2.市場の発展：有利な新興市場を深く掘り下げ、成熟した市場セグメントにおける浸透度を分析します。
3.市場の多様化：新製品の発売、未開拓の地域、最近の開発、投資に関する詳細な情報を提供します。
4.競合評価とインテリジェンス：主要企業の市場シェア、戦略、製品、認証、規制当局の承認、特許状況、製造能力などを網羅的に評価します。
5.製品開発とイノベーション：将来の技術、研究開発活動、画期的な製品開発に関する知的洞察を提供しています。
本レポートは、以下のような主要な質問に対応しています：
1.グルテンフリー製品市場の市場規模および予測は？
2.グルテンフリー製品市場の予測期間中に投資を検討すべき製品、セグメント、用途、分野は何か？
3.グルテンフリー製品市場の技術動向と規制枠組みは？
4.グルテンフリー製品市場における主要ベンダーの市場シェアは？
5.グルテンフリー製品市場への参入には、どのような形態や戦略的動きが適しているか？
1.序文
1.1.研究の目的
1.2.市場細分化とカバー範囲
1.3.調査対象年
1.4.通貨と価格
1.5.言語
1.6.制限事項
1.7.前提条件
1.8.ステークホルダー
2.調査方法
2.1.定義調査目的
2.2.決定する研究デザイン
2.3.準備調査手段
2.4.収集するデータソース
2.5.分析する：データの解釈
2.6.定式化するデータの検証
2.7.発表研究報告書
2.8.リピート：レポート更新
3.エグゼクティブ・サマリー
4.市場概要
4.1.はじめに
4.2.グルテンフリー製品市場、地域別
5.市場インサイト
5.1.市場ダイナミクス
5.1.1.促進要因
5.1.1.1.セリアック病および自己診断によるグルテン不耐症の消費者の意識の高まり
5.1.1.2.潜在的な健康効果と特殊な食生活の採用増加
5.1.1.3.グルテンフリー食品の味の向上に対する消費者の意識の高まり
5.1.2.阻害要因
5.1.2.1.グルテンフリー製品に関連する比較的高いコスト
5.1.3.機会
5.1.3.1.グルテンフリー製品の保存性を改善するための革新的パッケージングとマイクロカプセル化技術の採用
5.1.3.2.有機食品と生鮮食品に対する消費者需要の高まり
5.1.4.課題
5.1.4.1.グルテンフリー製品の栄養損失と体重増加の問題
5.2.市場セグメント分析
5.3.市場動向分析
5.4.高インフレの累積的影響
5.5.ポーターのファイブフォース分析
5.5.1.新規参入の脅威
5.5.2.代替品の脅威
5.5.3.顧客の交渉力
5.5.4.サプライヤーの交渉力
5.5.5.業界のライバル関係
5.6.バリューチェーンとクリティカルパス分析
5.7.規制の枠組み
6.グルテンフリー製品市場：供給源別
6.1.はじめに
6.2.動物性
6.3.1.酪農
6.3.2.食肉
6.3.植物
6.4.1.ミレット
6.4.2.油糧種子と豆類
6.4.3.疑似穀類
6.4.4.コメ・トウモロコシ
6.4.5.ソルガム＆オート麦
6.4.6.塊茎作物
7.グルテンフリー製品市場：タイプ別
7.1.はじめに
7.2.ベーカリー製品
7.3.1.ベーキングミックスと粉
7.3.2.パン、ロールパン、バンズ、ケーキ
7.3.3.クッキー、クラッカー、ウエハース、ビスケット
7.3.調味料、ドレッシング
7.4.ピザ、パスタ
7.5.スナック
8.グルテンフリー製品市場：形態別
8.1.はじめに
8.2.液体
8.3.固体
9.グルテンフリー製品市場：流通チャネル別
9.1.はじめに
9.2.オフライン
9.3.1.従来の店舗
9.3.2.専門店
9.3.オンライン
10.米州のグルテンフリー製品市場
10.1.はじめに
10.2.アルゼンチン
10.3.ブラジル
10.4.カナダ
10.5.メキシコ
10.6.アメリカ
11.アジア太平洋地域のグルテンフリー製品市場
11.1.はじめに
11.2.オーストラリア
11.3.中国
11.4.インド
11.5.インドネシア
11.6.日本
11.7.マレーシア
11.8.フィリピン
11.9.シンガポール
11.10.韓国
11.11.台湾
11.12.タイ
11.13.ベトナム
12.欧州・中東・アフリカのグルテンフリー製品市場
12.1.はじめに
12.2.デンマーク
12.3.エジプト
12.4.フィンランド
12.5.フランス
12.6.ドイツ
12.7.イスラエル
12.8.イタリア
12.9.オランダ
12.10.ナイジェリア
12.11.ノルウェー
12.12.ポーランド
12.13.カタール
12.14.ロシア
12.15.サウジアラビア
12.16.南アフリカ
12.17.スペイン
12.18.スウェーデン
12.19.スイス
12.20.トルコ
12.21.アラブ首長国連邦
12.22.イギリス
13.競争環境
13.1.FPNV ポジショニングマトリックス
13.2.主要プレーヤー別市場シェア分析
13.3.競合シナリオ分析（主要プレーヤー別
13.3.1.合併と買収
13.3.1.1.ドイツのKatjes社が英国のグルテンフリー企業Genius Foods社を買収
13.3.1.2.GFI社がグルテンフリーパスタブランドを買収
13.3.2.契約、提携、パートナーシップ
13.3.2.1.FCバルセロナが新しい地域パートナーとしてグルテンフリー食品ブランドZENBと契約
13.3.2.2.武田薬品がゼディラ社およびDr. Falk Pharma社とファーストインクラスのセリアック病治療薬開発に関する提携およびライセンス契約を締結 13.3.2.3.
13.3.2.3.ゼーランディア社とInnoV社が最新のグルテンフリーソリューションで提携
13.3.3.新製品の上市と機能強化
13.3.3.1.オレオ、グルテンフリーラインにミントチョコレートを追加
13.3.3.2.アーノッツがグルテンフリーの新製品を発売
13.3.3.3.APEDAは全ての年齢層向けのグルテンフリー＆RTE雑穀製品を手頃な価格で発売する。
13.3.4.投資と資金調達
13.3.4.1.エンドウ豆タンパク質の推進：Roquette社は植物由来のポートフォリオを強化するためにDaiz社に投資
13.3.5.受賞、評価、拡大
13.3.5.1.Dr.Schär、ニュージャージー州のグルテンフリーブレッド工場を拡張
14.競合ポートフォリオ
14.1.主要企業プロフィール
14.1.1.バリラG.E.R.フラテッリS.P.A.
14.1.2.コナ・ブランズ社
14.1.3.ドクター・シェアAG / SPA
14.1.4.エンジョイライフフーズ
14.1.5.ファルモS.P.A.
14.1.6.フリーダムフーズ・グループ・リミテッド
14.1.7.ゼネラル・ミルズ社
14.1.8.ジーニアス・フーズ
14.1.9.ヒーローAG
14.1.10.ケロッグ
14.1.11.ノルサイド・フーズ・リミテッド
14.1.12.ライシオPLC
14.1.13.ヘイン・セレスティアル・グループ社
14.1.14.クラフト・ハインツ・カンパニー
14.1.15.ウォーバートンズ
14.2.主要製品ポートフォリオ
15.付録
15.1.ディスカッションガイド
15.2.ライセンスと価格
図2.グルテンフリー製品の市場規模、2023年対2030年
図3.グルテンフリー製品の市場規模、2018年～2030年（百万米ドル）
図4.グルテンフリー製品市場規模、地域別、2023年対2030年(%)
図5. グルテンフリー製品市場規模、地域別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図6. グルテンフリー製品の市場ダイナミクス
図7.グルテンフリー製品の市場規模、供給源別、2023年対2030年(%)
図8.グルテンフリー製品市場規模：供給源別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図9.グルテンフリー製品の市場規模、タイプ別、2023年対2030年(%)
図10.グルテンフリー製品の市場規模、タイプ別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図11.グルテンフリー製品の市場規模、形態別、2023年対2030年(%)
図12.グルテンフリー製品の市場規模、形態別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図13.グルテンフリー製品市場規模、流通チャネル別、2023年対2030年(%)
図14.グルテンフリー製品市場規模：流通チャネル別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図15.アメリカのグルテンフリー製品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図16.アメリカのグルテンフリー製品市場規模、国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図17.米国のグルテンフリー製品市場規模、州別、2023年対2030年 (%)
図18.米国のグルテンフリー製品市場規模：州別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図19.アジア太平洋地域のグルテンフリー製品市場規模、国別、2023年対2030年 (%)
図20.アジア太平洋地域のグルテンフリー製品市場規模：国別、2023年対2024年対2030年（百万米ドル）
図21.欧州、中東、アフリカのグルテンフリー製品市場規模、国別、2023年対2030年(%)
図22. グルテンフリー製品の欧州、中東、アフリカ市場規模、国別、2023年対2024年対2030年(百万米ドル)
図23.グルテンフリー製品市場、FPNVポジショニングマトリックス、2023年
図24.グルテンフリー製品市場シェア、主要プレーヤー別、2023年
• 日本語訳：グルテンフリー製品市場：供給源別（動物性、植物性）、タイプ別（ベーカリー製品、調味料・ドレッシング、ピザ・パスタ）、形態別、流通チャネル別 – 2024-2030年世界予測
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